|
Technische kenmerken van de Avex BM-250 broodbakmachine
Vermogen 460 W.
Aantal programma's 16
Ovenschaal met antiaanbaklaag
Spanning / stroomfrequentie 220 V / 50 Hz
Elektronische bediening
De keuze van de korstkleur is licht, gemiddeld. donker
Stroomstoringsgeheugen 10 minuten
Broodgewicht 500 g / 750 g
Temperatuur handhaven gedurende 60 minuten
Timer voor 15 uur
Er is een vertraagde start
Yoghurt en jam kookprogramma ja
Er is een haak
Er is een maatglas
Er is een deegmixer
Dubbelzijdige maatlepel
Er is een handschoen
Avex BM-250 wit
Avex kleur BM-250 X roestvrij staal
Materiaal kast metaal / kunststof
Motorvermogen 23 W.
Afmeting (BxDxH), cm 32,7x25x27,5
1 jaar garantie
Land van afkomst: China
BAKKERIJ is een onvervangbaar huishoudelijk apparaat voor het maken van vers brood, zoete gebakjes, deeg. Daarnaast biedt de AVEX broodmachine de mogelijkheid om jam en yoghurt te maken. Je kunt niet alleen je favoriete lekkernijen koken, maar ook experimenteren, nieuwe unieke recepten maken. Extra functies zoals uitgestelde start, automatische uitschakeling bij oververhitting, infrarood verwarmingselement, automatische temperatuurregeling, waarschuwings- en alarmsignalen maken koken minder omslachtig.
• De AVEX broodmachine heeft verschillende automatische modi voor het maken van brood, zoete deegwaren, jamdeeg, yoghurt.
• Ingebouwde mini-computer automatiseert het kookproces volledig.
• Automatische temperatuurbehoud houdt brood langer vers.
• Teflon-coating voorkomt dat gebakken goederen aanbranden en aan de randen van de vorm blijven plakken.
• Functie "uitgestelde start", bereidt brood op de tijd die u nodig heeft. De uitgestelde kooktijd kan tot 15 uur bedragen.
• Beveiligingsfunctie tegen oververhitting biedt extra veiligheid voor huisvrouwen.
• De speciale coating van de binnenwand van de broodmachine heeft warmtereflecterende eigenschappen. Dit versnelt het bakproces en maakt het hele proces daardoor zuiniger.
• Het infrarood verwarmingselement warmt snel op en gaat lang mee.
• Stille en krachtige elektromotor zorgt voor een stabiele en efficiënte werking van uw broodbakmachine.
• Bespaart tijd bij het maken van broodjes, muffins en andere soorten brood.
• Het vermogen om te experimenteren en nieuwe gebakken producten te bereiden.
• Regel het kookproces van gebruikte ingrediënten tot bakmodi.
• De broodbakmachine is een onmisbaar apparaat als je ver van winkels en industriële bakkerijen woont.
• Met de AVEX broodbakmachine kunt u gemakkelijk confituur en jam maken.
• De broodbakmachine mag alleen rechtop worden gebruikt. Gebruik de broodbakmachine nooit op oneffen of hoge temperaturen.
• Het apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen (inclusief kinderen) met verminderde fysieke of mentale vermogens, of met een gebrek aan levenservaring of de juiste kennis van de bediening van elektrische apparaten, tenzij ze onder toezicht staan of de instructie hebben gekregen om het apparaat te gebruiken door een verantwoordelijke persoon. voor hun veiligheid ...
• Onjuist gebruik van het apparaat kan leiden tot elektrische schokken onder hoge spanning en persoonlijk letsel.
• Als het netsnoer is beschadigd, moet het worden vervangen door een gekwalificeerde technicus bij een erkend servicecentrum om persoonlijk letsel te voorkomen.
• De afstand tussen de broodbakmachine en voorwerpen moet minimaal 10 cm zijn om schade te voorkomen. Plaats de broodbakmachine niet in de buurt van voorwerpen en elektrische apparaten die snel kunnen vervormen door vocht.
• Open het apparaat niet tijdens het bakken van brood. De enige uitzondering is het openen van het deksel tijdens het kneden van het deeg.
• Laat het apparaat tijdens gebruik niet onbeheerd achter.
