Keukenmachine Kenwood (2)

[Sedne]

Sedne, verander bloem.
voordat ik altijd makfa nam, maar op de een of andere manier nam ik het en het zag er niet uit alsof het premium meel was (((

[Evgeniya]

EvgeniyaWeet je, ik dacht ook aan meel, ik nam er vroeger nog een, en toen nam ik Aladushkin, hoewel dit een sterk meel is (proteïne 12) en eruit ziet als een premium, maar koekjes ermee werken niet.

[Sedne]

SedneOok ik zal bij hem nog niet aan koekjes wennen. VKK blijkt lekkerder dan geslagen met een handmixer, maar het stijgt veel erger. Daar werd 7,5 cm uit 4 eieren gehaald, hier maximaal 5,5 cm

[Natasha]

Natasha, ja, ik heb deze week 5 koekjes gebakken en nog steeds niets, morgen koop ik bloem en probeer ik het opnieuw, ik werd opgewonden, ik heb de hele vriezer al gevuld met koekjes

[Natasha]

Natasha, ja, ik heb deze week 5 koekjes gebakken en nog steeds niets, morgen koop ik bloem en probeer ik het opnieuw, ik werd opgewonden, ik heb de hele vriezer al gevuld met koekjes

dat is wat ik dacht, misschien omdat de kene mooier wordt geklopt en de massa groter wordt, moet je misschien meer bloem toevoegen met 50 gr ???

[Nara]

Nara, Ik heb meer geprobeerd, het koekje wordt dichter, maar rijst nog steeds niet.

[Olga VB]

Olga VBWelke hulpstukken hebben mogelijk meer vermogen nodig? En als het je niet stoort, steek dan je neus in "kneders of keukenmachines en andere fabrikanten. Er zijn zulke machines met een goede kracht, en volledig van metaal en zelfs verwarmd, maar tegen echt lagere kosten." Ik kon geen echt goedkopere auto's van hoge kwaliteit vinden. Waarschijnlijk beter in een persoonlijk, om het onderwerp niet te verstoppen

NataliyaKijk in deze draad en in deze.
Er zijn algemene onderwerpen voor het kiezen van keukenmachines en kneders, en onderwerpen voor specifieke modellen.
Over de kracht. Van alle spuitmonden is misschien wel de krachtigste de vleesmolen. Vandaag heb je een aparte. Morgen? Het lijkt erop dat er meer vermogen nodig is voor de molen. Hier ben ik niet zeker van, ik was niet specifiek geïnteresseerd in dit probleem.
Bovendien kunnen er andere tips verschijnen, wie weet!
Ik had een vleesmolen nodig en wilde warmte hebben. Dus ik keek eerst naar Bohmann en schakelde toen over op Kenwood.
Maar er is nog één ding: hoe hoger het vermogen van de Kenwood CM, hoe meer metalen onderdelen er worden gebruikt, hoe groter de veiligheidsmarge. Dit kan voor u helemaal niet nodig zijn, of het kan aanzienlijk zijn.

[Sedne]

Sedne, geen zorgen. Dit was in het begin bij iedereen het geval, alles komt goed voor je. Bakpoeder toevoegen Alleen voor elke brandweerman. Ik kreeg een kesha en kon de eieren niet normaal kloppen, laat staan ​​een koekje. Nu bevestig ik dat ik niet eerder zulke luchtige koekjes had, hoewel ik ze klopte met moulinex, dat is met een draaiende kom. En ik kneed met een mondstuk met een soufflé. En gewone Yelets-bloem 17 roebel per kg in gewicht. En vice versa begon ik 5-6 eieren per glas bloem te gebruiken. Alles komt goed!

