Citroenkoekjes met maanzaad (Tescoma deegpersspuit)

[BELANGRIJK!!!]

Citroenkoekjes met maanzaad (Tescoma deegpersspuit)

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Citroensap (1 of 2 citroenen)	60 ml
Zachte boter (margarine)	226 gr.
Suiker	280 gr.
Ei	1 stuk.
Vanilline	1 zakje
Citroenschil	4 eetl. l.
Meel	345 gr.
Bakpoeder	1 theelepel
Zout	1/2 theelepel
Papaver	2-3 st. l
Voor beregening:
Citroenschil	1-2 eetl. l.
Suiker	35-50 gr.

Kook methode

• Het recept is door een vriend gemaild, dus de bron is mij onbekend (((.
• Zo:
• Giet citroensap in een pan, laat het koken, kook een paar minuten. Ongeveer totdat de vloeistof is gehalveerd. (Ik heb het nooit gemeten, ik kook het gewoon ongeveer 2 minuten). Voeg de helft van de boter toe aan het citroensap, meng goed en haal van het vuur.
• Meng de bloem en het bakpoeder in een aparte kom.
• Klop de overgebleven boter met suiker luchtig, voeg het ei toe en blijf nog 3 minuten kloppen.
• Voeg vanilline, bakpoeder, schil, maanzaad toe. We mixen. Voeg bloem in delen toe. Zo ziet het deeg eruit:
• 
• Voeg citroensap toe met boter, meng. Het deeg ziet er zo uit:
• 
• Ik leg het niet in de koelkast. Vul de spuit onmiddellijk en knijp hem op een niet-gesmeerd vel. U kunt eenvoudig met uw hand taarten vormen en deze op een laken verdelen. Wat ik altijd heb gedaan.)). Op de foto is de meest rechtse rij koekjes bijvoorbeeld met de hand gemaakt. Het deeg kleeft nauwelijks aan uw handen.
• 
• Bestrooi met een lepel een mengsel van suiker en schil over de koekjes.
• 
• We bakken ongeveer 10-15 minuten op 180 graden.
• BELANGRIJK!!! Haal de hete plaat van het vel zodra we het uit de oven halen. Met een dunne spatel en netjes. De koekjes zijn nog heet - erg zacht. Maar als het op het laken is afgekoeld, zal het erg moeilijk zijn om het te verwijderen. Als ik koekjes met de hand maak, zonder injectiespuit, leg ze dan op een antiaanbaklaag, en dergelijke problemen doen zich niet voor.
• Van de hoeveelheid deeg die in het recept wordt gegeven, krijg je twee en een halve bakplaat met koekjes van 30x40 cm.
• Goede eetlust! En kook met plezier!

Tijd voor voorbereiding:

45 minuten - 1 uur

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

Het koekje koelt af en wordt zo kruimelig en mals van binnen en met een knapperige korst aan de buitenkant ... Naar mijn smaak passen deze koekjes perfect bij koffie, dus ... schenk jezelf een kopje in en geniet ervan!

Goede eetlust!

["Je kunt eenvoudig taarten vormen met je hand en ze op een vel leggen. Dat heb ik altijd gedaan.)). Op de foto is bijvoorbeeld de meest rechtse rij koekjes gewoon met de hand gemaakt. Het deeg kleeft nauwelijks aan je handen . "]

"Je kunt eenvoudig taarten vormen met je hand en ze op een vel leggen. Dat heb ik altijd gedaan.)). Op de foto is bijvoorbeeld de meest rechtse rij koekjes gewoon met de hand gemaakt. Het deeg kleeft nauwelijks aan je handen . "

En ik weet zelfs voor wie deze informatie is!

[MomMaxa]

MomMaxawat een heerlijk koekje!
Vandaag zitten we wegens slecht weer thuis, hier is je recept en we gaan het proberen!
Anna, smaakt het koekje zuur?

En ik weet zelfs voor wie deze informatie is!

