Pelmeni (multikoker Perfezza)

Pelmeni (multikoker Perfezza)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Dumplings	500 g
Boter	1 eetl. de lepel
Water	100 ml
Zout	smaak

Kook methode

• De basis werd gelegd

De schaal is ontworpen voor

2

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Kookprogramma:

RIS

Opmerking

Daarvoor had ik al twee experimenten met dumplings in de cartoon.
De eerste is in de BAK-modus. Ik vond het niet zo leuk. De knoedels waren voorbereid, maar de cartoon moest vanzelf worden uitgeschakeld, het was nodig om het proces te volgen, anders verbrandden ze. Mix meerdere keren. Heerlijk, maar lastig.
De tweede is in de modus CRISP FIGURE. Alles is hetzelfde, heerlijk, maar meer poespas.

Gisteren heb ik dumplings gekookt in een dubbele ketelmodus. Ik heb een elektrisch fornuis. en je moet heel lang wachten tot het water kookt. Alles gaat veel sneller in CF. Ik gooide het in kokend water, ongeveer 8-9 minuten gekookt. en haalde het eruit met een schuimspaan.

Gisteren heb ik dumplings gekookt in een dubbele ketelmodus. Ik heb een elektrisch fornuis. en je moet heel lang wachten tot het water kookt. Alles gaat veel sneller in CF. Ik gooide het in kokend water, ongeveer 8-9 minuten gekookt. en haalde het eruit met een schuimspaan.

Waarom dingen zo ingewikkeld maken? je kunt alles veel gemakkelijker doen - bijvoorbeeld.

Ik zag je dat doen! Bedankt voor de link!
Maar ik ben gewend om dumplings op de oude manier te koken, in kokend water. Er zijn mensen die graag dumplings bakken, ik heb zo'n vriend, maar ik ben dol op gekookte. Misschien is het voor iemand ook handiger!

Ik zag je dat doen! Bedankt voor de link!
Maar ik ben gewend om dumplings op de oude manier te koken, in kokend water. Er zijn mensen die graag dumplings bakken, ik heb zo'n vriend, maar ik ben dol op gekookte. Misschien is het voor iemand ook handiger!

begrijpelijk.
maar ik zal het verduidelijken ... ik weet dat velen gewoon gefrituurde dumplings maken, dat wil zeggen, rauwe (bevroren) dumplings worden niet gekookt, maar gebakken. dus dit is niet de optie (als je dat ineens dacht). in mijn versie is er water en koken - alles is zoals het zou moeten zijn
het gedoe met een schuimspaan en het aftappen van water gaat gewoon weg.
voor het geval dat, ik verduidelijk het - ik ben zelf gewoon lui, daarom spijt het me vreselijk voor je tijd. Ik wil dat iedereen snel en gemakkelijk slaagt!

Ik wil dat iedereen snel en gemakkelijk slaagt!

Bedankt! Maar aangezien we al dumplings hebben gelijmd met mijn zoontje, is koken niets!
Dus ik doe ze in een pan en doe er zelfgemaakte olie bij. We eten ze graag met zure room. Hij houdt niet van kleine groenten, haar man is daarom op zakenreis zonder ukroopchik.

[MomMark,]

Bedankt! Maar aangezien we al dumplings hebben geplakt met onze zoontje, is koken niets!

wat een knappe mannen!
oh, en ik droom nog steeds van zelfgemaakte dumplings ... er is altijd niet genoeg tijd
misschien zal het nodig zijn om op alles te spugen en de hele familie op knoedels te slaan.
MomMark, en deel niet met mij in de PS het recept voor je dumplings. maar betere stapsgewijze instructies (voor hoogbegaafden).
Ik weet dat het forum vol staat met recepten en tips over dit onderwerp, maar als ik de jungle in ga, dan ... zoals gewoonlijk, is er niet genoeg tijd voor het proces zelf.

[MomMark,]

wat een knappe mannen!
oh, en ik droom nog steeds van zelfgemaakte dumplings ... er is altijd niet genoeg tijd
misschien zal het nodig zijn om op alles te spugen en de hele familie op dumplings te slaan.
MomMark, en deel niet met mij in de PS het recept voor je dumplings. maar betere stapsgewijze instructies (voor hoogbegaafden).
Ik weet dat het forum vol staat met recepten en tips over dit onderwerp, maar als ik de jungle in ga, dan ... zoals gewoonlijk, is er niet genoeg tijd voor het proces zelf.

