Baba Ganoush

[recept voor sesampasta - Tahini]

Baba Ganoush

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
aubergine	1 kg
tahin saus	3-4 eetl. l.
knoflook	2 tanden
olijfolie	3-4 eetl. l.
citroensap	2 eetlepels. l.
zout. peper naar smaak

Kook methode

• bak aubergines in de oven of grill tot ze gaar zijn
  
• afpellen en in een blender prikken
  
• voeg knoflook toe gepasseerd door een pers. tahini. olie. citroensap. zout en peper.
  
• heerlijk bij vers brood. erg gaaf als "crème" voor soesjes!
  

Tijd voor voorbereiding:

30

Opmerking

recept voor sesampasta - Tahini

bedankt voor het recept! : rose: ik zal het proberen te koken.

erg makkelijk. maar erg lekker!

Ik bevestig, erg lekker! Je kunt het allemaal tegelijk eten met een heel stuk vers gebakken wit "kanon", en dan gaan liggen, lijdt aan gulzigheid.
Ik "blender" de aubergines niet, maar hak ze gewoon willekeurig met een mes. Natuurlijk kunnen fatsoenlijke mensen fatsoenlijk snijden ...
En ik voeg de rest van de ingrediënten met het oog toe ... of liever, proef
Je kunt ook gehakte munt toevoegen

[Arka]

Arka, blij dat je het leuk vond! en waardig advies!

Ik vind het al jaren leuk! Toen ik tkhina leerde doen, hecht ik het aan alles wat ik kan, aan baba-ganush, hummus! Ik kreeg zelfs de smaak te pakken om gebakken aubergines in te vriezen voor opslag, en ze vervolgens te ontdooien, gemengd met verrukkingen - en op brood
Heel lekker, simpel en weer lekker!
Waar zijn de aubergineliefhebbers ?! Waarom scheppen ze niet op over hun baba-ghanush?!
Misschien noemen ze ze gewoon anders?

!

Gewoon puree, of kaviaar, of - het maakt niet uit! Het belangrijkste is dat het heerlijk is!

[MariV]

MariVhoe je het ook noemt, alles past! Hartelijk dank!

Auteur, peshi ischo!

Ja, ik heb je al gebombardeerd met recepten (dus schreven ze me) bedankt!

Natasha is verschrikkelijk, ze gooide het zo weg dat het aantal pagina's in mijn bladwijzers dramatisch toenam, maar het aantal eters bleef hetzelfde, en wat moet je er nu mee doen?
Je moet het langzaam opharken en je familie en vrienden voeden met allerlei soorten lekkers
Dit recept, als een van de eenvoudigste, is al met succes onder de knie. Ik maakte kaas-eclairs op jouw advies en vulde ze met deze vrouw met een oosterse naam, onbeschrijfelijke heerlijkheid En aubergines voor dit bedrijf zijn al ingevroren voor de winter
Dus Natashik gooit je prachtige recepten naar ons, ik hoop dat er genoeg ruimte zal zijn in de boekenleggers en producten in de koelkast

[Natalochka!]

Natalochka! Hartelijk dank!

Ik bakte de aubergines, geschild en gekookt. Ik heb een vraag - er wordt veel gelachen in aubergines. Zullen ze doorbreken met een blender? Of door een zeef halen voordat u de rest van de ingrediënten toevoegt?

Ik wil het vandaag doen, ik zal je dankbaar zijn voor je snelle advies

[Svetik]

Svetik, Ik heb deze "vrouw" niet gekookt, de mijne lust niet sesam. Maar ik volg het onderwerp met belangstelling. Ik kan antwoorden over aubergine.
natapit, is het oké dat ik erbij pas?
Als je aubergines hebt gemalen, dan zijn de zaden nu rijp, ze breken niet door met een blender en interfereren met zo'n delicaat gerecht. In de zomer, als de aubergines erg jong zijn, kun je ze laten staan, hoewel ze niet tot het einde worden geplet, ze irriteren nog steeds niet.

