Kefir-bessencake

[Kefir-bessencake]

Kefir-bessencake

Deeg

op een schaal Ø 26 cm of een bakplaat van 19x28 cm

200 gr bloem + 1 theelepel. bakpoeder
100 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
1 ei
1 dooier
100 g zachte boter of margarine

Meng bloem met bakpoeder, voeg de rest van de ingrediënten toe en kneed het deeg. Rol het afgewerkte deeg uit op bakpapier (papieren zijkanten moeten minimaal 7 cm hoog zijn!) En doe het in een vorm. Hak het deeg met een vork fijn en bak in een voorverwarmde T 200 ° (hetelucht 180 °) ongeveer 15-20 minuten. Koel de cake op een rooster zonder hem uit de vorm te halen.

Witte gelei

0,5 liter vetvrije kefir
400 gr zure room (vetgehalte maakt niet uit, zolang het maar opgeklopt is)
150 g suiker
1 zakje vanillesuiker
2 tafel. citroenlikeur of geraspte citroenschil naar smaak
2 zakjes gelatine (elk 9 g van Dr.Otcher)

Bereid gelatine volgens de instructies op de zak. Klop zure room met vanillesuiker. Voeg suiker en likeur toe aan kefir, roer tot de suiker oplost, voeg bereide gelatine en opgeklopte zure room toe, meng en giet in een vorm op het deeg. Zet in de koelkast.

Rode gelei

500-700 gr bessen
suiker naar smaak
3 tafel. eetlepels citroenlikeur
2 zakjes gelatine (elk 9 g van Dr.Otcher)

Laat een deel van de bessen heel (optioneel), pureer de rest met een blender. Bereid gelatine volgens de instructies op de zak. Voeg suiker toe aan de bessenpuree, meng, giet de voorbereide gelatine erdoor, meng, voeg hele bessen toe, meng en giet in een vorm op witte gelei.
Laat de cake een nacht in de koelkast staan.





Luchtig, verfrissend, geurig, heerlijk zoet !!!

Oh, wat mooi !!!!!
Ik zal proberen om er een te maken van kefir, er is kefir, er is geen zure room.
Ik doe meer gelatine.

Op dit moment, midden in de zomerse hitte, is dit precies goed.

[Natasha,]

Natasha, als je er eenmaal yoghurt van wilt maken, voeg dan meer smaak toe en als je de gelatine erin giet en de massa begint te stollen, klop je het met een mixer, anders wordt het een dichte gelei, het zal niet zo lekker zijn.

[Stеrn,]

Hoewel de zomer al voorbij is, houden we van de zomertaart




Tja, wat kan ik zeggen - zure room met bessen is altijd heerlijk
Stеrn,bedankt

Tja, wat kan ik zeggen - zoals altijd, geweldig!

Een goede gezondheid, schat!

[Stеrn,]

Hij moet erop staan ​​om meer te geven, op de tweede of derde dag werd hij gewoon fantastisch
Stеrn, nogmaals bedankt

[Luchochek]

Goede gezondheid, Luchochek!

[Stеrn]

Wat een schoonheid en heerlijkheid. Super goed! Ik doe het met zure room, met room, met kwark ... maar met kefir zie ik het voor het eerst. Bedankt, Stеrn.

[Tanyulya]

Bedankt, Tanyulya!