• Het snoer mag niet over de rand van de tafel hangen en in contact komen met hete oppervlakken. Let goed op het apparaat wanneer het is ingeschakeld of wanneer er kinderen in de buurt zijn.
• Veranderingen of aanpassingen aan het apparaat zonder toestemming van de fabrikant zijn niet toegestaan, aangezien deze schade, ongemak of zelfs letsel bij de gebruiker kunnen veroorzaken.
• Start de broodbakmachine niet zonder deze te laden, aangezien dit de broodbakmachine kan beschadigen.
• Overschrijd de aangegeven maximale ingrediënten niet, aangezien dit de broodbakmachine kan overbelasten.
• Raak de ovenschaal niet aan terwijl het apparaat draait.
• Verplaats het bedieningsapparaat niet.
• Gebruik de broodbakmachine niet buitenshuis.
• Gebruik het apparaat niet als het niet goed gesloten is.
• Gebruik het apparaat niet als het beschadigd is nadat het is gevallen. Neem contact op met een gecertificeerd servicecentrum.
• Plaats het apparaat niet in de buurt van een gasfornuis, elektrisch fornuis of een verwarmde oven.
• Volg de instructies en veiligheidsmaatregelen in deze handleiding strikt op om brandwonden, brand en elektrische schokken te voorkomen. Dit apparaat genereert warmte en geeft stoom af tijdens gebruik.
Om het risico op brand of elektrische schokken te verkleinen:
• Haal na gebruik de stekker uit het stopcontact.
• Steek of verwijder de stekker niet met natte handen uit het stopcontact.
• Steek de stekker niet in het stopcontact als er water op het oppervlak staat.
• Oververhit de stekker niet; zorg ervoor dat het stevig en volledig in het stopcontact is gestoken;
• Gebruik de broodbakmachine niet als het snoer beschadigd of nat is; trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact voordat u het reinigt, laat de verwijderbare onderdelen van het apparaat afkoelen.
• Trek nooit aan het netsnoer, als u het apparaat wilt uitschakelen, trekt u voorzichtig de stekker uit het stopcontact.
• De broodbakmachine is alleen bedoeld voor huishoudelijk gebruik.
• Als er tijdens het gebruik een storing optreedt, schakel het apparaat dan uit en trek de stekker uit het stopcontact. Neem contact op met een erkend servicecentrum met een garantiekaart. Los nooit zelf problemen op.
• Giet nooit water op het werkoppervlak van het verwarmingselement.
• Laat geen water in de vorm als u het apparaat langer dan twee dagen niet gebruikt.
• Verwijder nooit de vorm om het brood te verwijderen zonder de stekker uit het stopcontact te halen, anders raakt de warmtesensor beschadigd.
• Druk niet op de START / STOP-knop voordat u de ingrediënten in de schaal hebt gedaan en voordat u deze in de broodbakmachine plaatst. Laat nooit pannenlappen, handdoeken of andere materialen op het deksel van de broodbakmachine liggen terwijl deze in werking is.
• Snijd het gebakken brood niet zonder het uit de vorm te halen, en gebruik geen metalen voorwerpen om de ingrediënten te roeren om krassen op de coating te voorkomen.
1 - knop om de programma's van de broodbakmachine te selecteren
2 - weergave
3 - knop voor het selecteren van het gewicht van het gebakken brood
4 - knoppen voor het instellen van de tijd
5 - knop voor het selecteren van het gewenste niveau van bruine korst
6 - knop voor start / einde van het geselecteerde programma 7 - lijst met programma's
Lees deze instructies zorgvuldig door voordat u het apparaat gebruikt. AANDACHT!
Voor het eerste gebruik of na een lange werkonderbreking is het raadzaam de binnenkant van de machine af te nemen met een vochtige doek.De verwijderbare, niet-elektrische onderdelen van de broodbakmachine moeten worden afgespoeld in warm zeepsop en daarna worden drooggeveegd.
1. Plaats de broodbakmachine op een plat, droog, hittebestendig, antislip oppervlak zo dicht mogelijk bij de uitloop.
2. Open het deksel van de broodbakmachine.
3. Haal de pan uit de broodbakmachine en steek de kneder erin.
4. Giet water of melk in de vorm en voeg gelijkmatig bloem toe.
5. Giet suiker, zout en andere ingrediënten over de bloem dichter bij de hoeken van de pan. De olie kan direct in de hoek van de mal worden gegoten. Het is wenselijk om een zodanige lading te bereiken dat de ingrediënten niet worden gemengd voorafgaand aan het kneden.
