Domino-taart

Goed en grappig, maar ik wil geen ammoniak eten

en iemand maakt je? Iedereen ter wereld gebruikt dezelfde formules en namen voor levensmiddelenadditieven. En als er staat dat dit E530 is, betekent dit dat dit hetzelfde is. Op welke site het ook wordt verkocht.

Angela, vanmorgen heb ik een nieuwe portie gekookt, we vonden de cakes erg lekker, het ademde gewoon als een kindertijd.

[Zoya]

Zoya, heel mooi) Zoya, heb je 30 gram ammonium in Tavria?

Ik heb er zo een.


En de cake staat al in de oven. In de keuken hangt een aanhoudende geur van ammoniak, ik zette de afzuigkap aan, de buren zullen me vervloeken - twee dagen geleden de rokerij, vandaag - ammoniak
Ik zoek verwoed de blikken uit, hoe smeer ik? Natuurlijk zou een appel / abrikoos perfect zijn, maar nee. Er is een dikke braam. Misschien met haar, en als zuur er citroensap aan toevoegen?

Angela, die vandaag in Tavria was, vond het niet

Informatie voor Oekraïense vrouwen!
Ik ben net aangekomen uit Varus. In Varus is er een actie voor ammonium, 30% korting. Otterovsky ammonium 1 zakje 2,80 UAH
Wie heeft nodig?



Hoewel ik het niet nodig heb, heb ik een oude, maar bezweek voor de algemene opwinding en kocht nog 2 pakketten

Ik heb deze in Tavria gekocht, misschien hebben vrouwen in Odessa hem?

kunnen Odessa-vrouwen hebben?

dit is van mij. Alleen vrouwen uit Odessa vroegen het. Doorzichtig.

Wie heeft nodig?

Ik heb nodig. Maar je stuurt het niet. Het pakket is duurder. Bedankt. Ik zal je vragen om Severodonetsk in Silpo te kopen.

[Nelya]

Nelya, bedankt, ik moet naar Varus om te kopen. Controleer uw oude. Ik haalde de oude zakken eruit en het verdampte!

aanhoudende geur van ammoniak, op de motorkap,

Verdwijnt snel. Ik was niet rechttoe rechtaan. Ik voelde me een beetje.

Angela, als we naar Tavria komen, zal ik schrijven.

[Angela]

Angela, het pakket is duurder. Maar het kan ook per aangetekende post. Kijk zelf maar! Als er een mogelijkheid is om dichterbij te kopen, dan is het natuurlijk beter ter plaatse.
svetta, vergeleken. Ik heb het oude ammonium voor 10.2016. Ik heb de nieuwe gekocht tot 09.2020. Houdbaarheid is 12 maanden.
De zakken zijn hetzelfde qua vulling en voelen aan, en gooiden ze op de weegschaal. Zowel oude verpakkingen als verse 7 g.



Eh, meiden, ik zou vandaag niets bakken. Ik was moe terwijl ik in de winkels rondhing, ik had een hele kar met van alles meegebracht, ik dacht dat ik zou rusten. Maar het is niet mogelijk om met jou te weerstaan, ik ben weg. Ik hoop dat mijn man mijn arbeidsimpuls zal waarderen, want ik heb hem net verteld dat er taarten zijn voor thee, maak op wat je hebt!

Oh, mijn handen, kromme handvatten ... (((
Ik weet niet hoe ik glazuur moet maken. De hoeveelheid water is niet aangegeven, en ik spatte een beetje uit de ketel, kszalos. Ze begon te roeren en roerde tot vloeibare zure room))
Het stroomt van de cake naar beneden. En er is geen poeder meer (
Misschien meenemen naar het balkon?

[Svetlana]

Svetlana, zal er iets bevriezen. Je kunt niet de exacte hoeveelheid water in zo'n glazuur doen. En je moet een klein beetje toevoegen. Zal bevriezen in de kamer.

ging

Wij wachten op)

Meisjes, in Moskou Verkocht 1 kg voor 490 roebel. Met wie moet je samenwerken?

