Brood van Radonezh (broodbakmachine)

Brood van Radonezh (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Tarwemeel	1 1/2 uur
roggebloem	1 1/2 uur
Water	330 ml
Zout	1 theelepel
Suiker	1 1 \ 2 eetl. l.
Droge gist	2 theelepels
Panifarin	3 theelepels
Ferment Extra-R	1 eetl. l.
Zonnebloemzaden	1/2 u.

Kook methode

• Roggebrood-modus.
• Beker = 240 ml

Vergelijkbare recepten

Tarwe-roggebrood voor beginners (in de oven) (Omela)

Ten eerste, tarwe-roggegistbrood LG HB202CE (ramilion)

Tarwe - roggebrood (recept uit de verpakking van Kudesnitsa-roggemeel) (Katish)

[GruSha]

Bedankt,GruSha! Ik heb heerlijk
Ik deed alles precies volgens het recept, alleen een lepel mout toegevoegd voor kleur. Ik vond het leuk, dus het zal een frequente gast aan onze tafel zijn.

GruSha, hallo! Ik bakte brood voor je ... voor de eerste keer ... ik kwam niet naar boven: (De geur was geweldig, ik heb het koud geprobeerd, het is heerlijk! Maar het uiterlijk ... is een baksteen en de bovenkant ( dak) is gewoon een egel. Hoogte 9-10 cm (ik heb een Panasonic oven 254). Het recept is bijna gebakken (ik heb het water vervangen door wei) en ik heb geen "rogge" -modus, dus ik heb de belangrijkste. Kun je me vertellen wat ik moet maken. Ik wil echt je brood, en nu heb ik het ook (ongeveer) geprobeerd en geroken. Ik wil nog meer Vertel het me alsjeblieft. Bij voorbaat dank

GruSha, hallo! Ik bakte brood voor je ... voor de eerste keer ... ik kwam niet naar boven: (De geur was geweldig, ik heb het koud geprobeerd, het is heerlijk! Maar het uiterlijk ... is een baksteen en de bovenkant ( dak) is gewoon een egel. Hoogte 9-10 cm (ik heb een Panasonic oven 254). Het recept is bijna gebakken (ik heb het water vervangen door wei) en ik heb geen "rogge" -modus, dus ik heb de belangrijkste. Ik wil nog meer. Alstublieft, vertel het me. Bij voorbaat dank

Het Radonezh-recept staat in de instructies voor Panasonic 253. Ik bakte dit vroeger. Erg smakelijk.
In de basismodus wordt het deeg 2 keer gekneed, maar roggeeg vindt dit niet lekker. Probeer het deeg eerst in de Dumplings-modus te kneden en plaats vervolgens de Diet Quick. Dan, na het kneden in Diet, moet je de mixer eruit trekken. Het deeg zal niet kreuken.
Ik heb het al geprobeerd, alles komt goed.
En kijk dus naar het onderwerp https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1038.0 Er zijn verschillende tips voor het kiezen van modi voor rogge.

IRINA 66, volgens het recept van GruSha "Radonezh" -brood, heb ik nog geen brood gebakken, maar ik heb het herhaaldelijk volgens dit recept gemaakt:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...smf&Itemid=99&topic=170.0
Brood met bijzondere persistentie, blijkt altijd "hoera" te zijn!
??? En hoe heb ik dit recept gemist? Stoornis ... ik beloof het te repareren!

[GruSha]

GruSha
Gulenka, heel erg bedankt voor dit recept, het brood is uitstekend!

🔗

Dit keer voegde ik zaden toe gebakken in een droge koekenpan, het bleek erg lekker en aromatisch!