6. Als uw recept gist bevat, moet u vooral voorzichtig zijn bij het afmeten en laden ervan. Ze mogen vóór het kneden niet in contact komen met andere ingrediënten dan bloem. Maak een klein gaatje voor de gist in de bloem richting het midden zodat er geen vloeistof of olie doorkomt. Gebruik altijd verse droge gist van dezelfde fabrikant, in dit geval heb je geen doseerfouten.
7. Plaats de ovenschaal voorzichtig in de kamer van de broodbakmachine. Controleer - het formulier moet stevig worden bevestigd en precies ten opzichte van de binnenwanden van de broodmachine worden geplaatst.
8. Sluit het deksel van de broodbakmachine.
9. Gebruik een van de 16 programma's.
10. Koppel het apparaat aan het einde van de bereiding los van het elektriciteitsnet. Verwijder de ovenschaal en draai hem om om de gebakken goederen te verwijderen. Wees voorzichtig, het deksel en de schimmel worden erg heet, gebruik handschoenen om uw handen tegen de hitte te beschermen.
11. Plaats vers gebakken brood of gebak op een rooster, uit de buurt van tocht, of wikkel ze in een dunne handdoek om af te koelen. Het brood moet langzaam afkoelen zodat het vocht gelijkmatig wordt verdeeld. Als u brood of gebak probeert te snijden dat nog niet is afgekoeld, blijft de kruimel aan elkaar plakken en wordt de korst daarentegen te hard.
12. De mixer kan in het brood of gebakken goederen blijven, in dat geval verwijder deze met de bijgeleverde haak.
Kookprogramma's
1. BASIS
• Om dit programma te selecteren, drukt u op de "MENU" -knop totdat het display het nummer van het gewenste programma toont.
• Selecteer vervolgens de grootte van het brood met de knop BAKGEWICHT en de korstkleur met de knop CRUST COLOR. Als alle instellingen zijn voltooid, drukt u op de START / STOP-knop om het kookproces te starten. Het display toont de tijd tot het einde van de bereiding.
• Aan het einde van de bakcyclus zal het apparaat verschillende keren piepen en gedurende 60 minuten in de automatische warmhoudmodus gaan.
Om deze modus te stoppen, houdt u de START / STOP-knop gedurende 3 seconden ingedrukt.
Het kookproces duurt maximaal 2 uur en 55 minuten.
2. VOEDEND
• Om dit programma te selecteren, drukt u op de "MENU" -knop totdat het display het nummer van het gewenste programma toont.
• Selecteer vervolgens de grootte van het brood met de "BAKE WEIGHT" -toets en de korstkleur met de "CRUST COLOR" -toets. Als alle instellingen zijn voltooid, drukt u op de START / STOP-knop om het kookproces te starten. Het display toont de tijd tot het einde van de bereiding.
• Aan het einde van de bakcyclus zal het apparaat verschillende keren piepen en gedurende 60 minuten in de automatische warmhoudmodus gaan.
Om deze modus te stoppen, houdt u de START / STOP-knop gedurende 3 seconden ingedrukt.
Het kookproces duurt maximaal 2 uur en 58 minuten.
3. BADGE
• Om dit programma te selecteren, drukt u op de "MENU" -knop totdat het display het nummer van het gewenste programma toont.
• Selecteer vervolgens de grootte van het brood met de knop BAKGEWICHT en de korstkleur met de knop CRUST COLOR. Als alle instellingen zijn voltooid, drukt u op de START / STOP-knop om het kookproces te starten. Het display toont de tijd tot het einde van de bereiding.
• Aan het einde van de bakcyclus zal het apparaat verschillende keren piepen en gedurende 60 minuten in de automatische warmhoudmodus gaan.
Om deze modus te stoppen, houdt u de START / STOP-knop gedurende 3 seconden ingedrukt.
Het kookproces duurt maximaal 2 uur en 48 minuten.
