Aardappel bladerdeeg

Aardappel bladerdeeg

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
aardappelen	200 g
boter of margarine	75gr
meel	150 g
ei	1 stuk
karwij	1 theelepel
zout	1/2 theelepel

Kook methode

• Schil en kook de aardappelen. Koel en rasp. Voeg zachte boter, eigeel, bloem, komijn en zout toe. Meng alles grondig. Je zou een zacht, elastisch deeg moeten hebben. Zet het een half uur in de koelkast.
• Verdeel het deeg in 16 stukken, rol ze elk in een dunne laag uit en stapel ze op elkaar. Rol het resultaat nogmaals uit met een dikte van ongeveer 7 mm. Bestrijk met opgeklopt eiwit en bestrooi met wat komijn en zout. Snijd in vierkantjes, leg ze op een ingevette bakplaat (of bekleed met bakpapier) en bak ze in ongeveer 20 minuten bruin.

De schaal is ontworpen voor

Dubbele portie - 34 st.

Tijd voor voorbereiding:

Met deegkoeling en bakken - 1 uur

Opmerking

De koekjes zijn erg lekker, al zijn ze gemaakt van hele simpele producten! Schilferig, knapperig, zacht, zout, met karwijsmaak! Geschikt voor soep en koffie en bier. Voor liefhebbers van hartig bladerdeeg is het een uitkomst. Komijn kan worden vervangen door sesamzaadjes.
Eet smakelijk!

Recept uit Say.7.

[Vitalinka,]

Heel interessant! En hoe rooskleurig! Ik heb het al voor mezelf bewaard!

Vitalinka, en hoe groot de vierkanten ongeveer zijn verkregen, zodat ter referentie ...

[Svetochka]

Svetochka, vierkantjes van ongeveer 4 x 4 cm Het belangrijkste is om het deeg niet erg dun uit te rollen, zodat het mollig wordt.

Alles is duidelijk, anders zijn ze zo indrukwekkend op de foto, we zullen het proberen ... alleen met sesamzaadjes. Ik heb veel recepten die veranderen ...

Alles is duidelijk, anders zijn ze zo indrukwekkend op de foto, we zullen het proberen ... alleen met sesamzaadjes. Ik heb veel recepten die veranderen ...

Probeer het en vertel ons dan hoe u proeft.

[Vitalinka]

Oh, wat een interessant recept! Bedankt, Vitalinka!
Voel je de aardappelen?

[irza]

irza , een beetje vilt. Maar de smaak bederft niet.

Wat een heerlijk blozend koekje! Ik zal het zeker proberen te koken. Bedankt!
Gewoon een vraag: aardappelen raspen op een grove of fijne rasp?

ik ook

[Meisjes]

Meisjes , bedankt!
Rasp aardappelen op een fijne rasp, je kunt goed kneden met een crush. Ik deed het zelfs op de puree die overbleef na het avondeten, alleen deed ik geen zout in het deeg en voegde 100g olie per dubbele portie toe. Als de puree dun is, voeg dan wat meer bloem toe.

Zijn deze koekjes ongezoet? In mijn jeugd probeerde ik zoute koekjes, toen we naar Leningrad gingen (toen heette het SP), blijft het lang vers. Misschien kent iemand het recept voor zo'n koekje?

Nou, hier ben ik ... Het bleek met één portie van 15 stukjes ... En om het deeg in 16 delen te verdelen - is dit waarschijnlijk voor twee porties? Ik ben er niet in geslaagd

En hier is het resultaat - de zoon was tevreden, maar de jongste - serveer zoet!



en snijder ...

[fomca]

fomca , slimme meid! Coole koekjes bleken. En bedankt voor het rapport! En baby's houden allemaal van snoep.

Is er zeker geen bakpoeder? Pijnlijk dikke look.

Is er zeker geen bakpoeder? Pijnlijk dikke look.

Absoluut niet!

[Dana]

Dana , ze zien er mollig uit, maar dit komt door het rollen en het aantal lagen, en dus zijn ze behoorlijk zwaar en zeer bevredigend ... Trouwens, het is beter om het niet een nacht te laten staan, maar er een knapperig korstje bovenop te eten ...

Vitalinka, sorry dat ik me ermee bemoei ...

Het recept is de keuken in gesleept, we staan ​​hier in de rij, anders komen we niet door de deur.

Het recept is de keuken in gesleept, we staan ​​hier in de rij, anders komen we niet door de deur.

Nou ja, in de wachtrij, dus in de wachtrij. Zal wachten!

Heel erg bedankt voor het recept. Ik vond het koekje erg lekker. En de manier om de puree van gisteren weg te gooien is uitstekend. De mannen begrepen niet waar de zoute lekkernij vandaan kwam

Deze keer ben ik gekomen! Hier wordt zulke schoonheid uitgedeeld en geproefd. Ik ging naar twee plaatsen tegelijk en droeg een plusteken (heel mooi) en het zal niet erger zijn dan donuts of croutons voor soep in de bladwijzers !!

