Makreelbroodje (Yummy YMC-506 multicooker)

Makreelbroodje (Yummy YMC-506 multicooker)
Categorie: Visgerechten
Ingrediënten
Makreel 1 stuk
Mokovka 1 stuk
Ei 1 st
Gelatine 10 gr
Zout
Kruiden voor vis
Kook methode

Laten we beginnen met het snijden van de makreel, deze moet langs de buik worden gesneden, de binnenkant verwijderen en grondig worden schoongemaakt. Snijd het hoofd en de staart af. Verwijder de wervelkolom en alle botten. Maak het plat.
Kook de wortels en eieren. Rasp de wortels op een grove rasp en snijd het ei in cirkels.
We beginnen onze vis te verzamelen. We vouwen de huishoudfolie open, leggen de makreelhuid erop. Bestrooi de makreel royaal met droge gelatine, leg de wortels in de lengte, zout dan het ei, bestrooi met kruiden en nogmaals met droge gelatine: en draai met huishoudfolie. Het moet stevig in plastic worden gewikkeld.
We plaatsen onze rol in een multikoker met water.
En we zetten de "Bakken" -modus gedurende 40 minuten aan.
Na het signaal halen we de rol uit de vis, vouwen deze langzaam uit en verwijderen de huishoudfolie. Laat de vis nu rustig afkoelen, onderdruk hem koud, als een snack)))

Kookprogramma: bakken 40 min.
Opmerking
Onderaan is er een broodje "Gezouten makreel met knoflook".
Deed het voor het eerst, de rollen waren goedgekeurd)))

Een interessant recept. Bedankt.
Maar er zijn vragen. Wat is de rol van gelatine in dit recept en hoeveel water moet worden gegoten. Ik ben ook in de war door de huishoudfolie - ik heb er nog nooit in gekookt.

Wauw, ik moet het proberen! Ik hou van makreel

Gelatine blijft bij elkaar en bij het snijden valt niets uit elkaar (behoudt zijn vorm).
Ik heb ook nog nooit in film gekookt, het is nodig om de rol vast te houden. Heeft geen invloed op de smaak)))
Het recept is niet van mij, ik probeer het zelf voor de eerste keer)))
Water, zodat de vissen die zwemmen (koken) 15-20 minuten koken.

Dankjewel (y) ik zal het zeker proberen, ik hou van makreel.

Ik hou ook van. Probeer het, echt lekker en mooi

Wat een prachtige vis. Ik wil er ook een. Ik heb nog nooit droge gelatine gebruikt. Ze zeggen dat je het niet moet koken. Hoe gedraagt ​​hij zich in deze rol? Ik vraag me af of je agar-agar gebruikt?

Ik weet niets van agar-agar. In de rol zul je niet eens begrijpen dat gelatine wordt toegevoegd (geen smaak, geen geur). Binnenin blijkt het zo'n dikke textuur te zijn (het wordt op een stapel bewaard), niets valt uit elkaar tijdens het snijden.

: hi: Laten we in gedachten houden. Ik vond de rol erg leuk.

Ik hou van makreel. Ik zal het moeten proberen ... Ik heb makreel gemaakt met gelatine in de hoes in de oven - lekker.
Bedankt voor het recept