4. GROENTE BROOD
• Om dit programma te selecteren, drukt u op de "MENU" -knop totdat het display het nummer van het gewenste programma toont.
• Selecteer vervolgens de grootte van het brood met de knop BAKGEWICHT en de korstkleur met de knop CRUST COLOR. Als alle instellingen zijn voltooid, drukt u op de START / STOP-knop om het kookproces te starten. Het display toont de tijd tot het einde van de bereiding.
• Aan het einde van de bakcyclus zal het apparaat verschillende keren piepen en gedurende 60 minuten in de automatische warmhoudmodus gaan.
Om deze modus te stoppen, houdt u de START / STOP-knop gedurende 3 seconden ingedrukt.
Het kookproces duurt maximaal 2 uur en 52 minuten.
5. HELE KORRELBROOD
• Om dit programma te selecteren, drukt u op de "MENU" -knop totdat het display het nummer van het gewenste programma toont.
• Selecteer vervolgens de grootte van het brood met de knop BAKGEWICHT en de korstkleur met de knop CRUST COLOR. Als alle instellingen zijn voltooid, drukt u op de START / STOP-knop om het kookproces te starten. Het display toont de tijd tot het einde van de bereiding.
• Aan het einde van de bakcyclus zal het apparaat verschillende keren piepen en gedurende 60 minuten in de automatische warmhoudmodus gaan.
Om deze modus te stoppen, houdt u de START / STOP-knop gedurende 3 seconden ingedrukt.
Het kookproces duurt maximaal 3 uur en 2 minuten.
6. FRANS BROOD
• Om dit programma te selecteren, drukt u op de "MENU" -knop totdat het display het nummer van het gewenste programma toont.
• Selecteer vervolgens de grootte van het brood met de knop BAKGEWICHT en de korstkleur met de knop CRUST COLOR. Als alle instellingen zijn voltooid, drukt u op de START / STOP-knop om het kookproces te starten. Het display toont de tijd tot het einde van de bereiding.
• Aan het einde van de bakcyclus zal het apparaat verschillende keren piepen en gedurende 60 minuten in de automatische warmhoudmodus gaan.
Om deze modus te stoppen, houdt u de START / STOP-knop gedurende 3 seconden ingedrukt.
Het kookproces duurt maximaal 3 uur en 40 minuten.
7. SNEL GEBAKKEN BROOD
• Om dit programma te selecteren, drukt u op de "MENU" -knop totdat het display het nummer van het gewenste programma toont.
• Selecteer vervolgens de grootte van het brood met de knop BAKGEWICHT en de korstkleur met de knop CRUST COLOR. Als alle instellingen zijn voltooid, drukt u op de START / STOP-knop om het kookproces te starten. Het display toont de tijd tot het einde van de bereiding.
• Aan het einde van de bakcyclus zal het apparaat verschillende keren piepen en gedurende 60 minuten in de automatische warmhoudmodus gaan.
Om deze modus te stoppen, houdt u de START / STOP-knop gedurende 3 seconden ingedrukt.
Het kookproces duurt maximaal 1 uur en 58 minuten.
8. PASTE BAKKEN
• Om dit programma te selecteren, drukt u op de "MENU" -knop totdat het display het nummer van het gewenste programma toont.
• Druk op de START / STOP-knop om het kookproces te starten. Het display toont de tijd tot het einde van de bereiding.
• Aan het einde van de cyclus piept het apparaat meerdere keren. Houd de START / STOP-knop 3 seconden ingedrukt om het programma uit te schakelen en te stoppen.
9. DEEG
• Om dit programma te selecteren, drukt u op de "MENU" -knop totdat het display het nummer van het gewenste programma toont.
• Druk op de START / STOP-knop om het kookproces te starten. Het display toont de tijd tot het einde van de bereiding.
• Aan het einde van de cyclus piept het apparaat verschillende keren. Houd de START / STOP-knop 3 seconden ingedrukt om het programma uit te schakelen en te stoppen.
Het kookproces duurt maximaal 1 uur en 25 minuten.
10. Cupcake
• Om dit programma te selecteren, drukt u op de "MENU" -knop totdat het display het nummer van het gewenste programma toont.
• Druk op de START / STOP-knop om het kookproces te starten. Het display toont de tijd tot het einde van de bereiding.
