Gepocheerde eieren met zure room, mosterd en gekarameliseerde uien

Gepocheerde eieren met zure room, mosterd en gekarameliseerde uien

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
eieren	2 stuks
zure room	4 eetl. l
Dijon mosterd	1 theelepel
middelgrote ui	1/2 st
peper
zout

Kook methode

• Dit gerecht kan, in plaats van het gebruikelijke roerei, worden bereid voor een brunch in een weekend wanneer niemand haast heeft.
• De combinatie van zachtgekookte eieren, gesmolten kaas met een pittige zijdeachtige saus en zoete gekarameliseerde uien wordt perfect aangevuld met je vers gebakken favoriete knapperige brood.
• Bereid gepocheerde eieren voor. Gepocheerde eieren (masterclass)
• Om een ​​saus te maken: verwarm een ​​koekenpan, giet er een paar eetlepels vloeibare zure room in (ongeveer 2-3 eetlepels voor elk ei). Voeg tijdens het verwarmen Dijon-mosterd toe (ongeveer 1/2 theelepel voor 3 eetlepels zure room). Roer, bestrooi met zout (helemaal geen zout), zwarte peper naar smaak.
• Leg de gekookte eieren op een bord, giet de saus erover en doe er een paar kleine stukjes kaas in (welke kaas je ook lekker vindt, ik heb Jarlsberg). Je kunt het gerecht 2 minuten in de oven zetten of 15 seconden in de magnetron, zodat de kaas een beetje smelt.
• Voeg de gekamelde ui toe en serveer.

De schaal is ontworpen voor

1 portie

Tijd voor voorbereiding:

15-20 minuten

nationale keuken

Frans

Opmerking

Franse gastronomische schotel

[Galinka]

Galinka, een heel interessant recept! Ik ben dol op het koken van zulke eieren!

[Tatjana]

Tatjana, bedankt
Zo heerlijk! De Fransen weten natuurlijk veel van eten!

[Galina]

Galina, het recept is geweldig! Ik hou erg van gepocheerde eieren, ik doe het vaak. Ik zal deze optie met plezier proberen.

[Jachthaven]

Jachthaven, bedankt! Probeer het, heerlijk