Groentekugel met aardappelen

Groentekugel met aardappelen

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Joods

Ingrediënten
aardappelen	3 stuks.
courgette (klein)	2 stuks.
wortel	2 stuks.
lamp	1 stuk.
knoflook	4 kruidnagels
eieren	3 stuks.
gemalen crackers	3 eetlepels. l.
olijfolie	4 eetl. l.
droge basilicum	1/4 theelepel
peterselie (fijngehakt)	1 eetl. l.
zout, zwarte peper	smaak

Kook methode

• Schil aardappelen, uien, wortelen en knoflook. Was de courgette. Hak de knoflook fijn, rasp de rest van de groenten op een grove rasp. Meng groenten met paneermeel, eieren, peterselie (ik heb ook groene uien toegevoegd), basilicum, zout en peper tot een dik deeg. breng de groentemassa over in een ingevette vorm, strijk het oppervlak glad, giet de resterende olie erover en bak gedurende 50-60 minuten op 180 g, tot ze knapperig zijn. Heet opdienen.
• Als je een groot gezin hebt, voel je dan vrij om de norm van eten te verdubbelen, de kugel is erg lekker, hij is meteen van tafel verdwenen.

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 10 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

recept uit het tijdschrift "Verzamelingen met recepten. Gerechten uit de Joodse keuken." - een geurig en sappig groente bijgerecht, in tegenstelling tot de traditionele groenteschotel).

[SanechkaA]

En wat een heerlijke korst! Ruddy! SanechkaA, bedankt! Bladwijzer gemaakt. In de zomer voor een bijgerecht - het ding (als de oven maar niet aan ging

[kava]

kava Bedankt voor de tip en de kugel is echt lekker, de mijne vraag om morgen meer te koken

super!

Bedankt voor zo'n ovenschotel! Het bleek een heel licht en aromatisch gerecht te zijn. Het enige dat ik van knoflook nam, was 1 teentje - de kinderen aten het, voegden er niets meer aan toe. En de bovenkant ingevet met vette zelfgemaakte room. En hier is het resultaat.

[fomca]

fomca Svetlana, en bedankt voor het rapport, je hebt een prachtige kugel gemaakt, met een gouden korst, ik ben blij dat je familie heerlijk was

hoe lekker! Ik heb al groenten gepolijst, nu ga ik koken. bedankt voor het recept!

[hetzelfde]

hetzelfde Bedankt! Ik hoop echt dat je het leuk vindt

SanechkaA, ik moet mijn dank zeggen !!! Gisteren in veldcondities, in het interval tussen conservering, heb ik Kugel gemaakt. Ik had geen courgette en ik deed het met courgette. Het is iets! Ik zal je later een foto laten zien, het is zo blozend geworden. Kortom, dit is een hoofddruppel. DANK JE!!!
🔗

En ik heb deze ovenschotel in het weekend gemaakt. Het bleek lekker en heel ongebruikelijk. Alleen heb ik er zure room aan toegevoegd. Bedankt!

[SanechkaA]

SanechkaA, erg smakelijk! Heel erg bedankt voor het recept

[celfh]

Meisjes, heel erg bedankt voor het waarderen van het recept en vooral dat je het lekker vond

celfh Tatjana, je hebt een mooie kugel gebakken, bedankt voor de heldere en sappige fotoreportage

Nemen crackers overtollige vloeistof op? Kun je in plaats daarvan meel doen?

[Ryzha]

Ryzha, ja ze nemen mee, met paneermeel wordt het knapperiger, je kunt het natuurlijk vervangen door bloem

Vandaag heb ik ook een kugel gemaakt. Dit is een heel erg lekker gerecht, ik had zo'n resultaat niet eens verwacht !!! Bedankt voor zo'n lekker !!!

Bedankt voor je feedback en ik ben erg blij dat ik de kugel leuk vond

Oh! En ik vergat me te melden en bracht nog eens 5 plustekens van de bewoners van het hostel in Sevastopol. Zaterdag ging ik op bezoek bij mijn zoon en nam een ​​kugalek! Dus ze maalden het in drie seconden! =) Mijn zoon zei zelfs waarom ik het zo klein bakte (vorm 32 cm, 5 courgettes, 5 aardappelen, 3 wortelen en er was alleen een vergrote compositie. Ja, een hele kop knoflook -8 kruidnagel). Kortom, het recept werd de volgende dag geboren bij de jongens en zelfs de meisjes van het hostel, en ik weet precies wat ze al deden in de multicooker. er zijn geen ovens in het hostel.Daarom nogmaals hartelijk dank van hen voor het recept !!!!

Nadezhda, ik ben blij dat je vaak blij bent met jezelf nu ik een kugel maak ... een ogenschijnlijk ongecompliceerd recept, maar het blijkt heel goed dat het recept "leeft"

Ik vergeet steeds mijn fotoreportage te posten. Nogmaals bedankt voor het lekkere !!!