• Aan het einde van de cyclus piept het apparaat verschillende keren. Houd de START / STOP-knop 3 seconden ingedrukt om het programma uit te schakelen en te stoppen.
Het is belangrijk om de ingrediënten te mengen voordat u de ingrediënten in de ovenschaal doet:
1. Klop de eieren en de suiker glad. Voeg suiker in kleine porties toe en blijf kloppen.
2. Voeg bloem toe aan het mengsel (in kleine porties). Klop tot een gladde massa.
3. Voeg de rest van de ingrediënten toe en klop ook goed.
4. Doe het resulterende mengsel in een ovenschaal nadat je de schaal met olie hebt ingevet Het kookproces duurt maximaal 1 uur.
11. RIJSTbeignets
• Om dit programma te selecteren, drukt u op de "MENU" -knop totdat het display het nummer van het gewenste programma toont.
• Druk op de START / STOP-knop om het kookproces te starten. Wanneer het display de tijd 0:20 toont, piept het apparaat. Suiker moet worden toegevoegd (naar smaak).
• Aan het einde van de cyclus piept het apparaat verschillende keren. Houd de START / STOP-knop 3 seconden ingedrukt om het programma uit te schakelen en te stoppen.
Het kookproces duurt maximaal 1 uur en 15 minuten.
12. JAM
• Om dit programma te selecteren, drukt u op de "MENU" -knop totdat het display het nummer van het gewenste programma toont.
• Druk op de START / STOP-knop om het kookproces te starten. Het display toont de tijd tot het einde van de bereiding.
• Aan het einde van de bereiding piept het apparaat meerdere keren. Houd de START / STOP-knop 3 seconden ingedrukt om het programma uit te schakelen en te stoppen.
• Gebruik altijd vers fruit voor jam.
• Gebruik voor het beste resultaat een speciale suiker met pectinegehalte.
• Open van tijd tot tijd het deksel en roer de jam, en pas op dat deze niet overloopt.
Schil de ananas en snijd hem in stukjes. Doe in een sapcentrifuge. Voeg citroensap en suiker toe. Zet de sapcentrifuge aan en haal ananassap. Giet het resulterende sap in een ovenschaal, voeg de pectine toe.
Het kookproces duurt maximaal 1 uur en 20 minuten.
13. YOGHURT
• Om dit programma te selecteren, drukt u op de "MENU" -knop totdat het display het nummer van het gewenste programma toont.
• Druk op de START / STOP-knop om het kookproces te starten. Het display toont de tijd tot het einde van de bereiding.
• Aan het einde van de bereiding piept het apparaat meerdere keren. Houd de START / STOP-knop 3 seconden ingedrukt om het programma uit te schakelen en te stoppen.
Roer alle ingrediënten goed door voordat u deze modus inschakelt, zodat de suiker volledig is opgelost.
Het kookproces duurt maximaal 8 uur.
14. RIJSTWIJN
1. Leg de kleefrijst 5-24 uur in water tot hij gemakkelijk kreukt.
2. Droog de rijst en stoom deze. Koel het daarna af tot 30 ° C.
3. Meng wijn met water en voeg toe aan rijst. Roeren.
4. Doe het mengsel in een ovenschaal en druk het aan. Maak een kleine inkeping aan de bovenkant van het mengsel.
5. Bedek de ovenschaal met vershoudfolie en plaats deze in de broodbakmachine.
6. Druk op de "MENU" knop totdat het display het nummer van het gewenste programma toont.
7. Druk op de START / STOP-knop om het kookproces te starten. Het display toont de tijd tot het einde van de bereiding.
8. Aan het einde van de bereiding piept het apparaat meerdere keren. Houd de knop "START / STOP" 3 seconden ingedrukt om het programma uit te schakelen en te stoppen
Het kookproces duurt maximaal 30 uur.
15. GEROOSTERDE PINDA'S
• Om dit programma te selecteren, drukt u op de "MENU" -knop totdat het display het nummer van het gewenste programma toont.
• Druk op de START / STOP-knop om het kookproces te starten. Het display toont de tijd tot het einde van de bereiding.
• Aan het einde van de bakcyclus piept het apparaat meerdere keren. Houd de START / STOP-knop 3 seconden ingedrukt om het programma uit te schakelen en te stoppen.
ingrediënten gewicht, g maatbeker / lepel, ml.