Het deeg werd gemaakt in een broodbakmachine, dus het was al makkelijker. Gehakt assortiment vlees (varkensvlees + rundvlees), eerlijk gezegd, ik heb het gekocht. Ik heb geen tijd om naar de markt te gaan voor lekker vlees. En deze vulling is al bewezen, we zijn er dol op.Gehakt gezouten, peper, fijngehakte ui erin. 700grm. test duurde 500 gram. gehakt.
Ze rolde het deeg uit, legde het op een bolletje en rolde nog een stuk deeg uit. Rol het deeg heel dun uit. We zitten in de gaten en steken langzaam het deeg erin. We zullen het goed aanpassen, het deegvel is nog steeds mollig, we rollen het met een deegroller. En we halen het uit de cirkel.
Als er niet genoeg deeg over is, rollen we het weer uit. We nemen een glas, maken cirkels en doen ze in elk gehakt, sluiten ze dicht als knoedels en verblinden de uiteinden. Handgemaakte dumplings zijn groter en mooier, maar ik heb ze achtergelaten voor mijn man. Hij is onderweg naar huis.
Over het algemeen is de vulling een kwestie van smaak. Ik zou van een goed varken maken, ik zou het zelf malen. Maar voor goed vlees ga ik 45 minuten. een manier. Daarom vandaag - van het gekochte gehakt.
Deeg recept:
tarwebloem-450grm.
Zout-0,5 theelepel
Eieren-1st.
Water-210 ml.
De broodbakmachine kneedt 20 minuten. Het deeg is erg strak, dus een man moet het met de hand kneden, en het is erg moeilijk voor een vrouw. We zijn klein en kwetsbaar! We hebben bescherming nodig!

Het deeg werd gemaakt in een broodbakmachine, dus het was al makkelijker. Gehakt assortiment vlees (varkensvlees + rundvlees), eerlijk gezegd, ik heb het gekocht. Ik heb geen tijd om naar de markt te gaan voor lekker vlees. En deze vulling is al bewezen, we zijn er dol op.

over! het is geweldig dat je kunt deeg in HP - het is half klaar
Ik begrijp dat je in HP een programma moet kiezen voor gistvrij deeg ...

als het geen geheim is, wat voor soort gehakt vertrouwt u dan ???
Ik heb een caravan in de buurt, een auchan, een grote zwerm en een buffettafel aan de rand ... wekt dit alles vertrouwen in je?

En ik kook dumplings in een slowcooker voor een paar, zet het 50 minuten op en hoef niet te volgen. Ik deed het vroeger in een dubbele ketel, maar het blijkt droger te zijn.

Ik heb het volgens jouw recept gekookt in een Supra multicooker in de snelle modus, heerlijk !!! alles is gelukt

[Mowgli,]

Mowgli, blij dat je het leuk vond.
supra en perfezza - laten we thuis vrienden zijn

Oh hoeveel ik heb gemist

: girl_curtsey: Mag ik naar je toe komen met mijn dumplings gekookt in Polaris 508?

Kan ik bij jullie komen met mijn knoedels gekookt in Polaris 508?

Ja, dat mag zeker !!! zelfs nodig !!!

super dumplings bleken, dat is precies waar we dol op zijn - met groenten ...

Ja, dat mag zeker !!! zelfs nodig !!!

super dumplings bleken, dat is precies waar we dol op zijn - met groenten ...

Bedankt! Het meest interessante is dat het gerecht bleek zoals ze zeggen: "Ik heb hem verblind voor wat was." Er ligt een handvol dumplings in de koelkast en wat groenten. Afzonderlijk konden ze niets betekenen. Dus besloot ik ze te combineren. 🔗

Nika, het gerecht is geweldig! Welke modus heb je gebruikt?

Wat lekker! En snel! Gooide me binnen 40 minuten, klaar! bedankt! Het enige wat ik een beetje aan elkaar heb geplakt, maar we zijn niet erg kieskeurig. Kun je me vertellen wat ik moet doen om te voorkomen dat de dumplings aan elkaar plakken? Ik kookte alles volgens het recept

Het enige wat ik een beetje aan elkaar heb geplakt, maar we zijn niet erg kieskeurig. Kun je me vertellen wat ik moet doen om te voorkomen dat de dumplings aan elkaar plakken? Ik kookte alles volgens het recept

Ik denk dat er misschien een kwestie is van de kwaliteit van de dumplings en hun kwantiteit.
kwaliteit, nou ja, u begrijpt, de fabrikant kan vals spelen en de dumplings blijven zelfs in water aan elkaar plakken.
maar over de hoeveelheid. probeer er een of twee te serveren.
toen ik niet veel deed, was alles ok. zodra er meer van ons waren, begon ze te doen zoals op een fornuis - in water.

Ik denk dat er misschien een kwestie is van de kwaliteit van de dumplings en hun kwantiteit.
kwaliteit, nou ja, u begrijpt, de fabrikant kan vals spelen en de dumplings blijven zelfs in water aan elkaar plakken.
maar over de hoeveelheid. probeer er een of twee te serveren.
toen ik niet veel deed, was alles ok. zodra er meer van ons waren, begon ze te doen zoals op een fornuis - in water.

Misschien bedankt voor het antwoord