[Irina]

Irina, en in St. Petersburg ??

OLya, ik googlede op internet dat in Moskou,

Ze verstijfde!))

Ze schreef dat er geen poedersuiker meer over was, en ze vroeg om wit glazuur, dus besprenkelde ze het met amandelblaadjes op de plakkerige.
De cake werd uitgerold over de hele bakplaat (ongeveer 33 * 35), steeg tot 1 cm, maar om de een of andere reden is de ene rand zachter, de andere meer gedroogd. Misschien is mijn oven zo? Maar het is niet eng, want ik heb het zo gesneden dat het gelijkmatig in elke cake zat.)
Voor mensen met een zoetekauw is het geweldig, de mijne gewaardeerd. Maar voor mij persoonlijk - zooo zoet, tenslotte 350 g suiker plus jam. We moeten wat hartige glazuur bedenken. Gebeurt dit?)

[Svetlana]

Svetlana, jam, natuurlijk, je hebt er geen spijt van gehad. Een dunnere laag is nodig, net als bij mij. En waar komt 350 gram suiker vandaan? Of tel je in het glazuur? En dan 330?
Ziet er heel goed uit.

Jam - 200 g, ik vind het niet erg
Ja, ik heb alles geteld, met glazuur.
Het is gewoon dat "mijn" norm ongeveer 170-180 g suiker is voor 350-400 g bloem in gebakken goederen. Ik ben al zoet, ik strooi er niet eens de muffins over. Ik ben er gewoon aan gewend geraakt. Voor mijn man, hoe zoeter, hoe lekkerder))

[Svetlana]

Svetlana, Ik snap het. En ik ben zo geweldig! Maar we zijn allemaal verschillend)

Ziet er heel goed uit.

Het smaakt geweldig!
Het is gewoon dat voor mij persoonlijk de lekkerste niet alleen vis is, maar ook snoep is worst)) Maar ik bak voor thuis, en ze zijn verrukt

[Angela]

Angela, gedaan! Ik smeerde het gewoon uit en nam het mee naar buiten om het glazuur te bevriezen.
Ik deed het strikt volgens het recept, maar toen ik het glazuur ging koken, realiseerde ik me dat ik niet genoeg poedersuiker had. Daarom kookte ik een dubbele portie van het bekende glazuur van suiker, cacao, zure room en leisteen in de micr. boter, ik nam deze jam voor de laag
Abrikozenjam op agar-agar (nila)


Nu zal het bevriezen en we zullen het proberen. Ik zal geen stippen plaatsen, mijn man zei dat het zal lukken

[Nelya]

Nelya, nou, geef het land kolen! Laat haar man heerlijk zijn!

Tanya, wat is het land van steenkool? Zeer snel en het deeg wordt gekneed en verzameld

Adopteer me onmiddellijk.
En om eerlijk te zijn, ik heb het niet meer nodig.

we weten allemaal

Niet iedereen
Welke schoonheid !! Ik ook heel lief, maar iedereen vindt het lekker ... Ik wil daar citroenen aan toevoegen ... oh, wat een woord

[Nelya]

Nelya, wat een schoonheid! Nou, je bent een raket! Morgen jaag ik ammonium naar Varus, neem ik een kruiwagen en hark !!!

[svetta]

svetta, dat klopt, neem de auto! Er zijn zoveel aandelen dat ik er voor zou gaan, maar ik kwam er volledig geladen uit. Ik kwam later niet eens in ATB en Silpo

Dus kocht ik ammonium. Ik zal nu een cake bakken, mijn man vraagt ​​om snoep)))

man vraagt ​​om snoep)))

Trek erotische lingerie aan en ga naar de slaapkamer, je hoeft geen ammonium mee te nemen

[Wiki]

Wiki,

ze was al in de slaapkamer)))) moet nog bakken))))

Overigens staat op de verpakking met ammonium de samenstelling: bakpoeder ammoniumbicarbonaat E503ii, antiklontermiddel magnesiumcarbonaat E504i. Zonder GGO.

