Volkoren Citroen Honingcake

Volkoren Citroen Honingcake

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
volkoren meel	225 g
zout	snuifje
eieren	2 stuks.
honing (vloeibaar)	200 g
boter	50 g
melk	2 eetlepels. l.
Frisdrank	1 theelepel
nootmuskaat	1/2 theelepel
kruiden om te bakken	1 theelepel

Kook methode

• Verwarm de oven voor op 180 gr. Zeef de bloem met zout, kruiden en bakpoeder.
• Smelt de honing met boter, schil en citroensap op laag vuur en roer tot een gladde massa. Maak een kuiltje in het midden van de bloemplaat en giet het honingmengsel in een dunne stroom. roer tot het mengsel goed gemengd is.
• Klop de eieren los met melk en giet ze in kleine porties, terwijl je de massa roert, in het resulterende deeg. Giet het deeg in een vorm (siliconen rond, 18 cm diameter). Bak 40-45 minuten in de oven, de fakkel zal er droog uitkomen en de cake zal goed rijzen en onder je vingers springen.
• Leg de cakevorm 5 minuten op het rooster, verwijder de cakevorm en speld hem over het hele oppervlak. Giet hete siroop (4 el. L. Vloeibare honing, 2 el. L. Water, citroenschil - mix en verwarm (niet koken!)) Het hele product en laat volledig afkoelen.

De schaal is ontworpen voor

8 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

De honingkoek is goed houdbaar en zal binnen een paar dagen nog lekkerder smaken! (Ik verstopte de cupcake van huis, want tijdens het bakken waren er zulke aroma's dat ik in de verleiding kwam om een ​​stuk van de hete cake af te snijden))
De cake is geurige, zachte, licht plakkerige cake, dankzij honing, krijgt zijn warme kleur en de licht suikerachtige zoetheid van het product wordt verminderd door de zure citroen.

Gastronomisch bakrecept # 7

Vergelijkbare recepten

Volkoren muffins met appels en rozijnen (geen suiker) (Podmosvichka)

Volkoren muffins met bessen (Podmosvichka)

Volkoren appelmuffin (Gala)