Pinda's 235 1 m. Glas
Plantaardige olie 4 1 tl
Het kookproces duurt maximaal 30 minuten.
16. BAKKEN
• Leg de ingrediënten in een ovenschaal.
• Druk op de "MENU" -knop totdat het display het nummer van het gewenste programma toont. Stel de gewenste tijd in (10-60 minuten)
• Druk op de START / STOP-knop om het kookproces te starten.
• Aan het einde van de cyclus piept het apparaat verschillende keren. Houd de START / STOP-knop 3 seconden ingedrukt om het programma uit te schakelen en te stoppen.
Het kookproces duurt max. 1 uur 00 minuten
Bovendien kunt u de functie "Koken uitstellen" gebruiken. Om deze functie te gebruiken, moet u de volgende procedure uitvoeren:
Selecteer een van de programma's met de "MENU" -knop (behalve voor programma's 10-16).
• Selecteer vervolgens de grootte van het brood met de knop BAKGEWICHT en de korstkleur met de knop CRUST COLOR.
• De tijd instellen. De ingestelde tijd is de tijd waarna het brood en gebak wordt gekookt. Een druk op de "TIME +" knop voegt 30 minuten toe.
• Een druk op de "TIME -" knop vermindert 30 minuten.
• Met het apparaat kunt u het begin van het bakken en bakken 15 uur uitstellen.
• Nadat u op de START / STOP-knop hebt gedrukt, gaan de bijbehorende indicatielampjes en de digitale display branden.
Terwijl de broodbakmachine in werking is, drukt u gedurende 3 seconden op START / STOP om het geselecteerde programma te annuleren en terug te keren naar de modusselectie.
• Gebruik alleen vers voedsel om te koken. Verouderde of verlopen producten zijn van invloed
over de kwaliteit van het brood.
• Gebruik voor het bakken in de broodbakmachine alleen droge gist van de snelle gisting.
• Temperatuuromstandigheden hebben een directe invloed op de bereiding van brood. Het optimale temperatuurbereik in de kamer tijdens het bakproces moet tussen + 18 ° C en + 25 ° C liggen. Als de kamertemperatuur anders is dan de optimale, moet je de gistdosering zelf aanpassen.
• Wij raden u aan om vers gebakken brood direct na het bakken uit de broodbakmachine te halen om de knapperigheid te behouden, aangezien het brood zachter kan worden als het brood in de broodmachine blijft tijdens de warmhoudcyclus.
• Wikkel het brood nadat het volledig is afgekoeld in folie of plastic zak. Bewaar goed verpakt brood 2-3 dagen in de koelkast. Plaats het in de vriezer voor langere opslag.
• Eet vers gesneden of geroosterd brood bij uw maaltijden. Doe het overgebleven brood in een plastic zak om het vers en droog te houden.
DROGE GIST
Zorgt voor een stijging van het deeg en is een van de belangrijkste producten voor het bakken van brood. Plaats na het openen van de gistverpakking het restant in de koelkast om het actief te houden en probeer het restant zo snel mogelijk te gebruiken. Als u gist uit de koelkast of vriezer gebruikt, moet u deze eerst op kamertemperatuur brengen, omdat gekoelde gist is inactief.
MEEL
Meel is er in verschillende soorten en variëteiten. Tarwebakmeel is onderverdeeld in 5 kwaliteiten: korrelig meel, superieur, eerste, tweede en behangpapier. Rogge en gerst worden onderverdeeld in 3 soorten: gezaaid, geschild en behangpapier. Tarwemeel van de hoogste kwaliteit wordt voornamelijk gebruikt voor het bakken van brood. het heeft optimale bakeigenschappen.Tarwemeeldeeg is stroperig en elastisch. Maar behangmeel (gemaakt van volkoren) is het meest bruikbaar. Het deeg rijst erger. Bij het bereiden van rogge deeg is het een belangrijk kenmerk om te zorgen voor een voldoende snelle en hoge ophoping van zuren, aangezien de kwaliteit van roggebrood afhangt van de verhouding melkzuurbacteriën en gist, die omstandigheden creëren waaronder het aantal zuurvormende bacteriën in rogge voorgerechten en deeg zou 60-80 keer hoger zijn dan het aantal gistcellen. Roggebloemdeeg is van plastic met een licht vochtig oppervlak. Roggemeelproducten zijn dichter. De smaak en het aroma van roggebrood is afhankelijk van de hoeveelheid gevormde zuren. Zwart brood dat geen melkzuurgisting heeft ondergaan, is ongezuurd en heeft een plakkerige kruim.
