Champignonsoep

Champignonsoep

Categorie: Eerste maaltijd

Ingredienten
Ui
Wortel
Enkele gedroogde "zwarte" champignons
Bevroren honingpaddestoelen	300 g
Middelgrote aardappelen	3 stuks.
Bosje dille
Plantaardige olie
Zout	1 eetl. de lepel

Kook methode

• Ik zette de cartoon voor MULTIPOOK aan om op te warmen. Terwijl het opwarmt, heb ik groenten geschild en gesneden om te bakken - uien en wortelen. Gooi het 20 minuten in de kom. Het zou langer kunnen zijn, maar voor de soep denk ik dat dat genoeg is. Ik heb wat gedroogde boletus-boletus gehakt. Naar mijn mening zijn ze veel aromatischer dan witte. Ze schilde en sneed de aardappelen. Als ik besloot om een ​​beetje parelgort te zetten, dan heb ik beslist minder aardappelen nodig. Maar mijn man houdt van transparante soep, zonder gerst, "zoals mijn grootmoeder gekookt", dus ik heb geen ruzie. Laurierblad doodt de paddenstoelengeur, dus ik doe het nooit, peper ... nou, ik doe het er ook niet in, voor het geval dat. Laat het naar paddenstoelen ruiken. Waarom zo een soep aromatiseren? Ik deed een bosje dille, fijngesneden. Gegoten water tot nummer 8. Doe 1 eetl. een lepel zout. En voor pap.
  

De schaal is ontworpen voor

2,5 l

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Kookprogramma:

MULTIPOOK, pap

Opmerking

Ik gebruik, zoals gewoonlijk, de bevroren Ivanovo-paddenstoelen. Er is gewoon geen tijd om naar het bos te gaan en "van grootmoeders" te kopen ... nou, op de een of andere manier loop ik niet het risico om paddenstoelen te koken die in het grootstedelijk gebied zijn verzameld ... God weet waar ze groeiden en wat ze absorbeerden.

De volgende keer dat ik champignonsoep ga koken, kook ik champignonnoedels - de lekkerste, de koning van de champignonsoepen! En je kunt champignonskoolsoep koken ... Er zijn veel recepten, maar de kookprogramma's zijn hetzelfde!

Bedankt, heel vaak kook ik een gruzdyanka van bospaddestoelen. Ik heb alleen champignons en aardappelen gedaan. Op de Multipovar gedurende 20 minuten breng ik aan de kook, verwijder het schuim, doe de aardappelen en op de pap. Heerlijke, rijke soep blijkt.

Nou, je moet! Ik wist niet dat je soep kunt koken van melkchampignons! Ik dacht dat ik het een lange tijd zou laten weken, en dan zou zout ... Gewoonlijk koken ze en dat is het? Tap het water niet drie keer af, of zijn er andere problemen ???

Nou, je moet! Ik wist niet dat je soep kunt koken van melkchampignons! Ik dacht dat ik het een lange tijd zou laten weken, en het dan zou zouten ... Is het gewoon dat ze meestal koken en dat is het? Tap het water niet drie keer af, of zijn er andere problemen ???

Er zijn geen problemen, mijn hele leven eet ik zulke soep, zoals mijn grootmoeders in mijn kinderjaren kookten, en ik kook het. Alleen oma's hakten melkchampignons in een kom met een mes, en ik wreef over een rasp. Het blijkt een zeer rijke, stroperige champignonbouillon. De melkchampignons zijn wat we droog noemen.

Bedankt! Leef en leer!