Taart met pruimen en noten

[(Ik nam grof gemalen amandelen)]

Taart met pruimen en noten

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Deeg:
Boter	70 g
Eidooiers	2 stuks.
Suikerkoekjes (type	200 g +1 eetl. l. Sahara
Vulling:
Gedroogde pruimen zonder pit	200 g
Walnoten (Ik nam grof gemalen amandelen)	50 g
Vullen:
Zure room	100-120 g
Ei	1 stuk.
Suiker	0,5 eetl. (gebruikte 50 g suiker)
Eiwitten	2 stuks.

Kook methode

Deeg:

Maak van tevoren een ovenschaal klaar (d = 20 cm) - leg een cirkel van papier of folie op de bodem.

Doe de koekjes in een plastic zak en maal ze met een deegroller tot ontbijtgranen. (Hak de koekjes in een blender)

Smelt de boter en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Scheid het eiwit van de dooiers in twee eieren; verwijder eiwitten voor verder gebruik bij het vullen. Klop de dooiers los met een eetlepel suiker met een mixer. Giet, zonder te stoppen met kloppen, olie in een dunne stroom direct onder de draaiende messen van de mixer. Je zou een ietwat dikke massa moeten krijgen, vergelijkbaar met een vloeibare gel.

Giet koekjeskruimels in de massa en meng heel snel. Giet het deeg onmiddellijk in een vorm en kneed met je vingers langs de bodem en wanden.

Vulling:

Was de pruimen en giet er kokend water overheen. Laat het in water staan ​​tot het zacht is. Giet het water af en snijd de bessen. Doe de pruimen in een vorm. Giet er grof gehakte noten over.

Vullen:

Klop het eiwit met de suiker tot er zacht schuim ontstaat. De hoeveelheid suiker hangt af van de zoetheid van de pruimen - voor zure pruimen heb je 0,5 kopjes suiker nodig, voor zoete - minder. Klop de zure room los met een heel ei en vanille. Als je wilt dat de zure roomlaag na het bakken harder is, kun je 1 theelepel zetmeel toevoegen. Roer dan voorzichtig met een lepel het opgeklopte eiwit erdoor. Giet de vulling over de vulling.

Verwarm de oven voor op t = 180 ~ 200 ° C en doe de cake erin tot het oppervlak bruin is - ongeveer 15 ~ 20 minuten.

Koel de afgewerkte cake tot kamertemperatuur zonder hem uit de vorm te halen. En verwijder het vervolgens uit de mal door dubbel te draaien.

Dit is hoe ik een taart kreeg:

Tijd voor voorbereiding:

15-20 minuten

Kookprogramma:

Oven voorverwarmd tot 180-200 graden

Opmerking

Bron hier: 🔗


Veel dank aan de auteur van het recept !!!

Mijn veranderingen zijn rood.

Zoooo heerlijke cake !!! De dochter, die, met alleen het woord "snoeien", meestal kronkelt, met de woorden: "Mam, de taart is super!", At twee stukjes in haar longen !

[Haken]

Haken, Innulya, bedankt voor de taart! Erg smakelijk!!!
Het begon allemaal met het feit dat pruimen begonnen te bederven, groot en zonder putjes! Ik waste het en kookte een uzvar, dronk het, maar de pruimen bleven, heerlijk! Ik was op zoek naar een recept om ze op te plakken, ik zag dit recept, maar er waren geen koekjes. 'S Avonds bracht de man van zijn schoonmoeder een eenvoudig koekje dat niemand thuis eet (na de geneugten van de broodbakmachine). Maar er was niet genoeg boter! ... En er was niet genoeg zure room, maar er was nog steeds een beetje wrongeldeeg van luie knoedels! En ik was lui om de eieren in dooiers, blanken en kloppen te verdelen, en er waren geen walnoten, maar er waren pinda's!
Kortom, ik schonk een beetje zonnebloemolie en 1 ei in de koekjes. Snijd de compote-pruimen en bestrooi met gehakte pinda's. Klop wat zelfgemaakte yoghurt met wrongeldeeg, 2 eieren, suiker en zetmeel een beetje toegevoegd voor de betrouwbaarheid !!!
En de rest is allemaal volgens het recept !!!!
🔗

Irisha, uuu wat een mooie taart heb je! Dankjewel voor het gebruiken (proberen en waarderen) van het recept! Alleen jij moet je recept tijdig als apart onderwerp presenteren!