Erwtensoep, erwtenpuree en taartvulling in een sojakoe (Midea Mi-5)

[1.]

Erwtensoep, erwtenpuree en taartvulling in een sojakoe (Midea Mi-5)

Categorie: Eerste maaltijd

Ingredienten
gepolijste gele erwten	0,5-1 kopjes
wortel	1 stuk
knoflook	3 kruidnagels
water	OK. 1 l
plantaardige olie	2 eetlepels. lepels
zwart, rode peper en paprika	1 theelepel
gemalen gember (optioneel)	0,5 theelepel
dille	1 bundel
zout	smaak

Kook methode

• 
• 1. Week de erwten 6-12 uur in koud water.
• Raad. Om te voorkomen dat de erwten gaan plakken, maakt u ze vijf minuten nadat u ze met water hebt overgoten los met een lepel. Dompel erwten nooit in heet water, ze zullen niet goed koken!
• 
• 
• Als je soep wilt, gebruik dan 1/2 tot 2/3 kopje erwten en 1 kopje is genoeg voor aardappelpuree.
• 2. Giet de erwten af ​​en spoel ze af onder stromend water. Doe de erwten in de kolf van de sojamachine. Voeg wortels, knoflook, 1 eetl. lepel olie, kruiden, zout en water.
• 
• 3. Kook op het programma sojamelk of pap.
• 
• 
• Raad. Voeg de resterende boter toe om te voorkomen dat het oppervlak van de soep of puree hard wordt met een film. Je kunt het oppervlak "verzegelen" met huishoudfolie, net als met banketbakkersroom (druk de folie tegen het oppervlak van de erwten zodat er geen luchtgaatjes zijn). Het is het beste om de afgewerkte schaal op te warmen in de magnetron of in een waterbad.
• 4. Serveer met fijngehakte dille en brood of croutons.
• 
• 5. Als je nog soep of puree over hebt, kun je deze als taartvulling gebruiken.
• Koel de erwten minimaal een halve dag in de koelkast zodat ze stollen als een pudding. Maak het los met een vork. Fruit de uien - een gelijke hoeveelheid, zout en voeg toe aan de erwten.
• 
• 
• 
• Ik heb tijdens de vastenperiode verschillende keren zulke taarten gemaakt en zelfs mannen zeiden dat "geen vlees nodig is", het is zo lekker.
• Het deeg werd ook gemaakt in een broodbakmachine zonder eieren, en het steeg zelfs beter dan boter.
• Raad. Ik verdeel het deeg meestal 1/3 naar beneden en 2/3 over de bovenkant zodat de bovenkant dezelfde dikte heeft als de onderkant, dan vouw ik de randen van de bovenste laag van het deeg onder de onderkant (zoals een deken voor een baby ). De randen blijven tijdens het rijsproces aan elkaar plakken en u hoeft niets vast te maken. Op de laatste foto kun je de randen van het deeg in doorsneden zien, en je zult begrijpen wat ik bedoel.
• Voor de korst heb ik, in plaats van een ei, de bovenkant ingevet met zoet water.

De schaal is ontworpen voor

voor 4-6 porties (1200 ml)

Tijd voor voorbereiding:

15 minuten

Kookprogramma:

soja melk

Opmerking

En nog belangrijker: de erwten zijn helemaal niet "muzikaal" !!!
Vooral belangrijk voor degenen die van erwten houden, maar bang zijn voor de gevolgen.

[Elena]

Elena, kookte een erwtensoep .. De basis is je recept, maar ik nam een ​​halve wortel, een plakje pompoen en pompoen, een halve bleekselderij, een snufje fenegriek. Erg smakelijk!!! Ik weet niet hoe ik vroeger zonder koe leefde? Tegenwoordig is het het meest gevraagde apparaat in mijn keuken .. drie keer per dag "gemolken" (sojamelk en notenmelk, en vandaag kook ik soep). Bedankt!!!

[GuGu]

GuGu,
Uitstekend! Blij dat het recept goed van pas kwam (hoewel dit slechts een algemeen principe is voor het maken van bonen). Je kunt op dezelfde manier, maar zonder te weken, soep koken van erwtenvlokken of rode linzen.

Wortelen kunnen over het algemeen worden vervangen door pompoen (ik doe dit in veel gerechten tijdens het pompoenseizoen). Ik heb het niet geprobeerd met courgette.

Ik gebruik de "koe" ook vaker dan een blender (vooral in koude stand). Het apparaat is gemakkelijker te koken en te wassen.

[Elena]

Elena, Ik voeg altijd courgette toe aan de erwtensoep in plaats van aardappelen.Ik beheers gewoon de modi, in mijn model (Joy dJ13b-d18d) is de modus zonder verwarming waarschijnlijk Zelfreinigend, er is nog steeds sap, maar ik kan nog steeds niet "genoeg spelen" met notenmelk, dus het is niet aan sappen nog ....

[GuGu]

GuGu,
De aardappelen zijn daar duidelijk overbodig, de smaak is niet voelbaar en de dichtheid is al voldoende dankzij de erwten, het wordt tot een pasta gebrouwen.
Aardappelsoep moet je trouwens in de "koe" doen.

Zonder verwarming is dit zelfreinigend. Ik gebruik het om limonade, groene cocktails van Victoria Butenko, sesampasta (tkhina holmite) en milkshakes te maken. Nou ja, en de mijne natuurlijk. Dan blijft het alleen om de kolf onder de kraan te spoelen.

[GuGu]

GuGu,
PS Probeer nog eens havermelk, het is zoooo lekker en gezond. Het kan heet zijn, het kan koud zijn.

[Elena]

Elena, mag ik een recept voor sesampasta? Havermelk is beter van havermout (er worden snel en lang gekookt) of granen, en welke concentratie is 1 meter. Kunst. voor 1 liter?

[GuGu]

GuGu,
De basis is witte sesam en geurloze sesamolie (kan worden vervangen door druiven).
Ik heb het recept gepost. Het is bedoeld voor een niet erg krachtige "koe" (ik heb er maar één).
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385475

Ik neem 1 maatbeker haver, zowel heel als vlokken zijn goed. En ik weet niet waar het van afhangt, soms krijg ik een vloeibare pap in plaats van melk.

Uiteindelijk begon ik over het algemeen aan de kook te brengen, weg te gooien en te malen zonder verwarming. Probeer ook kokend water over te gieten en start de cyclus onmiddellijk zonder verwarming.

Indien niet verwarmd, is het beter om vlokken te nemen en tweemaal zoveel (twee maatbekers). Ik laat ze een tijdje weken, letterlijk een paar uur.

[Elena]

Elena, bedankt voor de aanbevelingen en recepten, ik zal het proberen ...

[GuGu]

GuGu,
Graag gedaan! Als je vragen hebt over "koeien", stel deze dan op het forum of in een persoonlijk, dan kan ik - ik zal helpen.

Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd "Beste Recept van de Week"

[Chef]

Chef,
Bedankt! Waar kun je de wedstrijd zien?