Vis onder het groentekussen

Vis onder het groentekussen

Categorie: Visgerechten

Ingredienten
Tongfilet	1 kg
Uien	2 stuks
Knoflook	3-5 kruidnagel
Wortel	1-2 stuks
Bulgaarse peper	2 stuks
Tomaten (groot)	2 stuks
Citroen	0,5
Olijfolie
Een beetje balsamicoazijn

Kook methode

• Ik heb de vis ontdooid, overstroomd met warm water, uitgeperst (er zal veel sap in de mulch zitten), in porties gesneden (in soep gesneden - mijn man is er gek op, ik niet) en gepekeld in citroensap, lichtjes bestrooid met balsamicoazijn, zout en bestrooi met kruiden voor vis. Terwijl de vis aan het marineren was, bak ik de voorgesneden groenten in een pan in olijfolie - eerst knoflook, dan uien, paprika, wortelen en dan tomaten. Op hoog vuur gebakken en vervolgens afgedekt met een deksel en op laag vuur laten sudderen. Gezouten en peper.
  
• Op de bodem van de multikoker leg ik plakjes rauwe wortelen (hoewel het niet in mulk verbrandt, maar het is een gewoonte voor de lange termijn!). Daarna legde ik de helft van de vis neer, en daar bovenop - de helft van de groenten. Dan - de tweede helft van de vis en bedek alles met de tweede helft van de groenten. En op de MULTI-COOK-modus gedurende 20 minuten.
  

Tijd voor voorbereiding:

uur

Kookprogramma:

MULTIPOOK

Opmerking

Alles is gelukt! Erg smakelijk!