Gelei "Mushroom Heart"

Gelei "Mushroom Heart"

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Paddestoelen (honingzwammen)	2 eetlepels. l.
Zout	smaak
Peperkorrels, kruidnagel, piment	1-2 stuks.
Water	150 ml
Huisgemaakte mayonaise (zure room)	6 eetlepels. l.
Wortelen (gestoomd of gekookt)	1 stuk.
Peterseliewortel (gestoomd of gekookt)	1 stuk.
Knolselderij (gestoomd of gekookt)	1 stuk.
Peterselie	2-3 takjes
Gelatine	10 gr.

Kook methode

• Kook champignons met zout, kruidnagel, peper.
• Giet kokende champignonbouillon over gelatine (50 ml).
• Knip hartjes en bloemen uit wortelen. Hak de rest van de wortelen en groenten fijn.
• Leg het patroon van wortel en peterselie in de vormen.
• Combineer de geleimassa (5 uur l.) Met 6 el. l. champignons bouillon. Vul de tekening in het formulier in en pas deze aan met een spies.
• Zet 15 minuten in de koelkast.
• Sluit 6st. l. mayonaise / zure room met 4 uur. l. gelei massa. Giet over de afgekoelde patroonlaag.
• Zet 15 minuten in de koelkast.
• Leg wortelbloemen en peterselieblaadjes aan de zijkanten van de vorm.
• 
• Leg de champignons en de gehakte groenten neer.
• 
• Combineer de resterende bouillon en gelei-massa. Giet over champignons.
• 
• Zet 30-40 minuten in de koelkast. En je kunt het op tafel serveren.
• 

De schaal is ontworpen voor

4 "harten"

Opmerking

Champignons kunnen niet alleen vers, maar ook gezouten worden gebruikt. Ze moeten nog steeds licht worden gekookt om bouillon te krijgen.

Nou ja, erg lekker met aardappelen

Wat een uitvinder ben je, meid!)))
Ik ben blij om uw experimenten te lezen en te overwegen!
Er is iemand om van te leren!

Heel erg bedankt

Oh, wat mooi!

[Tanechka]

Bedankt, Tanechka

Dat is allemaal goed, en zelfs heel veel.
Maar op de een of andere manier passen paddenstoelen niet bij mijn hart, ook al is dit slechts een vorm van het serveren van aspic als tussendoortje op tafel.
Vraagt ​​om iets vierkant-ster-veelhoekig ...
IMHO, natuurlijk, en niet beledigend!

"Ik hield niet van ovaal sinds mijn kindertijd!
Ik teken al van kinds af aan een hoek !!! "
P. Kogan

Vraagt ​​om iets vierkant-ster-veelhoekig ...
IMHO, natuurlijk, en niet beledigend!

Nou, dan wacht ik op nieuwe vormen als cadeau
Mnu heeft geen ster-veelhoek
Op de een of andere manier ben ik helemaal voor harten, bloemen ...

[Manna]

Manna, nou, je bent een krijger, ik ben gewoon in shock!
Heb je net het wortelhart uitgesneden met een mes of heb je hier een apart apparaatje voor?

[Manna]

Heb je net het wortelhart uitgesneden met een mes of heb je hier een apart apparaatje voor?

Ik heb het mnu van afzonderlijke apparaten met een mes uitgesneden

Manna, nou, je bent een krijger. Ik ben gewoon in shock!

Dank je

[Manna]

Manna: Ik ben op de een of andere manier helemaal voor harten, bloemen ...

De snack is tenslotte hetzelfde !!!
Hoewel het ongetwijfeld voor ieder zijn eigen ...

Hoewel het ongetwijfeld voor ieder zijn eigen ...

Wat? Heeft nieuwe vormen voor mij genezen?

Manna, heel mooi! Vooral de eerste foto, de peterselie is zo volumineus, de bouillon is transparant, over het algemeen is alles op het hoogste niveau! Groot vet pluspunt.

Gewoon super !!! En het idee !!! Dit kan in porties koud in mooie siliconen mallen !!! Wauw !!!!

Bedankt meiden

Heel kleurrijk, elegant en lekker!

[Dopletochka]

Bedankt, Dopletochka

en voor het uitsnijden van allerlei mooie figuren van hun groenten in aspic, zijn apparaten voor het snijden van mastiek niet geschikt, zoals in een knooppen, dan wordt een plunjer genoemd, of snijden (deze 2 woorden zijn alles wat ik weet over zoetwaren kunst). Niemand heeft het geprobeerd?

apparaten voor het snijden van mastiek, zoals een knooppen, dan wordt een di-plunjer genoemd, of snijden (deze 2 woorden zijn alles wat ik weet over de kunst van het zoetwaren).

De plunjer heeft meestal ook een afdruk (blad met nerven bijvoorbeeld).De inkepingen worden nog steeds gebruikt voor mastiek, dus ze hebben geen opdruk (alleen een contour). Inkepingen (inkepingen) worden ook gebruikt voor deeg (alleen meestal groot) ... voor bijvoorbeeld koekjes. Inkepingen voor mastiek of voor deeg (alleen klein), denk ik, voor groenten in aspic kunnen geschikt zijn. En de zuiger ... ik weet niet eens of de afdruk zal werken, maar het idee met de zuiger is interessant, je kunt het proberen

de afdruk is niet nodig, denk ik, de omtrek van een asterisk, een madeliefje van een hart is voldoende. Het zou sneller zijn dan aanvragen doen met een mes. Ik dacht al dat je naast groenten in aspic ook worst en groenten kunt maken op kleine canapés. Kan iemand het proberen? Laat het me dan weten over de resultaten.

Er zijn zulke metalen uitsteekvormpjes. Kaas, groenten zijn geweldig https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2154/shop/1176/desc/nabor-metallicheskikh-vyemok-dlja-pechenja-i-desertov-iz-10shtuk Ik koop hier

Er zijn zulke metalen uitsteekvormpjes. Kaas, groenten zijn geweldig

Ja, dit zijn de stekken voor het deeg. Ze zijn groot ... ze werken niet voor kleine onderdelen, maar er zijn ook kleine.
En voor groenten en kaas ... ja ... voor een ovenschotel met champignons en een tomaat, en een bord kaas, je kunt het zo uitsnijden
Ja, met stekken is het natuurlijk veel handiger, vooral als je veel porties moet koken

Oh, hoe mooi!