[Olga VB]

Olga VB, bedankt. Ging kijken

Meisjes, goedemiddag allemaal. Ik kocht een 570, onze stad staat tenslotte niet op de lijst met aandelen voor sproeiers, ik besloot deze te kopen. Wat een coole en plezierige eenheid. Gisteren heb ik aardappelpuree verbazingwekkend gemengd met een K-vormige roerder. Vandaag wil ik proberen een eiwitcrème te maken. Het maakt gewoon veel lawaai, maakt zelfs geen geluid, maar op de een of andere manier zoemt het, ik leg mijn hand erop, het zoemen neemt af. Misschien moet je het op iets speciaals wedden? Of niet dicht bij de muur. Iemand als? Bedankt.

En Kesha woont nu twee jaar bij mij, en ik heb er nog nooit aardappelpuree van gemaakt, hoewel mijn huismensen er regelmatig om vragen. En ik ben nog steeds op de ouderwetse manier - ik werk als een crush Girls, vertel het me - is het gewoon om gekookte aardappelen in een kom te doen, alles toe te voegen wat je nodig hebt (melk, boter) en de K-nozzle te plaatsen? Zo?

En Kesha woont nu twee jaar bij mij, en ik heb er nog nooit aardappelpuree van gemaakt, hoewel mijn huismensen er regelmatig om vragen. En ik ben nog steeds op de ouderwetse manier - ik werk als een crush Girls, vertel het me - is het gewoon om gekookte aardappelen in een kom te doen, alles toe te voegen wat je nodig hebt (melk, boter) en de K-nozzle te plaatsen? Zo?

Ik doe eerst het K-hulpstuk om en meng het dan met een garde. De puree blijkt erg luchtig, smakelijk en luchtig te zijn.

en dan meng ik het met een garde.

En gisteren heb ik net de K-nozzle geprobeerd, de volgende keer zal ik het proberen zoals jij, bedankt.

Het maakt alleen veel geluid, maakt zelfs geen geluid, maar op de een of andere manier zoemt het, ik leg mijn hand erop, het zoemen neemt af. Misschien moet je het op iets speciaals wedden? Of niet dicht bij de muur.

Olenka, misschien heb je er een ietwat oneffen oppervlak onder, dat wil zeggen dat de benen niet op hetzelfde niveau staan.
Heeft u een KM stationair of verplaatst u deze tijdens het werk? Ik heb Kesha op een zoooo flexibele snijplank van Fix (er zijn 2 stuks voor de prijs van één verkocht), het is iets dikker dan een dichte plastic folie. Ik verplaats het constant, daarom heb ik voor een dergelijke voering gekozen, zodat het gemakkelijk kan worden verplaatst, en het aanrecht mag niet worden bekrast en het oppervlak zelfs een beetje waterpas.
Als je de tondeuse niet hoeft te verplaatsen, zoek dan een siliconen mat. Ze zal er niet overheen kruipen en er zal minder geratel zijn. Er zijn zulke (voor het snijden van deeg) in dezelfde Fix - je kunt het op maat snijden.
Over het algemeen is een soort geluid tijdens het gebruik van apparatuur onvermijdelijk.

Olenka, misschien heb je er een ietwat oneffen oppervlak onder, dat wil zeggen dat de benen niet op hetzelfde niveau staan.
Heeft u een KM stationair of verplaatst u deze tijdens het werk? Ik heb Kesha op een zoooo flexibele snijplank van Fix (er zijn 2 stuks voor de prijs van één verkocht), het is iets dikker dan een dichte plastic folie. Ik verplaats het constant, daarom heb ik voor een dergelijke voering gekozen, zodat het gemakkelijk kan worden verplaatst, en het aanrecht mag niet worden bekrast en het oppervlak zelfs een beetje waterpas.
Als je de tondeuse niet hoeft te verplaatsen, zoek dan een siliconen mat. Ze zal er niet overheen kruipen en het zal minder rammelen. Er zijn zulke (voor het snijden van deeg) in dezelfde Fix - je kunt het op maat snijden.
Over het algemeen is een soort geluid tijdens het gebruik van apparatuur onvermijdelijk.
Meer details: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in..._smf&topic=114203.new#new

Ol, bedankt, ik zal proberen om het aan te trekken, ik heb ook siliconen snijmatten. Ik denk niet dat ik ga verhuizen. Het geluid van de motor en de werkende aandrijvingen zou natuurlijk moeten zijn, dit gerammel maakte me op de een of andere manier een beetje alert. Ik ga vandaag experimenteren. Bedankt.