[Vitalinka]

En de manier om de puree van gisteren weg te gooien is uitstekend.

WAUW !!! Tanya, en jij samen met Vitalinka was. Lope of good is verdwenen !!!

shl. Ze heeft het recept ook op de koelkast afgedrukt.

[Zomergast]

Zomergast, Ik ben erg blij dat je de koekjes lekker vond! Kook voor uw gezondheid!

valvery ,MaretakBedankt voor je aandacht voor mijn lever! : rose: Ik kijk uit naar uw feedback.

En ik bakte ook DEZE KOEKJES, alleen op aardappelpuree, die in de kou bleef staan heerlijke koekjes is gebeurd. Het is een heel goed idee om de overgebleven puree weg te gooien, het blijft vaak 150-200g (en de hand komt niet omhoog om het weg te gooien)

[Albina]

Albina , Ik ben erg blij dat dit recept ook voor jou nuttig is!
Kook voor uw gezondheid!

[Vitalinka]

Vitalinka, redder jij bent onze aardappelpuree. Ik heb een snoepje met rozijnen.


Het is heerlijk geworden. Het enige dat mij een raadsel blijft, is hoe je het in 16 delen kunt verdelen ?? Ik heb er maximaal 8. En toch staat de baktemperatuur niet in het recept aangegeven. Ik bakte op 180C met convectie .. het leek me zooo lang ..

Het is heerlijk geworden. Het enige dat mij een raadsel blijft, is hoe je het in 16 delen kunt verdelen ?? Ik heb er maximaal 8.

Schoonheid. En welke maat had je?

Ik nam een ​​liniaal en ging hem meten ... De hoogte is ongeveer 2 cm en 5x5.

Ik nam de autosleutels, ging naar de taarten "Ongeveer 2 cm hoog en 5x5."

Ik nam de autosleutels, ging naar de taarten "Ongeveer 2 cm hoog en 5x5."

🔗 🔗

[Maretak]

Oh, en ik heb nog nooit zo'n aardappelschoonheid gezien ...

Maretakhoe proef je aardappelen met rozijnen?
Kun je zulke koekjes maken met een vulling, bijvoorbeeld met ham? Anders bedenk ik niet wat ik mijn zoon aan de universiteit moet geven.

Sasha, Shurshun, nou, lach.

[Bruinen]

Hoe proef je aardappelen met rozijnen?

Goh ... namana !!! De man begreep niet eens waar ze vandaan kwamen ..

Kun je zulke koekjes maken met een vulling, bijvoorbeeld met ham? Anders bedenk ik niet wat ik mijn zoon aan de universiteit moet geven.

Bruinen, Ik denk het niet. Daar is het hele punt in wallen. En de ham zal deze schilfers "verpletteren".

[Bruinen]

Goh ... namana !!! De man begreep niet eens waar ze vandaan kwamen ..

Van haar man ben je onbreekbaar.

Bruinen, Ik denk het niet. Daar is het hele punt in wallen. En de ham zal deze schilfers "verpletteren".

Ja? Ze maken gewone trekjes met vulling.
Nou, neem het tenminste, maar geef me vlees apart zodat ik het in een hap kan eten.

[Ksyusha]

Het enige dat mij een mysterie liet - hoe te verdelen in 16 delen ?? Ik heb er maximaal 8.

Ksyusha, Ik deed een dubbele portie (voor 390 gram aardappelen), het deeg bleek 880 gram te zijn, ik deelde het door 16, en het bleek elk 55 gram te zijn. Elk geroldnhet stukje deeg oefenencki naar transparantie, de "vellen" waren klein, gooiden ze vervolgens op elkaar en werden opnieuw gerold tot een dikte van ongeveer 0,7 cm., nou ja,pchIk eet alles zoals in het recept staat.

Vitalinochkaheel erg bedankt voor het recept !!! De koekjesfamilie vond het echt heel leuk !!!

Ik zal mijn "bleek gezicht" laten zien (ik heb een oven, dit is mijn excuus):

[Klein]

Klein, Ik ben erg blij dat de koekjes zijn geworden en dat je familie het lekker vond! Vergeet de foto niet, ik wacht op je!

[Weinig]

Weiniglieverd, vergeef me, maar ik heb net je rapport gezien! Die melding kwam niet.

Ksyushenka, je koekjes zijn super, en zelfs zoet! Op de foto zijn er prachtige trekjes, zelfs mooier dan de mijne! Ik ben erg blij dat het recept goed van pas kwam!

[Vitalinka]

VitalinkaBedankt voor dat koekje! Ik vond het erg leuk!

[Freesia]

Freesia , Wauw! hoe prachtig! Ik ben erg blij dat je de koekjes lekker vond!
Eet voor uw gezondheid!

Geweldig recept!

[marian82]

marian82, Ik ben blij dat je het recept lekker vond! Bakken voor uw gezondheid!