Roomtaart met frambozen

Roomtaart met frambozen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel, hoge kwaliteit	240gr.
Boter	150gr.
Dooier	4 dingen.
Suiker	125gr.
Wang. suiker	1 zakje
Bakpoeder	0,5 uur l.
Melk	500 ml.
Zetmeel	1 st. l.
Kaneel	1 stok
Frambozen	200gr.

Kook methode

• Van bloem, 125 g. sl. boter (zacht) 2 dooiers, 75 g. suiker, 0,5 pak. bestelwagen. suiker en bakpoeder, kneed het deeg. We maken het glad in een vorm met een diameter van 26 cm, maken het waterpas met onze vingers en maken een kant, plaatsen een voorverwarmde oven 180gr. gedurende 20 minuten. Bereid de vulling voor: Giet melk in een kleine steelpan, voeg de resterende boter en kaneel toe en breng aan de kook. 50 g suiker, klop met twee dooiers, voeg zetmeel toe, 0,5 pak. bestelwagen. suiker en klop nog een beetje. Verwijder de kaneel en giet, terwijl je de room blijft kloppen, hete melk in een dunne stroom. Haal de korst uit de oven, giet de room erbij, leg de frambozen erop en druk lichtjes aan. Stuur de taart nog eens 20-30 minuten naar de oven. tot de room stolt.
• 

Tijd voor voorbereiding:

60 minuten

Opmerking

Het blijkt een zandkoekcake met een zeer delicate vulling en frambozensmaak.

Natasha, bedankt voor het recept! Het moet heerlijk zijn. En u kunt waarschijnlijk verschillende bessen gebruiken

irza je bent altijd welkom: girl_curtsey: Ik denk dat aardbeien, bramen hier ook geurig kunnen zijn