Runderschenkel met gerst en groenten in Oursson MP5005 multikoker

Runderschenkel met gerst en groenten in Oursson MP5005 multikoker

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Rundvlees zonder been	ongeveer 0,8 kg
Parelgort	200 g
Zout, kruiden
Wortel	1 groot
Uien	1 groot
Courgette	200 g
Wortel selderij	200 g
Knoflook	3 tanden
Schenkel bouillon	600 ml

Kook methode

• Ik ben dol op het koken van schenkels. Ik bak het in een zak om te bakken met kruiden en karkas. Het ziet er niet erg aantrekkelijk uit. Allemaal in het maagdenvlies. Maar in het tijdperk van multikoker is dit zo'n kleinigheid. Hierdoor blijkt het, vanwege deze viscositeit, mals en smakelijk te zijn. Perfect voor stoven en braden.
• Spoel de schacht af. Snijd in grote stukken. Vul met water zodat het een beetje bedekt. Modus Sudderdruk 3 keer 3 uur. Ik wed voor vannacht. Om het af te koelen in MV. Ik giet parelgort zonder ook een nacht met water te spoelen. Ik doe 's ochtends groenten. Ik verkruimel en snijd alles in blokjes. Ik bak in een MV-kom in de bakmodus. Ik was de gerst meerdere keren goed. Ik laat het water eruit lopen. Als de kleur van het frituren bij mij past, voeg ik daar parelgort toe. Zout, peper en bak nog een beetje. Dan voeg ik het vlees toe, giet de schenkelbouillon (600 ml) erin. Pap-modus, druk 3 standaardtijd 40 minuten. Ik verlicht nooit de druk. Het gerecht moet rijpen.

Opmerking

Mijn man is een soldaat. Zij (militairen) haten gerst sinds hun studie. Maar ze houdt van deze. Het is niet droog of waterig. Lekker!

En ik hou heel veel van parelgort. Alleen ben ik soms te lui om te koken ... Oh, Iers! Ik zou graag je bord opeten! hoe kruimelig !!!!

En ik hou heel veel van parelgort. Alleen ben ik soms te lui om te koken ... Oh, Iers! Ik zou graag je bord opeten! hoe kruimelig !!!!

Sashulya, jij lastert jezelf. Je beeldhouwt zulke taarten (Zhki, cakes). En je bent te lui om in slaap te vallen in gerst! IK GELOOF NIET!!!!

Eh! ... ik heb geen MV ...

Eh! ... ik heb geen MV ...

Wat ben je? Hoe is het? Is het alsof je boven een vuur kookt?

[Irk]

Irk, nou, wanneer slaag je erin om zulke lekkernijen te krijgen? Ik ben dol op deze pap
Als ik bij jou had gewoond, zou ik als een broodje hebben gerold
Ik zal het voor mezelf opschrijven
Bedankt voor het idee om de schacht te gebruiken

Is het alsof je boven een vuur kookt?

Nou ja, het is gewoon een lange tijd om mijn geliefde parelgort op het fornuis te koken! ... Maar over het algemeen probeer ik bij gebrek aan extra ruimte alleen de meest noodzakelijke eenheden te kopen ...

[Irk]

Irk, nou, wanneer slaag je erin om zulke lekkernijen te krijgen? Ik ben dol op deze pap
Als ik bij jou had gewoond, zou ik als een broodje hebben gerold
Ik zal het voor mezelf opschrijven
Bedankt voor het idee om de schacht te gebruiken

Bedankt Lyudochka. Ja, ik heb alle gebruikelijke zelfgemaakte recepten "voor elke dag."
Peperkoekman, rol het op!

Iedereen is bang voor de schacht, omdat ze er te pijnlijk uitziet in het maagdenvlies en de aderen. Maar in feite smeren ze zo mooi uit en is het vlees erg mals. En erg budgettair

Nou ja, het is gewoon een lange tijd om mijn geliefde parelgort op het fornuis te koken! ... Maar over het algemeen probeer ik bij gebrek aan extra ruimte alleen de meest noodzakelijke eenheden te kopen ...