[Olgea]

Olgea, gefeliciteerd, ik heb hetzelfde, ik ben er erg blij mee. Ik nam vorig jaar "naakt", daarna kocht ik een vleesmolen, een zeef, een flexi-opzetstuk en een blender.
En bij hoge snelheden - ja, het is luidruchtig genoeg

en zet de K-nozzle? Zo?

Ik doe het met een siliconen opzetstuk, het zwaait en maalt als het ware de massa
Trouwens, ik kreeg nog steeds zooo snel een oliecrème met een siliconen mondstuk (een paar minuten in totaal) en kocht een hele lekkere boter, gewoon goed en alles is in orde

[Irina]

Irina, en boter en melk rechtstreeks aan aardappelen toevoegen?
Ik vergat trouwens dat aardappelpuree ook in Kesh gemaakt kan worden)

en boter en melk rechtstreeks aan aardappelen toevoegen?

en het is waarschijnlijk meteen mogelijk, drogen zal moeilijker voor hem zijn om te kneden.

[Irina]

Irina, bedankt, vanavond zal ik flexi proberen)

[Irina]

Irina, en boter en melk rechtstreeks aan aardappelen toevoegen?
Ik vergat trouwens dat aardappelpuree ook in Kesh gemaakt kan worden)

Ik voeg alles tegelijk toe

[Sedne]

Sednemisschien klop je de eieren. Probeer de tijd te verkorten

Hoera! Het bleek dat ik alles in één keer had toegevoegd en het siliconen mondstuk had geplaatst. Puree smelt gewoon in je mond) En waar wacht ik al twee jaar op?

Meisjes en siliconen is 501 (502) welke?

Ze is de meest)

En gisteren heb ik een eiwitvla gemaakt, zo cool, compact dat het zal blijken, vulde er bladerdeegbuizen mee, een nacht warm gelaten - de room druppelde helemaal niet.Schoonheid !!!!!!!!! En over het geluid, je kunt er niet op hoge snelheden over praten, je hoort niets, maar nogmaals, net als bij een gewone vleesmolen, als het werkt, kun je niet teveel praten, en hier 3 nesten werken tegelijk, waar kan het geluid heen. Wat vind ik mijn model leuk !!!!!

Ik vergat trouwens dat aardappelpuree ook in Kesh gemaakt kan worden)

Ik zal vanavond flexi proberen)

Ik heb gisteren aardappelpuree gemaakt - ik vond het erg lekker, en waar dacht ik niet eerder aan?
En nu breng ik de aardappelmachine naar de datsja, anders heb ik een dunne en buigt

Goedenavond iedereen. Ik heb hier lang niet gekeken.
Ik wilde zeggen dat ik vrienden maakte met gistdeeg, of beter gezegd mijn Kesha en de haak werden vrienden.
het belangrijkste is uiteindelijk om 15 minuten te kneden en alles komt goed.
Ik heb verhoudingen:
250 g melk
600 g bloem
2-3 eieren
100 g boter
20 g verse gist
75-100 g suiker
en 7 g zout
eerst kneed ik 5 minuten op 1, laat dan 10 minuten staan, zet dan de timer op 15 minuten en roer op 2. Na 6-7 minuten stop ik, geef de machine een pauze, terwijl ik het deeg van de haak hark en van de muren naar het midden, misschien een druppel bloem.Ik zal het toevoegen als het erg plakkerig is, en dan zonder pauze, totdat de machine zelf stopt en een glad deeg wordt verkregen dat bijna niet aan de bodem kleeft, de temperatuur op het einde van de batch is 31 graden

Oksanochka, probeer de eerste keer kneden, dat 5 minuten helemaal zonder vetten, dan 15 minuten rusten, dan vetten toevoegen, een paar minuten mengen op "1", 2 of 3 inschakelen, afhankelijk van de zachtheid van het deeg en laat het vervolgens kneden tot een gladde massa. Dit kost me meestal 12 minuten. Ik hark niets, ik haal het niet van de haak, ik maak de muren niet schoon - alles verstoort geleidelijk het geheel.
Succes!

