Cappuccino-crème

Cappuccino-crème

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Dooiers	3 stuks.
Suiker	2 eetlepels. l.
Espresso (sterk gezeefde koffie)	50-60 ml
Room 33-38%	100 ml

Kook methode

• We mengen alles behalve de room in een kom en brengen het aan de kook in een stoombad. Roer vaak, kloppen is niet nodig.
• 
• Kook ongeveer 7 minuten tot de mayonaise dik is. Koel af door de kom in koud water te plaatsen en af ​​en toe te roeren.
• 
• Klop de room tot een stevig schuim.
• 
• Meng met de afgekoelde room.
• 
• Serveer in koffiekopjes.
• 

[Arochka]

Arochka, Ik ben stomverbaasd ... esthetisch ...
Sterke koffie, hoe is het? Hoeveel koffie en water heb je nodig?

Zhivchik, nu zal ik je eruit halen, in ieder geval van mijzelf, en tegelijkertijd misschien van een verdoving
Heeft u een weegschaal?
Sterke koffie wordt verkregen van 7-9 gr. voor 40-50 ml water. Er komt ongeveer 30 ml koffie zonder koffiedik uit
Ik denk dat 1,5-2 eetlepels (afhankelijk van de maling) per 100 ml water de juiste hoeveelheid sterke koffie geeft.

En wat is deze pooier in het midden? Hoe werkt het?
Eet de room gewoon met een lepel uit een kopje, of waar anders kun je hem aanpassen?
Ziet er geweldig uit, ik kan me voorstellen wat een smaak

Een pooier is gewoon de laatste "druppel" die van een lepel viel toen hij in een kopje werd gedaan.
Je kunt met een lepel eten.
En ik heb het alleen aan mezelf aangepast

[Arochka]

Arochka, het is niet alleen lekker, het is MEGA heerlijk !!!

Eet de room gewoon met een lepel uit een kopje, of waar anders kun je hem aanpassen?

Natul, mag ik mijn eigen vijf cent toevoegen?
Als je in een waterbad opgeklopte blanken neemt en gelatine toevoegt, krijg je de meest delicate mousse voor op de cake.

Natul, mag ik mijn eigen vijf kopeken toevoegen?

Nodig hebben!
Marisha, dat is wat ik dacht om een ​​mousse voor de cake te maken, maar in het midden heb ik het geprobeerd en alles opgegeten
Kergudo-grap

Ja, het is bijna onmogelijk om hier te blijven! Na de eerste lepel kun je hem niet aan de oren slepen!
Eh, je plaagde me, ren in ieder geval naar de keuken en doe het.

En pimpochki dan (hee-hee) sexy! : hihi: Verleidelijk! (y) Heerlijk! Charmant! Hoe heerlijk, mmmm! Spoiler!

[Natick]

Natick, Wil al!

Natul, mag ik mijn eigen vijf cent toevoegen?
Als je in een waterbad geklopte blanken neemt en gelatine toevoegt, krijg je de meest delicate mousse voor op de cake.

Daar dacht ik aan, zo'n wonder kan tot een taart worden verbeterd.

[Natick]

Spoiler!

Ja, we zijn groen!

Natick, Wil al!

Naamgenoot, dit is niet te vergelijken met hoe ik mijn lippen lik aan jouw baguettes!

Daar dacht ik aan, zo'n wonder kan tot een taart worden verbeterd.

Kunt u mij een stuk sturen?

Hoe zou ik nu zo'n cappuccino zijn, mmm, kijkend naar het winterlandschap buiten het raam! Willen willen !!!

Kunt u mij een stuk sturen?

Terwijl ik bak, is de eerste hap van jou!

Meisjes, is het mogelijk met oploskoffie?

Arka, heel erg bedankt voor zo'n lekkernij !!! Onze hele familie vond het geweldig, ook de kinderen. De enige uitweiding, ik deed het voor 2 dooiers. Ik had geen tijd om foto's te maken, mijn man en kinderen ademden in hun rug. Ik zal het zeker nog een keer doen.

Meisjes, is het mogelijk met oploskoffie?

Natuurlijk, als je direct drinkt, doe het dan

Arka, heel erg bedankt voor zo'n lekkernij !!! Onze hele familie vond het geweldig, ook de kinderen. De enige uitweiding, ik deed het voor 2 dooiers. Ik had geen tijd om foto's te maken, mijn man en kinderen ademden in hun rug. Ik zal het zeker nog een keer doen.

voor uw gezondheid! Ik ben blij dat het hele gezin het leuk vond

man en kinderen ademden in de rug

Dus ik dacht er ook over na ... Op de een of andere manier moet ik het allemaal sluw doen, het dan eerst proeven en als er iets is, alles "kauwen".
Herhaal dan opnieuw voor iedereen!

je moet het allemaal sluw doen, het dan eerst proeven en, als er iets is, alles "kauwen".
Herhaal dan opnieuw voor iedereen!

aha, en zeg rustig dat je om te koken recht hebt op een dubbele portie

Bezocht gisteren de zevende hemel ... Wat is het heerlijk, Natasha! Hartelijk bedankt.



Ik zou er voor altijd van genoten hebben !!!

Gisteren had ik "jouw" dag - ik heb ook risotto met krab geprobeerd ... (lees in het onderwerp)

Bezocht gisteren de zevende hemel ... Wat is het heerlijk, Natasha! Hartelijk bedankt.
Ik zou er voor altijd van genoten hebben !!!

Gisteren had ik "jouw" dag - ik heb ook risotto met krab geprobeerd: vrienden: ah ... (lees in het onderwerp)

heel erg bedankt, Marishka! De foto is prachtig! Ik ben erg blij dat je "de 7e hemel hebt bezocht"

Hallo, hoe maak je cappuccino-crème? Onu mij allemaal opgerold in vlokken.

[Diana]

Diana, giet 1 / 4-1 / 3 water in een pan, breng aan de kook, zet het vuur lager zodat het water nauwelijks kookt. We zetten een kom met room op de pan zodat deze het kokende water niet raakt, dat wil zeggen dat je zelfs in het stadium van voorbereiding een gerecht van geschikte grootte moet kiezen. Tijdens het koken roeren we de room constant zodat deze niet aan de gerechten vastgrijpt, en koken alleen totdat hij dikker wordt, niet langer, anders krijgen we bij oververhitting een omelet. Kortom, kook als een gewone vla. Verminder de suiker niet, het voorkomt dat de dooiers gaan stremmen. Je kunt de pulserende methode in de magnetron proberen, maar ik heb zelf geen crèmes in de magnetron gemaakt, en veel meisjes koken en zeggen dat het op die manier gemakkelijker is dan op het fornuis. Als je het niet op het fornuis kunt doen, raakt de room oververhit, probeer het in de magnetron.

Wat een genot is dit recept, ik ga het zeker doen!