Auberginekaviaar "Wonder van de natuur"

[Auberginekaviaar "Wonder van de natuur"]

Auberginekaviaar "Wonder van de natuur"

3 middelgrote aubergines
3 zoete rode paprika's
4 tomaten
1 appel
3 middelgrote uien
1 middelgrote wortel
1 eetlepel ketchup of adjika
2-3 teentjes knoflook

Prik met een tandenstoker op verschillende plaatsen in de aubergines. Verwijder de schil van de tomaten, snijd ze in 4 stukken, verwijder het sap en de zaadlijsten. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in 4 stukken. Was en droog de peper alleen. Bekleed een bakplaat met bakpapier, doe alles in één keer en bak in de oven op 200 °.
Doe de afgewerkte aubergines en paprika's in plastic zakken, knoop de zakken vast en laat de groenten "zweten".
Snijd tijdens het bakken de ui in blokjes, rasp de wortelen op een grove rasp en bak in zo min mogelijk plantaardige olie tot een mooie gouden kleur.
Verwijder de schil van aubergines en paprika's, hak alle groenten fijn, stoof samen met wortelen en uien tot de vloeistof verdampt, voeg adjika of ketchup toe, breng op smaak (zout, peper, suiker). Voeg op het einde gehakte knoflook toe. Doe alles in een kom, klop met een blender en laat afkoelen.
Het bleek zo heerlijk dat woorden niet kunnen verraden! Maar ... Kant-en-klare kaviaar deed me denken aan die stilstaande pompoenkaviaar uit blikjes.

[Auberginekaviaar "Wonder van de natuur"]

Heel erg bedankt voor je antwoord en voor je geweldige recepten. En de lever is niet meer lekker

Auberginekaviaar "Wonder van de natuur"

meisjes, kun je vragen of deze kaviaar goed te bereiden is, in potten, en hoeveel er uit deze hoeveelheid kaviaarproducten komt. En toen overhandigde de schoonmoeder alle producten, alles wordt verwend op het balkon, ik wil heel graag iets klaarmaken voor de winter. Bij voorbaat dank

is het mogelijk om deze kaviaar voor gebruik in potten te bereiden en hoeveel van deze hoeveelheid kaviaarproducten eruit komt.

U kunt kaviaar bereiden. Van dit aantal producten wordt ongeveer een liter pot verkregen.
Breng de kaviaar na het kloppen met een blender aan de kook onder constant roeren, doe in hete gesteriliseerde potten en steriliseer gedurende 20-30 minuten. Rol het dan op.

Nou, wat kan ik zeggen ... kaviaar is gewoon heerlijk: nyam: het is zeker gisteren dat ik te maken kreeg met het gebrek aan gratis blikjes in mijn huis. Denk je dat deze kaviaar ingevroren kan worden of dat ik een te domme vraag heb gesteld

[Nelya]

Nelya, Ik ben erg blij dat je de kaviaar lekker vond.
Helaas ben ik niet speciaal in bevriezing. Probeer te vragen HIER.