[Olga]

probeer de eerste batch, die gedurende 5 minuten helemaal geen vet bevat,

Nou, dat doe ik, ik vergat te schrijven dat ik na de rust olie toevoeg. Ik herinner me van school dat er helemaal aan het einde vetten worden toegevoegd, en als er veel suiker is, dan kan aan het einde ten minste de helft, samen met de boter, voor mij door elkaar gaan, maar ik doe het nog steeds niet. riskeer het nog niet. het is goed dat ik in het algemeen begon te kneden, eerder was het langs de bodem uitgesmeerd en op de haak geklommen

Olga, en wat is je temperatuur aan het einde van de batch, heb je niet gekeken?

Op de een of andere manier schonk ik niet veel aandacht.
Ik begrijp dat het normaal is, in de zin dat het normaal is voor gistdeeg. Ik vorm soms een bal met vette handen voordat ik hem in de oven onder de gloeilamp zet, dat wil zeggen, ik voel het - een beetje warmer dan kamertemperatuur, dat wil zeggen, het warmt normaal op tijdens het kneden, maar raakt niet oververhit. Omdat alles altijd in orde is met het deeg, kijk ik niet vooral naar de temperatuur aan het einde van de batch. Nou, in de oven is het dan nog warmer.

[Olga VB]

Olga VB, Je hebt nog niet zo lang geleden een niet-standaard mes gekocht voor een vleesmolen. Hoe ben je na verloop van tijd niet teleurgesteld in hem geworden? Informeer de winkel als dit niet moeilijk is. Bedankt.

Kort geleden?
En het lijkt me dat voor een lange tijd ... Oh, wat vliegt de tijd!
Ik gebruik het de hele tijd, het kan in principe niet teleurstellen, want het is echt een functioneler ontwerp dan een recht mes: een recht mes duwt als het ware tegen het vlees, en dit snijdt met een glijdende beweging. Naar analogie met een mes: hoe kun je gemakkelijker het vlees snijden als je erop drukt of als je snijdt met een zaagbeweging?
Mits alles scherp genoeg is natuurlijk.
Dus ik raad het aan.
Ik ga nu op zoek naar een link naar de winkel, maar als je mijn bericht over dit mes in het onderwerp hebt gevonden, dan zou er ergens een link moeten zijn.
Ik zal het vinden - ik zal het hier later toevoegen.

Hier, ik nam het hier.

🔗

Er is nogal een contactpersoon, je kunt bellen en uitleggen wat en waarom je nodig hebt. Hij zal je vertellen over de diameter en de boring en de fabrikant.
Overigens had hij reserveonderdelen voor andere apparatuur, met name voor broodbakmachines.
Als je echter de zoekmachine "sabelmes voor een vleesmolen" vraagt, zul je veel links openen.

Hartelijk dank. En dan is de vleesmolen in Kesh niet erg goed. Er blijft veel vlees op de as achter. Misschien wordt het met dit mes normaal.

Verkeerd onderwerp, ging naar onderwerp met mondstukken

Ik heb een deeg gemaakt voor noten, wat een sensatie. een of twee keer en klaar))

Hartelijk dank. En dan is de vleesmolen in Kesh niet erg goed. Er blijft veel vlees op de as achter. Misschien wordt het met dit mes normaal.

