Appeltaart met pijnboompitten

Appeltaart met pijnboompitten

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
boter of margarine	100 g
suiker	150 g
eieren	2 stuks
bakpoeder	2 theelepels
meel	300-350 g
room:
eieren	2 stuks
suiker	100 g
zure room 15-20%	200 g
meel	2 eetlepels
ook:
appels	600 g
pijnboompitten	50 g

Kook methode

• Het deeg koken.
• Maal de boter met suiker. Voeg eieren toe, roer. Voeg bakpoeder en bloem toe, kneed het deeg. Vet de vorm in (ik heb een vorm met een diameter van 27 cm en een hoogte van 3 cm), vet in met olie, of dek af met bakpapier, leg het deeg neer, maak zijkanten. Schil de appels, verwijder de zaadjes.
• Snijd in dunne plakjes. Leg appels op het deeg.
• De room klaarmaken.
• Meng eieren met suiker en zure room. Bloem toevoegen, goed mengen.
• Giet de room over de cake. Maak je geen zorgen dat de crème vloeibaar is, na bereiding zal de crème dikker worden. Bestrooi met noten. Zet in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bak 45-50 minuten.
• Eet smakelijk!