ZOUT
Vermijd contact tussen zout en gist. Plaats ze in verschillende hoeken.
SUIKER
Geeft het brood smaak, kleur en zachtheid. U kunt honing of melasse (in dezelfde hoeveelheid) toevoegen in plaats van suiker. Houd er bij het gebruik van honing of melasse rekening mee dat bij het berekenen van het totale vloeistofgehalte rekening moet worden gehouden met de vloeistof die ze bevatten.
Recepten met toegevoegd fruit of bessen hebben minder suiker nodig vanwege het hoge suikergehalte in deze voedingsmiddelen.
VETTEN
Gebruik boter of margarine op kamertemperatuur om te bakken. Vetten voorkomen dat het brood hard wordt en geven het smaak.
ZUIVELPRODUCTEN
Zuivelproducten zoals melkpoeder en verse melk hebben een grote invloed op de smaak en kleur van brood. Bij gebruik van de functie Vertraagde start moeten vanwege de mogelijkheid van melkzuurgisting melkpoeder en water worden gebruikt in plaats van verse melk. Gebruik voor hoge kamertemperatuur (boven + 27 ° C) verse melk gekoeld in de koelkast met een temperatuur van ongeveer + 5 ° C. Room, yoghurt, zure room, geperste kwark worden gebruikt als onderdeel van de vloeistof om een meer vochtige, zachte korst te vormen. De room geeft het gebakken product een aangename, ietwat zure smaak.
WATER
Gebruik water op kamertemperatuur. Als de kamertemperatuur hoog is (boven + 27 ° C), gebruik dan gekoeld water in de koelkast met een temperatuur van ongeveer + 5 ° C.
EIEREN
Eieren kunnen worden toegevoegd om de smaak te verrijken, de kleur en het aroma van het brood en de structuur van het deeg tijdens het rijzen van het deeg te verbeteren. Als u 1 heel ei aan het recept toevoegt, vermindert u de hoeveelheid vloeistof met 1/8 kopje.
Haal de stekker van het apparaat uit het stopcontact en laat het volledig afkoelen voordat u het reinigt.
• Verwijder alle verwijderbare onderdelen van de broodbakmachine.
• Veeg de binnenkant en de buitenkant van het deksel van de broodbakmachine af met een vochtige doek en veeg ze daarna af met een zachte, droge doek.
• Maak het verbindingsstuk schoon met keukenpapier.
• Stel het apparaat niet bloot aan water of spatwater. Dit kan kortsluiting veroorzaken.
• Dompel het apparaat niet onder in water.
• Om de ovenschaal grondig te reinigen, wordt aanbevolen om de binnenin geplaatste roerder te verwijderen. Soms is het moeilijk om het van de as los te maken. Giet direct na het verwijderen van het gebakken brood warm water in de vorm en laat 30 minuten staan. Verwijder vervolgens de messen van de as. Door het roerwerk op de as te laten staan, wordt het nog moeilijker los te maken.
• Veeg de vorm en de mixerbladen af met een vochtige doek of was voorzichtig met zeepsop. Gebruik geen harde sponzen of agressieve schoonmaakmiddelen om beschadiging van de antiaanbaklaag te voorkomen. Dompel de bodem van de container niet onder in water.
• Veeg de schacht van de container heel voorzichtig af met een zachte doek of spons om de afdichting niet te beschadigen, en droog hem daarna af.
• Was de verwijderbare onderdelen van de broodbakmachine niet in de vaatwasmachine.
Oude apparaten zijn een verzameling technische materialen en mogen daarom niet bij het huisvuil! Daarom willen we u vragen ons actief te steunen bij het besparen van hulpbronnen en het beschermen van het milieu en dat apparaat af te geven bij een inzamelpunt voor recycling.
Vergelijkbare broodbakmachines
|