Vlas, precies, alleen voor jou !!!! En over het recept voor honing las ik dat ze ook met de hand gevormd kunnen worden.
En de koekjes zijn niet eens zuur, maar citroenzoet ... ik weet niet hoe ik het moet omschrijven ... maar mijn zoon, een grote liefhebber van snoep van 2,5 jaar oud, at het ondanks zijn jonge leeftijd , er was een geknetter ... ik moest me terugtrekken

Maar als het op het laken is afgekoeld, zal het erg moeilijk zijn om het te verwijderen. Als ik koekjes met de hand maak, zonder injectiespuit, leg ze dan op een antiaanbaklaag, en dergelijke problemen doen zich niet voor.

Welke antiaanbakmat heeft u? met een spuit erop zal het niet werken? Ik leg de mijne op de siliconen, ze plakken zonder problemen en zijn gemakkelijk te scheiden van de spuit. Ik hou er niet van om bakplaten te wassen, maar het is moeilijk met papier - het is licht, het komt omhoog met een persspuit

Anya, ik heb een vuurvogel met antiaanbaklaag. Ik bak er alles voornamelijk op, er is ook een siliconen. Het is alleen dat ik deze koekjes altijd met de hand en op een kleed maakte, en alles wat ik doe met een spuit, stempel ik op een kaal vel, dus vandaag deed ik dat niet ' denk niet om dit koekje op het tapijt te proberen ...
Maar nadat ze de eerste bakplaat had doorboord, verwijderde ze in de volgende alles tegelijk. En het laken is bijna schoon, veeg het af met een vochtige doek en dat is alles ...

[MomMaxa]

MomMaxa, Dit is heerlijk!
Bedankt voor het recept. Gedrukt door "Lakomkoy". Uitstekend!
En de citroen is vilt, en zoet en papaver ...
De geur van de schil is over het algemeen een lied!
Het bleek veel. Maar het verdwijnt op de een of andere manier te snel. Er is alleen een knelpunt te horen

Ik wachtte))) Wacht, ik ga beeldhouwen. Vandaag was ik op bezoek bij papa,
at koekjes met honing, meerdere keren onopvallend
herinnerde me eraan, Schaub deed het vandaag nog steeds ... En ik zal hem morgen nieuwe geven
Ik zal het voor de rechter brengen!
Anya, heel erg bedankt voor de honing, de jongen is aan het barsten voor een afternoontea ...

Meisjes, bedankt voor jullie aandacht voor het recept! Eet voor uw gezondheid! En ik ga iets anders meenemen ...

[MomMaxa]

MomMaxa, is dit koekje ook zacht of kruimelig? Ik hou van maanzaad. En hoe voeg je hier citroensuiker toe? En dan is er thuis geen citroen, maar wel citroensuiker ...

Julia, als je de eerste dag meteen eet, dan is het krokanter, en als het thuis vochtig is en 's nachts in een vaas blijft staan ​​(zoals de onze), dan is het' s ochtends al zacht.
Ik denk dat als je het in een pot of in een zak doet, het knapperig blijft.
En de citroensuiker in dit recept, denk ik, al was het maar over de top sprenkelen ... Je kunt het ook zonder citroen, maar de smaak zal al anders zijn ... Hier, in het deeg, zijn zowel schil als citroensap aanwezig. Ik had een idee om een ​​sinaasappel te gebruiken in plaats van een citroen ... maar ik heb het nog niet geïmplementeerd. Dus als je een sinaasappel in huis hebt, kan dat
experiment.

Mensen weten hoe ze deze Tescoma moeten gebruiken. Er werd niets zinnigs uit deze spuit geperst. Het plakt niet, het strekt zich uit voor de spuit, dan is het deeg dik, je kunt het er helemaal niet uit persen. Heb je twee keer geklikt?

Hiervoor zijn er drie cookies. En zodat ik op een kale, ongesmeerde plaat bij de pers blijf. Het deeg is niet dik, een beetje plakkerig. Veel succes!

en als het huis vochtig is en een vaas een nacht laat staan ​​(zoals de onze), dan is het 's ochtends al zacht.

