Groentestoofpot (multicooker Cuckoo 1054)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingredienten
Courgette medium	2 stuks.
Aardappelen	2-4 stuks.
Een appel	1 stuk.
Wortel	1 stuk.
Uien	1 stuk.
Een tomaat	1 st-2 st.
Zout peper	smaak
Suiker	1 uur l.
Plantaardige olie om te frituren

Kook methode

We zetten de \ "Bakken \" -modus aan met het deksel open, schenken een beetje plantaardige olie en beginnen geleidelijk in blokjes gesneden groenten (behalve wortels, drie daarvan) in de volgende volgorde in de pan te doen:
Uien, wortelen, aardappelen, courgette, appel, tomaat (zonder vel).
Roer bij het leggen van elke partij groenten de inhoud van de pan.
Als laatste, zout, peper, suiker toevoegen.
We sluiten het deksel. Multipovar 110C-modus 5 minuten.
Ik kook voor de derde dag op rij, het kind eet !!!!

Opmerking

De moderne wetenschap heeft bewezen dat rationele menselijke voeding ondenkbaar is zonder de regelmatige consumptie van groenten en fruit. Zij zijn de enige leveranciers van een aantal vitale vitamines, minerale zouten, waaronder sporenelementen, organische zuren, vezels, tannines, aromatische en andere stoffen.
De voedingswaarde van groenten en fruit is verschillend. Groenten en fruit geverfd in groene en oranje kleuren - sla, spinazie, peterselie, groene uien, tomaten, rode paprika's, wortelen, abrikozen, mandarijnen en sommige andere bevatten caroteen, dat in het menselijk lichaam wordt omgezet in vitamine A.Caroteen is rijk en toppen van veel groenten, in het bijzonder bietentoppen.
Vitamine C zit praktisch in bijna alle groenten en fruit, maar zwarte bessen, spinazie, peterselie, dille, groene uien, bloemkool en witte kool, aardbeien, sinaasappels, citroenen, tomaten, kruisbessen en frambozen zijn er bijzonder rijk aan. Er zit weinig vitamine C in druiven, appels (met uitzondering van enkele soorten), peren, pruimen, komkommers, bieten, wortelen, witte bessen, abrikozen. Maar aan de andere kant zijn sommige ervan waardevol in een ander opzicht, er zijn bijvoorbeeld veel pectinestoffen in appels, pruimen, abrikozen, die nodig zijn voor een goede spijsvertering.
Groenten en fruit zijn een bron van minerale zouten die erg belangrijk zijn voor de gezondheid - kalium, magnesium, ijzer, enz. Er zit veel kalium in aubergines, kool, erwten, radijs, gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen, zwarte bessen, enz. Noten, amandelen zijn rijk aan magnesium, en ook een aantal gedroogde vruchten - abrikozen, gedroogde abrikozen, rozijnen. IJzer zit vooral in: van fruit - in perziken, abrikozen, appels, peren, kweepeer; van groenten - in kool, wortelen, spinazie.
Veel groenten en vooral fruit zijn de enige leveranciers van zulke waardevolle koolhydraten als fructose en glucose. Onder hen moeten onder de vruchten druiven, appels, peren, kersen, perziken, kersen worden opgemerkt; van groenten - wortelen en bieten.
Pittige groenten - selderij, peterselie, dille en andere bevatten bovendien essentiële oliën die voedsel een aangenaam aroma en smaak geven. Daarom worden deze groenten meestal gebruikt als smaakmaker voor kant-en-klare gerechten, maar sommige (selderij) worden gebruikt om zelfstandige snacks, salades, enz.
Zelfs uit deze korte beschrijving kan worden geconcludeerd dat hoe groter het assortiment groenten en fruit in de voeding, hoe completer het is. Bovendien moet in gedachten worden gehouden dat groenten en fruit bijdragen aan een betere assimilatie van gerechten van dierlijke producten - vlees, vis, melk.