Ingemaakte aardappelen gebakken in folie

[Ingemaakte aardappelen gebakken in folie]

Ingemaakte aardappelen gebakken in folie

Lepels zijn niet afgemeten, gewoon.

Voor 4 normale eters of twee gulzigheid.

1 kg aardappelen (beter dan die soorten die niet overkoken)
150 g (3 middelgrote) wortelen
125 g spek of lende, in blokjes gesneden
1 tafel. een flinke lepel gedroogde uien (of een middelgrote ui, fijngehakt)
0,5 tafel. eetlepels droge knoflook (of 2-4 teentjes fijngehakte knoflook)
1 theelepel gedroogde dille
1 tafel. een lepel droge peterselie
droge pizza-kruiden (paprika, basilicum, oregano, tijm ...)
kerrie
kruiden voor vlees
peper, zout naar smaak
2 tafel. eetlepels olijfolie (elke plantaardige) olie
2 tafel. eetlepels dikke zure room of room

Schil de aardappelen en wortelen. Snijd de aardappelen in middelgrote blokjes. Snijd de wortelen in ringen van ongeveer 3-4 mm dik.
Combineer aardappelen en wortelen in een diepe kom, voeg kruiden, zout, peper, spek toe en meng goed. Voeg plantaardige olie toe, roer, voeg zure room toe, roer.



Laat de voorbereide rol minimaal 2 uur marineren, gewoon op tafel, niet in de koelkast. Ik heb het vandaag 5 uur gehad, indien mogelijk is het raadzaam de aardappelen af ​​en toe te roeren.
Bereid voedselfolie voor. Snijd 4 ongeveer vierkante stukken.
Zet een kom of kom op elk stuk en knijp de folie rond de kom. Haal de schaal voorzichtig uit de folie. Je krijgt 4 vormpjes met een bodem.
En zo ziet de aardappel er nu uit. Je ziet hoe ze tot rust kwam en hoeveel sap ze uitliet.



Verwarm de oven voor op 200 graden (convectie-180 graden).

We doen de folievorm in de kom, doen de aardappelen en halen de vorm uit de kom. We vullen alle vormen, schenken de vloeistof op de aardappelen.



Knijp de folie in het bovenste deel van de vorm, laat een gat met een diameter van ongeveer 1,5 cm. Zet de voorbereide vormen met aardappelen op een bakplaat.



We leggen de bakplaat in de oven. Verlaag na 15 minuten de temperatuur tot 160 graden (convectie - tot 140 graden) en bak nog eens 45 minuten.

We halen de wodka met peper en ingelegde komkommers uit de koelkast ...



De aardappel heeft een zeer aangename botersmaak. : nyam: De geur is over het algemeen verbluffend!
In plaats van wortelen en spek kun je 300-500 gram verse champignons toevoegen, in plakjes gesneden. Dus ook erg lekker.
Ik weet niet waarom, maar ik hou van deze bijzondere aardappel met droge kruiden, uien en knoflook. Ik heb geprobeerd nieuwe toe te voegen, niet slecht, maar helemaal niet.
Eet smakelijk!!!

En ik ben met aardappelen



erg lekker, ik deed het gisteren, vandaag is er nog maar één "kist" over, zo noemde mijn dochter de zak, en weet je wat, de aardappelen werden nog lekkerder en geuriger.

Sеrn bedankt voor de ingemaakte aardappelen, ik heb ze in het weekend zelf gemaakt, ik vond ze erg lekker en het is erg handig dat ik me er niet mee hoefde te bemoeien en ik vergat ze een uur lang in de oven.

[Stеrn]

Stеrn, hier heb ik een late dank voor de ingemaakte aardappelen.


Toegegeven, ik had geen folie meer alsof het kwaad was, maar er waren foliebakken. Van 1,5 porties kwamen er drie trays uit. Van bovenaf bedekte ik de bakjes met twee stukjes folie van de chocolade (het is goed dat mijn zoon, hetzelfde broodje als ik, hielp!) Waarin ik met een mes een aantal gaatjes maakte.
Een heel goed recept. Ten eerste kun je alles vroeg klaarmaken (er is altijd weinig tijd!), En ten tweede bleek het erg handig te zijn, want ik kook nu voor mijn gezin en ouders, aan wie het later wordt afgeleverd.

Sеrn ingemaakte aardappelen volgens uw recept en besloot ze in een slowcooker te maken, de geur is in het hele appartement, de mijne komt al naar de keuken en vraagt ​​wat het zo lekker ruikt.Ik heb heel veel in de oven gedaan, laten we nu eens kijken hoe het uitpakt in een slowcooker.

Maakte het op mijn eigen manier, maar gebruikte het recept als een idee.
In dikwandige keramische pan (2 liter steelpan) gedurende meer dan een uur en vochtig ...
En in een dunwandig keramiek (pompoenvormig deel) was het in een uur klaar, zoals in het recept! Conclusie (voor mijzelf): de gerechten zijn belangrijk, de maat bij het bakken.
Ik deed het niet in folie, ik droomde in potten ...

De aardappelen bleken zacht en geurig te zijn, ik verving spek door kipgehakt (van mijn kippen) ...
Ik zal meer koken, want iedereen vond het lekker ...