De vleesmolen, denk ik, is heel normaal, maar vreemd genoeg voor zo'n techniek zijn de messen en roosters in de set voor bijna iedereen bot.
De mijne kwam ook met domme (ik heb 955), dus het eerste dat ik goed deed, was beide. Bovendien nam ze zelf geen contact op met de werkplaats, die zouden het daar ook zonder problemen hebben gedaan.
Ik heb ooit geleerd hoe ik het goed moet doen, Dr. NO. Het is jammer dat hij lange tijd niet op het forum is verschenen: hij had veel praktisch advies over de reparatie en bediening van apparatuur.
Na het afstellen van het standaardmes en de roosters kon mijn vleesmolen heel goed overweg met vlees. Natuurlijk is alles met een sikkelmes nog leuker om te slijpen, maar na aankoop is het ook nodig om het te slijpen, bovendien moet het worden gecombineerd met roosters. Anders zul je teleurgesteld zijn.

[Olga]

Olga en aan alle eigenaars van een Kenwood vleesmolen - over complete messen:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

Alexander, al deze onzin (sorry voor mijn Frans). Niets is daar zelfslijpend. Natuurlijk zullen zowel het mes als het rooster zich na verloop van tijd aan elkaar "aanpassen" (ze passen bij elkaar), maar ze zullen niet beter omgaan met vlees. Als u bovendien andere roosters plaatst, en er zijn er maar 3 in een set, maar andere kunnen bovendien worden gekocht, dan wordt de volledige vorige verscherping opnieuw geslepen op een andere grill, enzovoort, tot in het oneindige, tot alle roosters zijn misvormd door groeven. Dus, zag, Shura, zag, ... (S) Ik bedoel, verscherpen. Er zijn 10 minuten zaken, maar dan zul je lang en serieus gelukkig zijn.

[Olga VB]

Nadat je A hebt gezegd, moet je B.
Olga VB, hoe kunnen ze uiteindelijk worden geslepen?
Of sturen om het onderwerp te bestuderen?

Nadat je A hebt gezegd, moet je B.

Ik luister! Ik sta al in de aandacht, maar ik kan sturen ...
U moet alleen eerst weten waar precies. Nu maak ik een grapje, dan voeg ik een link naar dit bericht toe.

[Olga VB]

Olga VB, Ik zal wachten, interessant!
Ik heb zojuist een mes en een rooster uit de keuken in een vleesmolen geslepen en het leeg laten gaan. De verscherping was erg merkbaar op de nieuwe grille! De vogelverschrikker legde ook uit dat het nodig is om een ​​bepaalde snelheid in te stellen.
(als de snelheid te laag is, zal het vlees verdraaien en vast komen te zitten)

Hier Gaan!
Ja, de kracht waarmee vlees in het rooster wordt geduwd, hangt af van de snelheid. Ik draai minstens "3", en soms zelfs hoger, vooral als het aan het einde nodig is om de rest te "persen".

[Olga VB]

Olga VBdank je!

Interessant genoeg over het sikkelmes!
Vorig jaar bij Em. worstjes (om de een of andere reden verwijdert de juiste naam) zo'n mes gekocht voor een handmatige vleesmolen, goed!
(en lang geleden in de Sovjettijd kocht ik een sikkelvormig exemplaar, maar met inkepingen, zoals een nagelvijl, ik vond het niet erg lekker, geen gehakt, maar pap bleek, ik heb het maar één keer gebruikt , dus ik had een vooroordeel ten opzichte van niet-standaard messen)

Misschien vraagt ​​iemand zich af of er hier goede kortingen zijn:
🔗

Ik heb Titanium KMY60 voor mijn zus als cadeau besteld. Ze bezorgen gratis in Bulgarije, ik weet niet hoe naar Rusland.

De actie in mvideo is verlengd tot 4 april!

De actie in mvideo is verlengd tot 4 april!

Er zijn dus geen kortingen voor losse bijlagen ... eh ...

Ja, blijkbaar verkopen ze goed spuitmonden, waarom verminderen :))

Meiden helpen alsjeblieft, ik kan de KENWOOD AT444 aardappelschiller niet vinden, in alle winkels is er geen voorraad ((

Meisjes helpen alsjeblieft, ik kan de KENWOOD AT444-aardappelschiller niet vinden, in alle winkels is er geen ((

Heb je autocoffee gezien? Ik zag daar.