[SvetaI]

ze zullen niet doorbreken met een blender en zullen zich in zo'n delicaat gerecht mengen

SvetaI, Brightwing, je hebt mijn aannames bevestigd. Betekent toch dat ik door het slijpen heen zal gaan. Ik wil tederheid - ik wil geen zaden op mijn tanden

Nou, je hebt het zelf bedacht zonder mij! Goed gedaan!

Erg smakelijk!

[Svetlenki]

Svetlenki, Wauw! Wat een heerlijk verslag! Ik weet zeker dat u het nu meer dan eens zult herhalen

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaTan, je hebt geen idee hoe dankbaar ik je ben voor je idee! Drie weken achter elkaar kocht ik, als een zombie, aubergines, kookte er een paar en realiseerde me dat dit NIET was wat ik wilde.En dan jij ... Met Baba

Ja, ik heb waarschijnlijk al de helft gegeten. Blijkbaar had het lichaam deze specifieke combinatie van producten nodig

[Svetlenki]

Svetlenki, Ik ben erg blij en begrijp het perfect, ik deel uw vreugde! Babaganush kookt het hele jaar door bijna elke zaterdag. In de zomer wordt Babaganush gemaakt van gemalen bakliks, en in de winter van Israëlieten. Het kind houdt van Babaganush om mmmmm op challah te zetten ... gelukzaligheid!

[natapit]

Veel dank aan de auteur natapit, Natalia per recept en Svetlenki, Svetiku om hem terug te roepen.
Ik heb het ook gekookt. Tahini deed het zelf en het bleek bitter te zijn. Ik was van streek, maar besloot toe te voegen. En - kijk eens aan! - in het afgewerkte gerecht verdween de bitterheid, alleen het magische sesamaroma bleef over.
Een beetje teveel citroensap naar mijn smaak, hoewel ik de zuurgraad probeerde te verminderen door suiker toe te voegen. De volgende keer gebruik ik een lepel sap.
Maar over het algemeen vond ik het leuk en hoewel de kinderen dit naar verwachting weigerden, hebben mijn man en ik dit deel bijna veroordeeld.
Hier is een sandwich gemaakt met vers zelfgemaakt brood:

Terwijl ik de achtergrond en belichting voor de foto uitkoos, raakte mijn hond ook geïnteresseerd in de sandwich.

Gelukkig eet hij dat niet - het is te "stinkend".

[SvetaI]

SvetaI, Svetik, ik heb een besluit genomen! Goed gedaan! Ziet er luchtig uit, super! En het is zoiets nuttigs

in het afgewerkte gerecht verdween de bitterheid, alleen het magische sesamaroma bleef over

Dus we zullen opschrijven - wees niet bang voor bittere tahini

De hond is schattig, de foto is grappig. Dus ik vraag me af wat hij denkt

Dat is trouwens alles Tanya-Fanya begon - zij was de eerste die over Baba sprak

[Tatyana]

Trouwens, Tanya-Fanya begon dit allemaal - zij was de eerste die over Baba sprak

Tatyana, en bedankt!

Het kind houdt van Babaganush om mmmmm op challah te zetten ... gelukzaligheid!

Het is interessant dat Baba Ganush wordt gecombineerd met zwart Borodino-brood, net als bij toverslag! Ik was direct verrast - een gerecht uit het Midden-Oosten, ze bakken daar niet zo'n brood, maar ga je gang ... Een universeel ding, zo blijkt

dat Baba Ganush op magische wijze wordt gecombineerd met zwart Borodino-brood!

En ik at met dunne rogge chips - ik wilde zo graag. Ja, een echt universeel gerecht voor alle smaken

Meisjes, ik ben erg blij dat de bakliks vers en goedkoop zijn.

Over de combinatie met rogge - ik kan het niet waarderen. Het kind kan geen roggebrood eten.
In het Oosten, te oordelen naar de goed bestudeerde literatuur, eten ze het als supplement en verspreiden het zich over allerlei soorten cakes.
Nu wil ik serveren met pitabroodje, babaganush en vlees in deze zak, met als resultaat een heerlijke snack👍