Jij bent het, de verwende, ze liegen tot de ochtend! En hier ... zit iedereen met verbrande tongen! Want nadat de koekjes voorbij waren, likten ze aan het bakplaat dat nog niet was afgekoeld!

Aha! Leuk gevonden! We hebben eters, ik en mijn man, maar een kind van 2,5 jaar oud ... Ik geef niet veel van zulke koekjes aan mijn kind, mijn man houdt meer van taarten, maar ik kook zelf meer dan ik, * GRAPPIG * Oh, ik zou meer eters hebben die zouden opruimen! Ja ... ik ben ook van plan om cola en pompoenkoekjes klaar te leggen voor de spuit ... maar dan eten we alles wat klaar is op, anders moet mijn man de producten vertalen, en dan ligt alles ...

cokesoven

Koken, zegt u? Dit is interessant! Alsjeblieft, vanaf dit moment meer in detail!

Aha! Leuk gevonden!

Hoeveel ik vond het leuk! De hele avond knarsen. We waren met z'n drieën en het was een koorzangsessie
Ze verstopte er 's ochtends een dozijn onder de koffie. De rest is gisteren gegeten.
'S Morgens is het net even knapperig. Ik hou daarvan!
Nogmaals bedankt voor het recept!

Meisjes! Voor uw gezondheid! Het is zo fijn als je iemand vreugde kunt brengen!
Vika! En ik bakte je brood op rijp deeg! Leuk gevonden!! Nu verzorg ik het zuurdeeg ...

Hier zijn mijn koekjes, heerlijk Gemaakt met een vork in plaats van een spuit en krenten in plaats van papaver
Een grote dank van de hele familie

Blij dat je het leuk vond! Ik heb ook een van mijn favorieten, vooral met koffie ...

[Anna]

AnnaIk bakte citroenkoekjes, maar zonder maanzaad en schil (om de een of andere reden lusten ze mijn schil niet, maar er was geen papaver). De koekjes zijn heerlijk. Bedankt voor het recept. Ik heb het meteen van de hete bakplaat gehaald, het is goed dat ze me waarschuwden. Ze koelen een beetje af en zijn al slecht verwijderd. Alleen om de een of andere reden werden ze ongelijkmatig bruin. De foto is niet erg goed geworden, het spijt me.

Het deeg was gemakkelijk op de bakplaat te leggen, het spuitdeeg is goed. Laten we nu de rest van uw recepten proberen.

Voor uw gezondheid en uw dierbaren!

Ik vond ook mijn persspuit "Lakomka". Ik heb ongeveer 20 jaar zonder gebruik gelogen.
Ik heb koekjes gebakken.
Heerlijk, maar erg lief voor mij. Volgende keer zal ik minder suiker doen.

Anya zag enkele onnauwkeurigheden in het recept. Er staat niet wanneer zout moet worden toegevoegd (ik heb aan de bloem toegevoegd), maar over het bakpoeder staat het twee keer geschreven, die we toevoegen: aan de bloem en samen met maanzaad en schil (ik heb aan de bloem toegevoegd).

Anya, bedankt voor het recept! Ik zal meer doen!

Anna, koekjes gebakken volgens uw recept met kleine aanpassingen. In plaats van citroensap legde ik de cake die overbleef van het wrijven van de citroengestremde melk (nou ja, de pad gewurgd om hem weg te gooien) en legde hem een ​​beetje overbelicht tijdens het bakken. Volgende keer doe ik alles volgens het recept.

Bedankt, het was heerlijk!

Natalia, voor je gezondheid !!! En bedankt voor je aandacht voor het recept!

[MomMaxa]

MomMaxa, Anya, bedankt voor de heerlijke koekjes!
Zeer aangenaam, kruimelig van smaak.

[Trishka]

Trishka, voor uw gezondheid! Dit is een van de meest geliefde koekjes in onze familie!)))

[MomMaxa]

MomMaxaAnna, er zijn hele lekkere koekjes geworden! Bedankt voor het recept, ik ga in de toekomst zeker bakken