Sash, hoe kan het zijn zonder multi? Ik beschouw het als de tweede na de wasmachine. dan een magnetron, een stofzuiger, een strijkijzer, enzovoort ... Hoe gaat het?

En ik kom rond met een fornuis en een oven. En dus wordt alles geforceerd - HP, yoghurtmaker, pannenkoekenmaker, magnetron, enz. Ook zonder hen zou het kunnen

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ik kook constant zo'n pap. Ik vind het heel erg leuk. En ik neem altijd dit vlees. Soms kook ik het zonder pap voor aardappelpuree of rijst.Ik snijd de ui er onmiddellijk in, kruiden naar smaak, een lepel mosterd, een lepel zure room en in een snelkookpan, en dan bovenop aardappelpuree - lekker! Bedankt voor het insturen van zo'n goed recept.
Kan ik 600 ml bouillon aan de ingrediënten toevoegen?

Soms kook ik het zonder pap voor aardappelpuree of rijst. Ik snijd de ui er onmiddellijk in, kruiden naar smaak, een lepel mosterd, een lepel zure room en in een snelkookpan, en dan bovenop aardappelpuree - lekker!

uuuuu lekker !!!!

Kan ik 600 ml bouillon aan de ingrediënten toevoegen?

logisch!

Iers, vertel me eens, als je het zonder vlees kookt, net als bijgerecht, is water dan ook 1: 3?
Ik wil een bijgerecht maken met groenten en champignons ...

Iers, vertel me eens, als je het zonder vlees kookt, net als bijgerecht, is water dan ook 1: 3?
Ik wil een bijgerecht maken met groenten en champignons ...

Ksyushenka, het hangt allemaal af van het graan en je multi. probeer 1/2 om te beginnen. als het niet gaar is, breng het dan bij het bakken klaar met boter en een beetje water

Irishik, ik heb al gekookt en gegeten!
Ik heb 1: 3 gemaakt, het is heerlijk geworden, maar ik heb de gerst voorgegoten met kokend water, ongeveer 2 uur ...
Bedankt voor het idee!

Irishik, ik heb al gekookt en gegeten!
Ik heb 1: 3 gemaakt, het is heerlijk geworden, maar ik heb de gerst voorgegoten met kokend water, ongeveer 2 uur ...
Bedankt voor het idee!

Dus dat is geweldig

Ik zal het morgen koken. Geen selderij. Ik hou niet van de geur, en het is onwaarschijnlijk dat kinderen ermee eten. Iets moet worden vervangen? Geeft het extra vloeistof of ruikt het gewoon?



Ik heb het voorbereid. Van de veranderingen: in plaats van knolselderij gebruikte ik champignons in dezelfde hoeveelheid.
Voordelen van het gerecht:
1. Het vlees is ongelooflijk zacht (het is niet voor niets dat we een stuk vlees gebruiken).
2. Een nacht geweekte parelgort. Vijfje gekookt in pap.
3. Je kunt courgette "vermommen", wat het mannelijke deel van de familie niet zo lekker vindt. Maar het is handig!
Nadelen:
1. Pap kan niet kruimelig worden genoemd. Nou, dat is begrijpelijk. Het is niet voor niets dat gelei vlees wordt gekookt uit kleine stukjes ... Een ietwat gelatineuze consistentie ...
Maar! Ondanks het gebrek aan brosheid, vond mijn man de pap HEEL lekker. Zelfs de oudste zoon (hij is bij ons niet bepaald een eter) at een bord.
Met dank aan de auteur voor het recept.
Voor jezelf, voor de toekomst - snijd de champignons in grote stukken. Ik snijd heel fijn, net als de courgette. Daarom ging hun smaak verloren in het gewone gerecht.

Overigens kan selderij worden vervangen door aubergines, het wordt erg lekker!