Banica met fetakaas en spinazie

Banica met fetakaas en spinazie

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Bulgaars

Ingrediënten
Deeg	1 pak
Brynza	400 g
Ei	1 stuk
Vette kefir	150 ml
Frisdrank	Op het puntje van een mes
Roest olie voor smering	120 ml
Olie drainage	20 g
Verse spinazie	2 bundels

Kook methode

• Dit is een zeer snelle versie van het kant-en-klare filodeeg. We verkopen dun, ongezuurd deeg in de winkelketen Ramstore. Het wordt ook wel borekdeeg genoemd. Ik heb ook gemaakt van gekocht ongezuurd bladerdeeg, het heel dun uitrollen.
• Rasp kaas, voeg ei en kefir toe en roer goed. Voeg gehakte spinazie en bakpoeder toe en roer. Verdeel het deeg (het hele pak) in een stapel op tafel. Bekleed een ovenschaal met bakpapier. Vet het bovenste deegvel van de stapel in met plantaardige olie, vouw het dubbel en leg het op de bodem van de vorm. Herhaling. Vet het volgende vel in met plantaardige olie, leg de vulling in een pad aan één kant van het vel:
• 
• Rol op met een buis en spreid in een spiraalvorm, beginnend bij de randen:
• 
• Als de hele vorm gevuld is, bedek je de banitsa met twee gemiste en gevouwen vellen deeg, smeer je de bovenkant in met plantaardige olie, buig je de randen naar binnen en verdeel je de boter over het oppervlak:
• 
• Bak gedurende 30 minuten op 160 graden met convectie. Hier is wat er gebeurt:
• 

Tijd voor voorbereiding:

20 min koken en 30 min bakken

Opmerking

Ik heb bladerdeeg gemaakt in AF. Ze rolde een groot vel uit, rolde het met de vulling in een buis en vervolgens tot een slak. Gebakken in AF zonder beddengoed.

Vertel eens: hoeveel gram deeg is een pakje? Ik heb 250 gr filo

[Elena]

Elena, als we deeg verkopen, dan 300 gr. U kunt elk bedrag nemen. Hangt af van het formulier dat u invult.

Bedankt!

Vandaag heb ik dit deeg gekocht. In een verpakking van 800 gram. Ik kookte in de prinses pizzaoven op een spinazie-vrij Teflon kleed. Het kostte 1/3 van de verpakking.

Dank je. Heel simpel, snel en natuurlijk erg lekker! Ik hou niet van spinazie gemaakt met groene uien. Ik vergat gisteren op de een of andere manier een foto te maken (ik zal het nog steeds doen en ik zal het repareren met andere vullingen), het was heerlijk luchtig ... Maar er lag een stuk in de koelkast

Bedankt voor het recept! Ik hou er echt van om zo'n banitsa te koken. Bovendien is dit recept universeel, ik kook van filodeeg, en van bladerdeeg, van kant-en-klaar pitabroodje. Het blijkt altijd erg lekker en snel te zijn. Hiervoor heb ik altijd deeg in de vriezer.
Mijn problemen - ik smeer de deeglagen in met gesmolten boter + vulling. En ik giet een kant-en-klare en volle bakplaat met blanco's erop: eieren + zure room.

[selenora]

selenora, vertel me alsjeblieft, waar koop je filodeeg in Moskou? Bedankt.

Ik neem bij levering in de online winkel

[Elena]

Elena, bedankt voor zo'n geweldige foto! Erg lekker en lekker! Bravo!

Taya, dit is heerlijk! Bedankt! Rechtdoor kwijlen! Ik kook ook banitsa met verschillende vullingen en van verschillende soorten deeg. En van het filodeeg heb ik verschillende recepten om te grillen. Het maakt het leven erg gemakkelijk, helaas wordt filo hier zelden geïmporteerd.

En van het filodeeg heb ik verschillende recepten om te grillen. Het maakt het leven erg gemakkelijk, helaas wordt filo hier zelden geïmporteerd.

Oh! Voor het grillen is het erg interessant om te weten wat je van filo moet maken, als het niet moeilijk is, geef dan een link naar de recepten.

[Elena]

Elena, hier:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391336.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391372.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391427.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391596.0

Babushka, bedankt! Ik zal alles zien!