Funky groene tomatenjam

Funky groene tomatenjam

Categorie: Spaties

Ingredienten
groene tomaten (gegroeid maar nog groen)	500 g
kristalsuiker	500 g
Chili peper	1-2 stuks
appelazijn	40 ml

Kook methode

• Dit recept is niet van mij, van het forum "Say 7", maar was opgenomen in de lijst met favorieten)))
  
• Dus .. We snijden of draaien de tomaten door een vleesmolen of zoals ik doe in een keukenmachine (meestal vermaal ze), vullen ze met suiker en vergeten 30 minuten (laat het sap lopen), voeg de in kleine stukjes gesneden chili peper toe stukjes, daarna aan de kook brengen en 10 minuten koken op hoog vuur, na 10 minuten "verander woede in genade" dat wil zeggen, van hoog naar laag vuur en laat de tomaat sudderen tot hij transparant is, voeg azijn toe 5 minuten voor het einde van het koken ... giet het in steriele potten en wikkel het, zoals altijd, in een deken ... alles !!! Dit is heerlijk!
  

Bedankt voor het drogen voor het recept! Ik heb veel gehoord dat groene tomatenjam erg lekker is. Ik zal het in de herfst proberen te koken, en plotseling zal het hier wortel schieten!

Ik heb waarschijnlijk al zo lang geen jam gemaakt. Ik zit met mijn ogen die ik niet kan geloven: van groene tomaten, komkommers, wortelen)))
Gewoon tovenaars. Ik ga zeker iets proberen.
En wat is de geur van je jam. Wat ruikt er?

[Tanya]

Tanyawat een ongewone jam. En waarmee eet je het?