Papaver-kokos-cake

[Glazuur:]

Papaver-kokos-cake

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
150 g sl. oliën
2/3 st. Sahara
1 eetl. kokosvlokken (glas 240 ml)
1 eetl. gemalen papaver
3 eieren
1 pak. bestelwagen. Sahara
1 eetl. meel
1 zakje bakpoeder
200 g zure room van 15%
Glazuur:
De klassieke verhoudingen zijn:
230 gr witte chocolade
200 ml slagroom
Maar ik had geen room, dus nam ik dikke zure room uit het dorp. Gram 100

Kook methode

• Deeg:
• 1. Smelt de boter.
• 2. Roer alle ingrediënten, giet ze in een ronde schaal van 24-26 cm.
• 3. Zet in voorverwarmd tot 180 gr. geest.
• 4. Bakken 65 min. (leg het Firebird-kleed op de bodem van de pan)
• 5. Laat afkoelen en bedek met zoetheid.
• Glazuur:
• Snijd de witte chocolade in stukjes en smelt in een waterbad, voeg room of zure room toe. Ritme. Giet onmiddellijk over de cake. Laat volledig stollen. Idealiter 1 uur in de koelkast.
• Vreselijk lekker. Deze cake kan worden gelaagd met elke crème, maar omdat het erg zoet is, zou ik zure room aanbevelen.

Opmerking

Bron: 🔗

en ik heb deze cake

Gasha, kun je kokos vervangen door iets anders in dit recept, anders vind ik het niet zo lekker, maar ik vond het cakerecept wel lekker.

En dezelfde vraag baart me zorgen

Ik ben ook niet erg kokosnoot ... maar als je geraspte noten neemt ... wat denk je ervan?

Meisjes, ik heb het niet geprobeerd, want we houden van kokos, maar ik denk dat het heel goed mogelijk is om amandelen te vervangen door gemalen in een koffiemolen.

Gasha, bedankt, ik dacht ook aan amandelen.

Tanya, zorg ervoor dat de consistentie van het deeg niet te dik is. Mogelijk moet u meer zure room of melk toevoegen.

Mijn cake staat al in de tekenfilm. Maar ik had geen zure room of boter meer, ik heb niets berekend, dat is wat ik nu moet doen.

Er is een uitweg: wow: Verspreid met eventuele zure jam en het wordt super

[Gasha]

Gasha, en hoeveel gram bakpoeder zit er in je tas?
Ik heb 16 gram - alles inschenken?

[alyona]

alyona Ik gebruik meestal de zoetstof van Dr. Oetker. Naar mijn mening zit er 11 gram in een verpakking. Ik ben nu niet in huis, ik kan niet kijken. Nou, doe er een eetlepel in.

[Suslya]

Suslya, teken af ​​wat je deed zonder kokos

Ik draag al. Dus dit is wat er gebeurde


Laag, slechts 3 cm, zwaar en olieachtig. Ik denk dat dit komt door noten, ik heb walnoten, ik nam een ​​half glas (dit is als geheel) op een rasp gewreven. Ze pakte zure room van een buurvrouw, mengde het met suiker en smeerde het er bovenop.
Ik hield echt van de smaak, rijk nootachtig, met een lichte klaproosnoot. Misschien gooi ik de volgende keer dat ik minder noten en meer bakpoeder geef, 2 theelepels in, ik begreep ook niet hoeveel er in dat receptzakje zitten.

Mijn klaproos.
Gebakken volgens het originele recept van Sony-buxgalter.
Dat wil zeggen, in plaats van bloem - 1 glas zetmeel + 1 theelepel. bakpoeder.
Ik klopte de blanken apart, zoals op een koekje, maar dat is tevergeefs, aangezien het deeg nat en zwaar is, en ze gingen bijna onmiddellijk zitten. En misschien niet voor niets, als het niet afzonderlijk was geslagen, zou het nog lager zijn geweest.
De hoogte van mijn cake bleek 5 cm te zijn - het zal niet genoeg zijn ...
Conclusie - 1 uur. l. bakpoeder is te laag voor dit recept.
Volgende keer doe ik er 10 gram bakpoeder in.
Gebakken gedurende 60 + 20 minuten. Besmeurd met opgeklopte zure room, schonk een schok. glazuur + "Snow Queen" strooi.

Lekker, maar specifiek ...

Mijn vraag is: hoe maanzaad te malen, en moet ik het malen?
Ik heb gemalen op een koffiemolen ...

[alyona]

alyona, je moet de papaver malen ... Ik maal hem in een koffiemolen. En je hebt waarschijnlijk een specifieke smaak vanwege het zetmeel.

[Gasha]

Gasha, nee, nee, je begrijpt het niet, de specifieke smaak van kokos + papaver.
En er is geen nasmaak van zetmeel. Erg lekker en ongebruikelijk!
Ik zal het in de toekomst doen, en met zetmeel (ik heb maïszetmeel), zal ik alleen meer bakpoeder doen.

[Gasha]

Gasharennen met een rapport op de taart.



Ten eerste houdt iedereen bij mij van bakken met papaver, ten tweede is de kokosnoot daar bijna niet voelbaar (bijna niemand vindt hem lekker) en dit is een geweldige kans om hem weg te gooien, en ten derde is hij heel snel en gemakkelijk gekneed en gemaakt.

BEDANKT!!!!

Gelaagde alleen zure room met suiker - zelfgemaakte optie

Voor je gezondheid, Lika!