|
 Vitaminen, koolhydraten, mineralen, ballaststoffen enzovoort - wat goed is voor een volwassene, moet in het kindermenu aanwezig zijn. Maar tegelijkertijd moeten ze ook groeien, sterker worden, zich uitleven, lawaai maken en elke druppel energie nodig hebben om nieuwe indrukken volledig waar te nemen en nieuwe ontdekkingen te doen. Daarom verschillen de behoeften van een kind enigszins van die van volwassenen als het om eten gaat. Degenen die zich bij het koken vaak afvragen wat belangrijk is voor kinderen, zullen hieronder wat nuttige informatie vinden.
Groenten en fruit? Melk en yoghurt? Vlees en vis? Veel volwassenen weten niet wat ze moeten kiezen als de vraag rijst wat ze voor kinderen moeten koken en welk voedsel vooral belangrijk is. Deze vraag zal de "voedselpiramide" een beetje verduidelijken. Daarin zijn producten onderverdeeld in drie groepen. Een rode draad die de creativiteit in de keuken niet zal beperken, maar die degenen zal begeleiden die elke dag echt heerlijke en gezonde maaltijden voor kinderen willen bereiden.
Koken voor kinderen: de basis
De belangrijkste groep voedingsmiddelen voor kinderen is plantaardig voedsel: groenten in alle kleuren, vers fruit, aardappelen, noedels, salades, rijst of brood moeten elke dag in grote hoeveelheden in de voeding aanwezig zijn. Je moet ze natuurlijk correct kunnen mengen en elke keer op een nieuwe manier kunnen combineren. Zelfs deze producten kunnen worden gebruikt om een groot aantal maaltijden voor kinderen te bereiden. Bovendien moeten kinderen veel drinken, bij voorkeur suikervrije vruchtenthee, verse sappen of water. Dierlijke producten moeten ook regelmatig op tafel liggen, hoewel niet in zeer grote hoeveelheden. Vlees voor de lunch ongeveer drie keer per week is voldoende voor de kleintjes, een keer per week moet je ze vis geven. Melk behoort ook tot dierlijke producten, niet tot dranken. Worst en kaas met brood zijn ook goed, maar het is beter om volkorenbrood te nemen, een garnering van sla, tomaten, radijs en komkommers toe te voegen. Het is niet nodig om kinderen en vet voedsel en snoep te verbieden. Het kan zijn dat je alles mag eten, maar zorg ervoor dat ze stoppen en in plaats daarvan alternatieve opties aanbieden, zoals watermeloenen, appels of aardbeien. Meestal zijn deze voedingsmiddelen net zo lekker voor kinderen.
Koop niet alleen babyproducten
Ouders moeten twee keer nadenken voordat ze babyproducten kopen. Fabrikanten proberen volwassenen en kinderen zover te krijgen dat ze ze kopen met de juiste afbeeldingen en namen. We voelen ons dus aangetrokken tot sapverpakkingen die zeggen "verrijkt met vitamines", "babypudding met gezonde melk" of koekjes met "voedzame granen". Vaak worden kinderfoto's, afbeeldingen van stripfiguren, erop afgedrukt. Hun inhoud is echter vaak niet zo nuttig. In de meeste gevallen bevatten deze producten veel suiker of vet, soms zelfs kleurstoffen, en bovendien is dit voedsel veel duurder dan al het andere. Daarom is het beter om het niet te kopen, alleen onbewerkte producten te vertrouwen en iets voor kinderen van hen te koken. Een voorbeeld van een klassieke kindermaaltijd: vissticks kunnen geweldig worden gemaakt met zalm en smaken veel beter dan in de winkel gekochte.
Koken voor kinderen: de weg naar gezond eten is niet gemakkelijk
Kinderen zijn natuurlijk nieuwsgierig. Ze eten graag voedsel, vooral als ouders, broers en zussen of vrienden dat ook eten. Maar als een kind zegt: "Ik hou niet meer van paprika's", is dit volkomen normaal. Het is onschadelijk voor hen en hun smaak kan voortdurend veranderen. Als het kind resoluut verklaart dat hij geen groenten meer eet, dan moet je je serieus zorgen maken, maar hem in geen geval onder druk zetten. Het is het beste om het dieet zo te formuleren dat kinderen het voedsel krijgen dat ze nodig hebben om te groeien.En probeer de hele tijd het kind te boeien met het spel en hem stilletjes deze gehate groenten te geven. Alleen als kinderen goed worden gevoed, presteren ze goed in sport en op school.
Mironova E.A.
|