[Nelya]

gedaan!

Nelya, mooi. Heb je al gegeten?

geef kolen aan het land!

Tancha, wordt er een uur gewerkt met afwassen. Langer duren)

kocht ammonium. Ik ga nu een cake bakken,

svetta, We wachten)

op de verpakking met ammonium staat de samenstelling: bakpoeder ammoniumbicarbonaat E503ii, antiklontermiddel magnesiumcarbonaat E504i. Zonder GGO.

svetta, Ik schreef hier al over, en de meisjes schreven dat ammonium E503.

[ii]

dat ammonium E503

Angela, ik zag precies E503 op mijn tutuiimisschien is er een soort hinderlaag?

[svetta]

svetta, Ik denk dat dit een meer nauwkeurige afkorting is. Omdat Google op verzoek nog steeds E503 uitgeeft

Ammoniumcarbonaten E503 (ii) (ammoniumbicarbonaat) zijn hier bedoeld voor gebruik als voedingsadditief (zuurteregelaar, bakpoeder) voor de productie van voedingsproducten (brood, bakkerij en banket).
In de voedingsindustrie wordt ammoniumcarbonaat als E503-additief gebruikt in plaats van soda of gist in de zoetwaren- en bakkerij-industrie. De belangrijkste producten waarin ammoniumcarbonaten worden gebruikt: verschillende soorten koekjes, bagels, cakes, bakkerijproducten.
Is het verschil in carbonaat en bicarbonaat? Maar er is geen verschil in toepassing.

Ik ben helemaal geen chemicus en laten we dit ammonium maar met rust laten. Zij praatten.

laten we dit ammonium met rust laten. Zij praatten.

En dat klopt!
Angela, op mijn tas met ammonium staat een recept voor koekjes "Cracker met vader" in het Oekraïens. taal. En ik zit in gedachten - is de "vader" in het recept cottage cheese of kaas? Misschien dit en dat, maar hoe de vijg hem goed kent ...

En mijn taarten op de tweede dag werden over het algemeen bombastisch van smaak! Gisteren waren ze droger (ik probeerde het meteen, want het glazuur bevroor), dichter bij de lever (niet hard, maar knapperiger), maar vandaag zo ... ik kan de woorden niet vinden .. zoals peperkoek, of zoiets (niet de smaak, namelijk de consistentie van ronde gewone verse peperkoek).
Ik ben erg tevreden.

Zit de vader in het recept cottage cheese of cheese? Misschien dit en dat, maar hoe de vijg hem goed kent ...

Ik dacht zelf en besloot dat cottage cheese, als je logisch denkt, na het lezen van de kookmethode)

Ik ben erg tevreden.

Dat is geweldig. Ze waren oorspronkelijk zo. Licht, of ze kwamen dunner uit, of beter gebakken)

Misschien is de oven aan het roosteren. Ik heb het 25 minuten bewaard, de volgende keer heb ik het binnen 20 minuten. Ongeveer 0,5 uitgerold, gestegen tot ongeveer een centimeter.
Het belangrijkste is dat ze tot bezinning kwamen)))

Tancha, er wordt een uur gewerkt met afwassen. Langer duren)

Ammoniak is dus stom. Nu ga ik in winkels kijken.

[Tatyana]

Tatyana, kom op)

wat tot hun verstand kwam)))

Ik heb knapperige stekken. Maar nog steeds erg lekker)

Dus gebakken. Te gaar. Verklaard 180 graden. bleek geweldig voor mij te zijn, de tijd is 20 minuten lang.