Hoop, erg smakelijk! Ik wilde een stuk!

Vandaag heb ik het in een slowcooker gekookt. Ik heb nog een paar eetlepels gierstvlokken toegevoegd. Het bleek erg lekker, mijn dochter vroeg meteen, zonder de kassa te verlaten, om meer. Ze liet 's ochtends een stuk achter als ontbijt.

Het recept is bijna mager, wat kan eieren vervangen om de consistentie van het deeg te geven?

Het recept is bijna mager, wat kun je vervangen door eieren om het deeg consistentie te geven?

Er wordt gezegd dat lijnzaad vermalen tot bloem eieren vervangt. Zoek deze informatie op internet. Een durg heeft me er ooit over verteld. Hij is een fan van Vedisch koken en eet geen vlees, eieren en soortgelijk voedsel.
Maar wat ik op internet vond voor een snelle hand.
Bij het bereiden van een culinair product kan het ei worden vervangen:

1 ei = 2 el l. melk + 1/2 el. l. citroensap + 1/2 eetl. l. Frisdrank;

1 ei = 2 el l. melk + 1/4 theelepel. bakpoeder;

1 ei = 2 el l. water + 1 el plantaardige olie + 2 tl bakpoeder;

1 ei = 2 el water + 2 tl bakpoeder

1 ei = 2 eetlepels maïs- of aardappelzetmeel

1 ei = 1 eetlepel melkpoeder + 1 eetlepel maizena + 2 eetlepels water.

Bij het bereiden van zoete gebakjes is de vervanging als volgt:

1 ei = 1 eetl l. maïszetmeel + 2 el. l. water;

1 ei = 1 gepureerde banaan

1 ei = 2-3 eetlepels sojameel, klop de garde los met een beetje water (je zou schuim moeten krijgen) en giet het bij het deeg.

🔗

[Sanya,]

Ik heb je kugel zo vaak gekookt Sanya, maar ik vergat het rapport ... Of beter gezegd, ik dacht dat ik me lang geleden had uitgeschreven.


Erg lekker, bedankt voor dit recept! Ik kook constant met verschillende variaties. Ik doe alle verhoudingen al met het oog en het is altijd heerlijk op een nieuwe manier!
Ik doe geen kruiden-specerijen. Vandaag was er een mengsel van tijm met fenegriek, dille en peterselie. En bovenop geraspte kaas ... hoe kan het ook zonder!
Lekker-oh-oh !!!

Marina, bedankt voor de fotoreportage! Ik ben zo blij dat ik het recept lekker vind, ik heb een zeer succesvol tijdschrift gekocht, het latkes-recept komt er ook uit

Heel erg bedankt voor het recept! Ik zal vandaag koken. Het kind eet niet langer dan zes maanden of iets dat eerder rende, zwom en vloog, het hoofd explodeert dan voer

Bedankt voor het recept! Vandaag heb ik het gekookt, erg lekker!

Vandaag, met de nieuwe helper, spiraalt de kogel wortels, courgette, aardappelen, gehakte uien. Toegegeven, ik heb de groentekrullen niet verpletterd voor het bakken, dus sommige verbrandden en werden niet zo mooi als die van de auteur. Ik vond Kugel heel erg leuk! De volgende keer zal ik mijn fouten overwegen.

en ik ben de auteur erg dankbaar!



In eerste instantie leek het mengsel een beetje droog, maar ik deed het strikt volgens het recept, voegde niets toe. Het is geweldig geworden! Ik zal het meer dan eens herhalen.

Deed het bijzonder laag. Ik heb een portie precies op de ikeevsky aluminium bakplaat verdeeld.

Meisjes, en niemand kookte het voor de prinses? Hoe op tijd beslissen ???

[Helga-Light]

en niemand kookte het voor de prinses?

Helga-Light, Olga, antwoordt geen van de meisjes. Misschien niet in de prinses. Ik stel voor dat je het in het profielonderwerp over prinsessen vraagt. Daar kunnen ze adviseren. Hier is dit onderwerp Pizzamakers: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, etc. (2)

Het lijkt mij dat de prinses moet werken. Ik denk ook aan Kuzina.
Ik wil koken voor het avondeten, maar de oven zal bezig zijn

zeep

In het eerste model prinses pizzamaker. Het bleek 20 minuten gebakken te zijn. Ik kookte op een siliconenmat.
Aan de zijkant nam ik een klein stukje om te testen. Lekker. Met dank aan de auteur voor het recept. Ik heb zojuist een lepel zure room en 2 eieren toegevoegd in plaats van 3. De courgette werd in een spiraal gesneden, de rest was op een Berner rasp.