Gistcake met jam "Tsvetik-acht-bloem" (zonder eieren) - recept met foto op Mcooker: de beste recepten

Gisttaart met jam "Tsvetik-eight-flower" (zonder eieren)

Categorie: Bakkerijproducten

Gisttaart met jam Tsvetik-achtkleurig (zonder eieren)

Ingredienten
premium tarwemeel	450 gram
melk	250 ml
boter	75 gram
droge gist	2 theelepels onder het mes
suiker	2-3 eetlepels
zout	1/2 theelepel
dikke jam, jam of jam	100-150 gram
1 dooier en 1 theelepel melk om te borstelen

Kook methode

Giet bloem in een diepe kom. Maak er een kuiltje in, voeg suiker, gist toe, giet warme melk erbij, meng een beetje en laat 10-15 minuten staan.
Voeg dan zout toe, voeg zachte boter toe. Kneed minimaal 5 minuten, tot een zacht, glad deeg is verkregen. Verzamel het deeg in een bal, dek de kom af met plastic folie en zet ongeveer 1 uur op een warme plaats. Dit is hoe het deeg eruit ziet voordat het wordt benaderd
Zoals dit over een uur. Het is verdrievoudigd.
Verdeel het afgewerkte deeg in 4 gelijke delen, bij voorkeur op een schaal, monteer tot koloboks.
Rol elk broodje op tot een cirkel met een diameter van 25 cm Ik doe het op een vloerkleed met markeringen. Leg met een deegroller op een bakplaat bekleed met bakpapier. Vet in met jam en bereik de randen niet 2-3 cm.
Rol het volgende broodje uit, leg het over en leg het op de jam.
We rollen ook de derde en vierde kolobok uit en assembleren de taart, waarbij we elke cirkel met jam insluiten. Lijn de randen van alle cirkels uit. We plaatsen een klein glas in het midden van het voltooide werkstuk en markeren het midden.
Snijd door alle lagen in 8 gelijke segmenten voordat u het glas bereikt.
Vervolgens snijden we elk stuk ook voorzichtig doormidden en krijgen we 16 stukjes.
Nu nemen we 1 deel in elke hand, lijn de randen uit en de rechter, draai hem met de rechterhand met de klok mee tegen zijn as, met de linkerhand, ook met de linkerhand, maar tegen de klok in. We doen 3 salto's. En eenmaal ...
En twee ...
En drie.
De uiteinden, verblindend en weggewerkt, zijn goed verbonden. We doen ook de rest van de stukken; in het voltooide werkstuk worden acht bloembladen verkregen.
We vertrekken voor 20 minuten naar de nadering. Vet vervolgens rijkelijk in met een mengsel van eigeel en melk.
We zetten in een voorverwarmde oven op 180 graden en bakken in ongeveer 45-50 minuten goudbruin. We controleren de gereedheid met een stok. Als het binnen, als gevolg van jam, een beetje vochtig is, bedek het dan met een siliconenmat of folie en bewaar het 10-15 minuten. Om de bodem niet te verbranden, kun je hem hoger zetten. We begrijpen het. Laat het helemaal afkoelen.
Recept van het kanaal Een andere keuken. Heel erg bedankt aan Alexander.

De schaal is ontworpen voor

voor familie

Tijd voor voorbereiding:

Ik heb 2,5 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Het is makkelijk.
Heerlijke en aromatische cake
Goed gebakken.
Hele bloembladbreker

En dit zijn de helften van hem

Ziet er erg mooi uit Geschikt voor vakantiebakken
Raad. Het is beter om een dikke jam of jam te nemen. Mijn frambozenjam lekte op sommige plaatsen, ik haalde het van het papier met een servet.