[Angela]

Angela, Ik kwam met een rapport. Gisteravond gebakken. Ik week iets af van het recept, gebakken in boter, ik hou niet van margarine en gebruik het niet. Ik wilde koekjes maken, dus ik rolde het dunner uit op een 30/40 kleed en er was nog een stuk deeg over - ik prees het voor 8 cirkels, knip het uit met snijden. Het deeg, gebakken gedurende 25 minuten, steeg goed en gelijkmatig en was zacht na het bakken. Het lijkt natuurlijk niet op koekjes, het is groot en klein geworden / een hapje / cakejes. Ik miste het met aardbeienjam en chocolade erop (80%, + toegevoegde cacaoboter). Licht versierd - bestrooid met amandelmeel door een sjabloon, op de bellen, maar het ziet er niet zo uit, de volgende keer maak ik er chocolade van.
Een erg smakelijke cake met zijn eigen speciale smaak en textuur. Heel erg bedankt voor het recept!

[Tatyana]

Tatyana, oh, wat mooi en zelfs!

Hier is de taart

Het is al vastgelopen, dubbelgevouwen en bijgesneden.
En dit is met glazuur, gekookte kant-en-klare chocolade Dobrik

Ik at de afsnijdsels met thee, heerlijk! De hoogte is 4,7 cm.
Ik ga ook bakken, ammonium wordt gekocht, vraagt ​​mijn man.

[svetta]

een soort speciale smaak

Is het de moeite waard om 503 te zoeken ?? Is de smaak het waard ??
Zoals altijd zijn je prestaties geweldig !!
svetta, en wat plaag je met zo'n schoonheid ?? Over het algemeen heb je sterfelijkheid, zulke hoge taarten ... hoe proef je ???

[Olya]

Olya, waarom kan ik het resultaat niet laten zien? Het is verboden? Op de een of andere manier begreep ik je niet.
Over smaak. Ik herinner me deze taart helemaal niet uit mijn kindertijd, dus ik heb geen nostalgische herinneringen van Angela. Ik heb het gewoon overbelicht, een beetje droog. Ik zie het resultaat morgen.

waarom kan ik het resultaat niet laten zien?

En daarom is de tijd één uur 's ochtends, ik heb geen ammoniak .. en je vertoont zo'n schoonheid .. hier is hoe te leven ?? ...
Ik werd opgewonden over wat ik heb ...

kwam met het rapport

Tanya. pracht zoals altijd. Ik heb een authentiek ontwerp laten zien, en je hebt ... een nieuwe designertaart. En zelfs met chocolade.

gebakken in boter

Ik denk dat dit niet verboden is, ik heb ook niet op margarine gebakken, maar op een spread. Ik wilde meer gelijkenis. Niemand heeft het eerder in olie gebakken.

25 minuten gebakken

Het is duidelijk dat het normaal is. Dus mijn oven bakt zoals de jouwe.

Hier is de taart

het is met glazuur

Licht, alles is gelukt. Een beetje overbelicht. Maar blijkbaar heeft uw oven minder tijd nodig. U weet dat alle ovens anders bakken. Ik heb mijn 200 erin gedaan, en dit is 180. De jouwe misschien meer frietjes. Ik hoop dat je er toch van geniet. Mijn eerste waren ook ongeveer deze hoogte)

Is het de moeite waard om 503 te zoeken ?? Is de smaak het waard ??

Olya, de cake is erg lekker, zacht, luchtig en kruimelig. De smaak van deze cake is voor mij ook niet van kinds af aan, maar zo'n moderne uitstekende smaak! Ik kon het me niet bijzonder herinneren en hield niet van iets van oud bakken (nou ja, Kievsky-cake uit Kiev). Modern gebak is (voor mij) veel lekkerder en gevarieerder.

Als ik geen ammonium had, zou ik rustig iets anders bakken, de keuze aan recepten is enorm

Angela, Ik heb nog steeds die kleine oven, ik kan hem nog steeds niet veranderen.Binnen hangt een extra thermometer, de aflezingen van deze thermometers verschillen 50 ', je moet je elke keer aanpassen. Deze keer is het gelukt.