Teftedes op polenta

Categorie: Feestelijke keuken

Keuken: Grieks

Ingredienten
voor teftedes *:
gemengd gehakt (varkensvlees + kalfsvlees)	150 gr.
kleine geraspte ui
knoflook	1 kruidnagel
wodka of ouzo	1 eetl. l.
zout. peper. oregano. groen b peterselie. wat pijnboompitten.
bloem voor paneermeel. frituurolie.
voor polenta:
glas = 200 ml
fijngemalen maïsgrutten	1 glas
water	4 glazen
olijfolie	2 eetlepels. l.
zout naar smaak
* kleine ronde schnitzels. kleiner. dan een walnoot

Kook methode

polenta:
giet koud water over de cornflakes en kook op zeer laag vuur. voortdurend roeren met een houten spatel tot ze gaar zijn. Voeg kaas (kruiden) goed toe. zout en peper. giet in een met bakpapier beklede vorm en laat afkoelen tot kamertemperatuur. uitgesneden met een koekjesvorm. kan op rast worden gebakken. of boter.
teftedes:
maak van deze ingrediënten gehakt. Vorm kleine teftedes en rol lichtjes in bloem tot ze gaar zijn. doe polenta aan. garneer met gebakken peper en kruiden.

De schaal is ontworpen voor

Tijd voor voorbereiding:

Opmerking

perfecte oplossing voor een buffettafel.

Haarspeld

Natapit!
Ik ben al begonnen met je tweede recept. Deze spande nog meer. Ik keek naar de foto en besloot dat als ik het deed ... nou, ik het kan ... MAAR IK ZAL IEMAND NIET ETEN !!! Zulke dingen moeten naar het dressoir worden verwijderd ...
En toen las ik dat je niet lokaal bent ... Om zo te zeggen, uit de landen van het in verval geraakte kapitalisme ... Wel, wat kan ik zeggen ... Heel goed, je rot daar ...

natapit

Haarspeld... bedankt ! als je de luide namen verwijdert en erachter komt - polenta. dit is dezelfde hominy onder de Moldaviërs. en de Oekraïners hebben kulish! keftedes zijn onze schnitzels. alleen kleintjes! Ik ben dol op koken zooo. en ik hou ervan om mooi te serveren. en ik ben zelf van Russisch-Oekraïense afkomst. was geboren. n niet ver van Moskou in Obninsk. en vanaf haar veertiende woonde ze in Oekraïne in Tsjernivtsi. zojuist wonen en werken mijn man en ik in Griekenland. maar we gaan zeker terug naar huis bij de kinderen en mama!

rinishek

Citaat: natapit

als je de luide namen verwijdert en erachter komt - polenta. dit is dezelfde hominy onder de Moldaviërs. en de Oekraïners hebben cake!

sorry,: pardon: maar naar mijn mening Nata, bedoelde je kulish (zo'n stoofpot), kulich is onze paska

en kulish wordt gekookt van gierst, niet van maïs

Dit is echter zo, de uitweidingen zijn lyrisch.
Ik ben het met Shpilya eens - ook ik zou niemand zoiets geven, het is groot, heel elegant, vooral voor een buffettafel!

natapit

Goed. werd gek ... ... bedankt. wat verlicht!

*** yana ***

hoe prachtig! regelrecht kwijlen vloeide .... Ik denk dat als je een eenvoudige aardappelpuree met een gehaktbal serveert, het koninklijk zal zijn!

rinishek

Citaat: natapit