Cheesecake met watermeloengelei zonder bakken

[Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Cheesecake met watermeloengelei zonder bakken

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Transparante laag
geklaard appelsap	200 voor Christus
suiker	20-30 g.
gelatine b / r	6 g
water voor gelatine	30 g
watermeloenpulp	100 g
chocoladedruppels optioneel	10-15 stuks
Cheesecake
kwark	150 g
gelatine b / r	5 g
water voor gelatine	25 g
suiker	40 g
vette room	120 g
vanille	smaak
citroensap	1 theelepel
Watermeloen gelei
watermeloenpulp	600 voor Christus
suiker	40 g
gelatine b / r	15 g
Het fundament
biscuit	150 g
gesmolten boter	70 g
--------	-------
vorm 25 * 9 * 8
vorm 22 * ​​7
kleurstof voor levensmiddelen	keuze

Kook methode

• Alle voedingsmiddelen moeten op kamertemperatuur zijn, behalve room. Week gelatine in koud gekookt water. Laat het opzwellen en smelten in een stoombad of magnetron. Koel af tot kamertemperatuur. Deze stap is voor alle lagen.

  Doe kaas in een kom, voeg suiker, sap en vanille toe. Roeren.

  Klop de koude room lichtjes op. Giet in de wrongelmassa en roer.

  Voeg 1-2 eetlepels van de massa toe aan de gesmolten gelatine, roer. Giet bij de rest van het mengsel en roer.

  Bedek het formulier met een film, als het siliconen is, is dit niet nodig. Breng massa over. Afvlakken. Ik deed het misschien in kleine siliconenvormpjes. Ik had geen geschikte vormmaat. Maaswijdte 9 * 4 * 4. Zet 45-60 minuten in de vriezer.

  Voeg suiker toe aan het appelsap. Roeren. Giet de gelatine erbij. Roeren. Giet de helft van het sap in de vorm. Zet 15-20 minuten in de vriezer.

  Snijd de watermeloenpulp in driehoeken. Steek in elk een stuk chocoladedruppels of chocolade.

  Verwijder de bevroren laag. Leg de driehoeken erop met chocoladespatten naar beneden. Giet de tweede helft van het sap erbij en laat het 10 minuten in de vriezer liggen. De laag moet uitharden.

  Voeg suiker toe aan de watermeloenpulp. Puree. Probeer het lekker te maken. Watermeloenen zijn anders. Misschien moet er suiker worden toegevoegd. Je kunt er een beetje citroensap bij gieten. Vergeet niet dat gelatine zoetheid zal stelen.

  Giet de gelatine en een beetje rode kleurstof erbij. Kleurstof optioneel. Ik voegde toe. Goed roeren.

  Haal de cheesecake en de jelly pan uit de vriezer. Bevrijd de cheesecake. Leg op een transparante laag met plakjes watermeloen. Giet de helft van de watermeloengelei en doe terug in de vriezer voor 15 minuten.

  Haal het formulier eruit. Giet over de tweede helft van de watermeloengelei en laat 2-3 eetlepels over. Stuur 10-15 minuten naar de vriezer.

  Maal de koekjes. Giet de gesmolten boter erbij en roer.

  Haal het formulier eruit. Giet de laatste gelei eruit en verdeel. Schik de koekjes, maak ze glad en stamp ze licht aan. Zet 5-8 uur in de koelkast. Download het formulier. Opwarmen met warm water, 30-40 seconden onderdompelen, opwarmen met een föhn of in een warme handdoek wikkelen. Dek af met een geschikte schaal. Omzet.

  
• Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Ik vond het recept op een Japanse blog. Een beetje aangepast.
Ongebruikelijk. Lekker. Helder. Fascinerend. Adviseren!

Angel, uvaliTSa en sta niet op!
Nou, wat heb ik zelf gedaan

[ang-kay]

ang-kay, bedankt voor het recept. Heel interessant, mooi.

uvali

Beweeg over ,,, ik ga liggen naast ...
Gisteravond heb ik de koekjes gepakt en gemalen, waarom ... ik niet, en waarom bakte ik een malse cheesecake ... hoe ... zal die hier niet gaan ?? Alleen met gelatine ?? Watermeloen rennen, kopen ..
Nou, dat is bombardementen, het is begrijpelijk!

[Angela]

Met een watermeloen die ik niet wil, met wat voor sap zal ik het doen!
Angela, hier is het huidige iets met zware room opeens werd het probleem. We zullen naar Europa moeten stampen

Meesterwerk! Gewoon alles waar ik van hou. Bedankt voor het recept.

Verrukkelijk!

Meisjes, allemaal bedankt voor de mooie woorden en aandacht voor het recept.

... komt hier niet?

Als je het in stukken kunt knippen en neer kunt leggen, denk ik van wel. Als hij de kleur maar niet veranderde en de gelei niet vertroebelde.

iets met slagroom opeens werd het probleem

We hebben ook nooit geïmporteerde exemplaren. Alleen Oekraïens. Ik denk dat jij ook Russische hebt)

Een heel lekker toetje! Zeer!
Serveer dit alleen op de feesttafel.
Waanzinnig mooi!
Angela, gewoon de grootste mmmmm van onze hele familie!
Bedankt!

Ik ben niet alleen gekomen, maar met een assistent. We zijn in diepe onduidelijkheid mmm
🔗

[Angela]

AngelaIk heb gisteren deze cheesecake gemaakt, ik had net een watermeloen. Ik deed alles volgens het recept, maar voegde een beetje framboos toe aan de watermeloenpuree. Ik hou van watermeloen, maar ik vond het sap niet echt lekker, ik verdunde het met frambozen. Ik nam 's avonds laat een foto van het dessert en recht uit de koelkast, nog niet helemaal ontdooid.

Het is nog steeds klein, uit het midden van de hoofd bleek

Ik heb de driehoeken niet gesneden, maar een dikke bloem gesneden en in dunne gesneden.
Angela, bedankt voor het recept!

[Tatyana]

Tatyanagoed .....

[Rituslya]

Rituslya, Trishka, bedankt meiden)

Ik heb gisteren gedaan

Tanya, ik twijfelde niet aan je. Ik wist gewoon wat je zou doen en alles op het hoogste niveau doen)

Ik hou van watermeloen, maar ik vond het sap niet echt lekker, ik verdunde het met frambozen.

De juiste beslissing. De smaak van het sap zelf moet worden aangepast. Als je schoon giet, zonder smaakstoffen, dan is het volledig neutraal. Ik dacht niet eens aan frambozen. Bedankt voor het idee.

en rechtstreeks uit de koelkast, niet helemaal ontdooid.

Is hij helemaal koud? Ik had geen tijd om te bevriezen, alleen de onderste laag.

Ik heb hem niet uitgesneden, maar één dikke bloem gemaakt door te kappen

Goed gedaan, zoals altijd. Bloemen zien er geweldig uit)