Cedermeel, cederroom, cederchips

[Cedermeel, pijnboompittenpit]

Cedermeel, pijnboompittenpit

Met dit bericht antwoord ik Naomi over het gebruik van cedermeel.
Ontmoet, lees en bak voor de gezondheid. Kant-en-klare recepten ga naar de studio!

Een van de meest waardevolle producten die worden verkregen bij de verwerking van pijnboompitten is pijnboommeel. Het is een wit, zoetig poeder met een licht cederaroma.
Voedingswaarde en helende eigenschappen van cedermeel zijn de kwalitatieve samenstelling van vetten, eiwitten, mineralen en sporenelementen van pijnboompitten. Pijnboompittenvet wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren (linolzuur). Eiwitten (40%) van pijnboompitten zijn licht verteerbaar, gekenmerkt door een hoog gehalte aan aminozuren (arginine 20%), die belangrijk zijn voor de ontwikkeling van een groeiend lichaam, daarom is het noodzakelijk in de voeding van kinderen, adolescenten, zwanger Dames. Pijnboompitten zijn waardevolle dragers van vetafbrekende vitamine E, F.

De consumptie van cedermeel verhoogt de afweer van het lichaam, versterkt het immuunsysteem. Meel uit de pit van pijnboompitten helpt de activiteit van het cardiovasculaire systeem te verbeteren, een evenwichtig metabolisme in het lichaam, normaliseert de bloeddruk. Het is erg handig voor mensen die een ernstige ziekte hebben gehad. Plantaardige room en magere melk gemaakt van cedermeel worden al lang voor medicinale doeleinden gebruikt. Deze producten zijn twee keer zo vet als koemelk, meer dan twee keer meer vet dan vlees en 1,2 keer meer dan eieren, maar bevatten geen cholesterol.

Op de site van Kedrograd vond ik "Tien originele recepten voor cederpannenkoekjes", met cederkruimels, cederolie, pijnboomcrème, pijnboompitten.

Bijvoorbeeld: Recept 6. Cedrograd-pannenkoeken
Voor pannenkoeken:
- 100 gram meel,
- 50 gr. droge cedercrème,
- 1/2 theelepel. zout,
- 200 ml melk,
- 40 ml pijnboompittenolie,
- 2 eieren,
- 300 gr. kaas
- pijnboompitten naar smaak,
- 300 ml yoghurt,
- 50 gr. ceder chips.

Pannenkoeken koken:
Combineer bloem, cederroom, zout, melk en eieren. Roer 30 g pijnboompittenolie erdoor. Laat 15 minuten intrekken. Meng cederchips en kaas met yoghurt en dille. Breng op smaak met peper en zout. Bak pannenkoeken in de resterende olie. Leg de voorbereide pannenkoeken op een schaal en bewaar ze in de voorverwarmde oven op 70 graden. Leg de vulling op de pannenkoeken, rol ze op en decoreer ze desgewenst met pijnboompitten, paprika, kruiden of dille bloeiwijzen.

Recept 8. Haverpannekoeken met cederchips

Voor pannenkoeken:
- Tarwemeel 1,5 kopjes,
- havermeel 1,5 kopjes,
- melk of water 3 glazen,
- 1/2 kopje room,
- ei 3 stuks,
- pijnboompittenolie 2 el. lepels,
- cederchips,
- gist 30 g,
- zout naar smaak.
Pannenkoeken koken:
Giet lauwe melk in een pan, los er gist in op. Meng tarwe- en havermeel in een kom en doe het in een pan met melk en roer goed. Laat het deeg rijzen. Voeg eidooiers gestampt met zout en suiker, losse pijnboompittenolie toe aan het deeg dat omhoog komt, roer alles goed door elkaar. Klop het eiwit en de room apart los, combineer ze en steek ze voorzichtig in het deeg. Laat het deeg weer rijzen en bak de pannenkoeken zoals gewoonlijk. Bestrooi de pannenkoeken met cederchips naar smaak.

Recept 3. Kaaspannenkoekjes met cederroom

Voor de test:
- 4 eetl. tarwebloem,
- 2 eetlepels. lepels cedercrème,
- 4 eetl. melk,
- 4 eieren,
- 40 gr. gist,
- 300 gr. kaas (willekeurig),
- 1 theelepel Sahara,
- zout naar smaak.
Pannenkoeken koken:
Verwarm de melk, voeg gist, suiker, zout, bloem toe, kneed het deeg, voeg de dooiers toe, cederroom en laat 20 minuten staan. naar een warme plek. Rasp vervolgens de kaas op een grove rasp, voeg de opgeklopte eiwitten toe, meng alles en bak, serveer heet met boter voor koffie.

Ik denk dat droge cedercrème kan worden vervangen door dezelfde hoeveelheid cedermeel.
Om cedercrème te maken - ik zou wat cedermeel toevoegen aan gewone room.

Succes

Zou het geweldig zijn om te weten waar u deze rijkdom kunt kopen?

Ik begrijp het niet, maar cedermeel en room zijn hetzelfde?