Quinoa (chisia mama) in een snelkookpan

[Quinoa]

Quinoa (chisia mama) in een snelkookpan

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingrediënten
Quinoa	een half glas uit de snelkookpan
Water	1 kopje
Zout, olie	smaak

Kook methode

• Vul de ontbijtgranen met water, veeg het af met je handen, laat het water weglopen, vul het opnieuw en laat het minstens een half uur staan.
• Doe granen in de kom van de snelkookpan, giet 1 glas water in, zet het programma "Rijst" met de hand gedurende 4 minuten. Daarna schakelen we uit en laten we 30 minuten op verwarming staan.

nationale keuken

Latijns Amerika

Opmerking

Quinoa (Lat. Chenopodium quinoa) - graanoogst, eenjarige plant, soort van het geslacht Mar (Chenopodium) van de familie Chenopodiaceae, groeiend op de hellingen van de Andes in Zuid-Amerika.
Quinoa is van oude oorsprong en was een van de belangrijkste Indiase voedingsmiddelen. In de Inca-beschaving was quinoa een van de drie belangrijkste soorten voedsel, samen met maïs en aardappelen. De Inca's noemden het "het gouden graan".
Deze nu modieuze graansoort wordt aardappelen, eieren, melk en brood genoemd, gekweekt op één steel, en het is niet voor niets - het bevat meer vitamines dan welke andere graansoort dan ook. Het eiwitgehalte in quinoa varieert van 16 tot 22%; het aminozuurcomplex in deze graansoort wordt volledig gepresenteerd. Quinoa lijkt qua samenstelling dicht bij melk. Quinoa-zaden bevatten ongeveer 5% vet, bestaande uit onverzadigde vetzuren, waarvan de meeste in de omega-3-klasse zitten (en ze komen alleen voor in vis!).
Dankzij quinoa hoeven zelfs de strengste vegetariërs zich geen zorgen te maken over het gebrek aan proteïne in het lichaam. Hier is zo'n geweldige ontbijtgranen. Quinoa werd verbouwd door de Inca's, en ze behandelden het met buitengewone eerbied en noemden het chizia-mama, wat graanmoeder betekent.
Quinoa heeft een licht nootachtige smaak die kan worden gebruikt in plaats van rijst, bulgur of couscous.

[MariV]

MariV
Olya, een week geleden publiceerde ik een notitie - een hervertelling van een artikel over quinoa "Quinoa, een wondergraan voor astronauten en niet alleen" in mijn tijdschrift, en dan zie ik je pap, ik heb het nog niet gekocht of geprobeerd ... Maar ik zal zeker proberen om te kopen en te koken ... Interessant!
Bedankt voor het recept!

Je zal er geen spijt van krijgen! Erg smakelijk!

Je zal er geen spijt van krijgen! Erg smakelijk!

En ik heb nog steeds dezelfde vraag te koop waar?

In Moskou in de metro, ik kocht het langs de snelweg in Kiev.
Nogmaals, je moet je inheemse zwaan van dichterbij bekijken ...

Love quinoa-salade met granaatappel ... mmmm

Nogmaals, je moet je inheemse zwaan van dichterbij bekijken ...

Waarom? Groeit het hier ook? Wat is weer een wiet zoals aveluk?

Je zal er geen spijt van krijgen! Erg smakelijk!

Nou, het is net als iemand. Niet walgelijk natuurlijk, maar niet voor iedereen. Ik voedde mijn man pas nadat ik er gebakken uien aan had toegevoegd en gebakken in de vorm van schnitzels. In deze vorm vond mijn man het erg lekker, hij zei dat het eruitzag als malse viskoekjes.

Het lukte me onlangs om de amarantpap op te roeren - dit is echt walgelijk!

Waarom? Groeit het hier ook? Wat is weer een wiet zoals aveluk?

Nou ja, niet helemaal - maar "De plant is bekend onder andere Russische namen -" rijst quinoa "," quinoa "," quinoa "," quinoa van de cinema. "Quinoa [5] ([ˈkino̯a])".

Nou, het is net als iemand. Niet walgelijk natuurlijk, maar niet voor iedereen. Ik voedde mijn man pas nadat ik er gebakken uien aan had toegevoegd en gebakken in de vorm van schnitzels. In deze vorm vond mijn man het erg lekker, hij zei dat het eruitzag als malse viskoekjes.

Het lukte me onlangs om de amarantpap op te roeren - dit is echt walgelijk!

Zoals je weet, is er geen discussie over smaken - "wie houdt van pop, wie houdt van priester en wie houdt van popsdochter!"

[MariV]

MariVVind je zulke woorden? !!! en ook de bijbehorende producten !!! mijn moskee doet al pijn door nieuwe woorden!

[Tuin quinoa]

Wat een puinhoop! En alles gaat voorbij - er gaat een nieuw informatiekanaal open!
Maar waarom doet het pijn - paardenzuring, quinoa - pijnlijk bekende woorden!
Tuin quinoa(die hier groeit) - Aangezien een derde van de totale samenstelling van quinoa uit plantaardig eiwit bestaat, heeft de plant goede voedingseigenschappen. Quinoa-bladeren, die meestal worden gegeten, zijn smaak- en geurloos, dus ze zijn een uitstekende basis voor verschillende gerechten - voornamelijk soepen en salades. Quinoa-bladeren worden ook gedroogd en aan meel toegevoegd, waardoor de voedingswaarde en houdbaarheid van producten die van dergelijk meel zijn gemaakt (bijvoorbeeld brood), toeneemt. Het was altijd quinoa die vaak de belangrijkste redder in nood was tegen honger: het werd toegevoegd aan bloem, gekookte koolsoep, gemaakte schnitzels, pap werd gekookt uit quinoazaden, naar smaak die deed denken aan boekweit.

Mariv, hoe kun je het in de metro vinden, zit het in zakken of dozen, kunnen we nog een label hebben? Welke producten moet ik zoeken? En hoeveel kost het?

in de gruttenafdeling.
Verkocht in dubbele pakketten - voor een paar pakketten 278 roebel.

Bedankt Mariv. Ja, alleen de prijs is niet tevreden

Ja, je kunt het proberen! Gewoon uit interesse ...

Handig .. maar het werkte niet voor mij, quinoa, zwaan

En ik vond het lekker (toch, voor zo'n prijs zou ik het niet leuk vinden) - het ziet er echt niet uit als een heel kleine en heel zachte parelgort, maar ik vind het geweldig!