Masterclass van Steba / Caso in St. Petersburg (3 juni 2017)

Gratis het !!! Dus we waren stomverbaasd !!!
Ze voerden ze zoals in een restaurant en gaven ze zelfs een merkschort !!! Vergeet hier wat waar werd gezouten)))

[lega]

legaGalya, het lijkt me dat hij niets heeft gezouten (we waren nog steeds verrast, dat herinner ik me). Specerijen en olijfolie (?) - vloeibaar
Rottis, bedankt: roos: voor de exacte manier van koken van vis!
Ik herinner het me hier, ik herinner het me hier niet, zoals in de films!

[Svetlana]

precies: REPEAT



Svetlana, meiden, nou, als het gratis is ... gezien reizen en accommodatie in Sint-Petersburg, dan zijn er 6000 die je je kunt veroorloven om te komen ...

Kortom, voor de volgende dienst, de taak: niet je mond open doen, alles opschrijven en noteren.

Op de eerste pagina staat een uitstekende masterclass van Masha
Zowel recepten als stapsgewijze foto's.

Kortom, voor de volgende dienst, de taak: niet je mond open doen, alles opschrijven en noteren.

Natasha aardbei, schrijf Inga op als je gaat,

Op de eerste pagina staat een uitstekende masterclass van Masha, zowel recepten als stapsgewijze foto's.

Ira, ze waren iets anders aan het voorbereiden

Moskovieten maakten alles zelf klaar volgens het recept, zodat ze alles konden onthouden! En we hebben vooral gekeken en geluisterd, een beetje geholpen als we mochten. Bovendien had Lazerson van tevoren al blanco's voorbereid op deze MK.

Moskovieten kookten zelf, zodat ze alles konden onthouden! En we hebben vooral gekeken en geluisterd, een beetje geholpen. Bovendien had Lazerson van tevoren al blanco's voorbereid op deze MK.

En toch haalde hij als een tovenaar iets tevoorschijn, sprak lieflijk, zag er charmant uit, maakte grapjes, probeerde er een paar op een doos cognac uit te spreiden. Ik noemde terloops recepten

En toch haalde hij als een tovenaar iets tevoorschijn, sprak lieflijk, keek charmant aan. Ik noemde terloops recepten

Precies

[Anna]

Anna, Ben ik ook klaar met schrijven over cognac

Ik heb net het recept voor het dessert opgeschreven. Ik hou van zoete gebakjes.

probeerde wat te mengen op een doos cognac

Ja! Er was een zaak!
Hij bood me aan om op een doos cognac te wedden dat hij heerlijke aardappelpuree zou krijgen!

[Svetlana]

Ik ben ook klaar met schrijven over cognac

Svetlana`` eh heeft Ilya's hoop niet vervuld ...

Ira, ze waren iets anders aan het voorbereiden

Ja, en nog een jaar

Wat maakt het uit wat je moet koken? Ik bedoel, het formaat van het rapport.
Hij schrijft een recept op (je kunt een dictafoon gebruiken), een ander maakt gedetailleerde foto's.
Dan gaat ze helemaal uit (zoals Masha deed)

We zijn tenslotte ook geïnteresseerd in recepten, een masterclass.

[SoNika]

SoNika, Nika, maar het onderwerp was: is het mogelijk om aardappelen te verteren. In de video van Nastya, denk ik van wel. En meteen: wedden op de box?
Dus Sveta maakte het af. Dus dat is wie hij probeerde te fokken

Meisjes, jullie zijn slimme schoonheden! Ik was blij iedereen op de foto te zien
Een paar jaar geleden was ik met Ilya Isaakovich bij het MK. Ik vond het erg leuk.
Hij is echt waanzinnig prettig om mee te praten.
Waar gaan ze opnemen voor 1 juli? Ik wil het teveel !!!!

[RepeShock]

RepeShock, en wie heeft ons erover verteld? Geadviseerd?

Zhanik, Natasha, wat ben je in de achterblijvers? Ik zou twee keer zijn gegaan ... Meisjes, misschien gooien we onszelf op cognac? Wie begrijpt het? Ik kwam thuis. Ik heb alles doorgenomen. Alsof ik ook bij jou was. Goed gedaan, alles is zo interessant!

[$ vetLana]

$ vetLanaDus ik schreef voor degenen die de volgende keer zullen gaan

en wie zal de volgende keer de MC leiden? Ilya moet meedoen voor een goede cognac



gedachten vielen samen met Natasha

Meisjes, kunnen we wat cognac erin gooien? Wie begrijpt het?

Wie ga je solderen? Shtebovich? De ondergedompelde sous moet worden gekocht, de kookmethode is echt geweldig. En Lazerson is gewoon een verrassend succesvolle hit van het bedrijf, precies op schema. De beste keuze.

[Irina]

Irina, ook meestal opschrijven en foto's maken



Anna, waarom zou u Shtebovich ook niet in de watten leggen?

... Meisjes, kunnen we wat cognac erin gooien?

Natasha, vergeet niet "opschrijven". Omdat het voor jou werkt met cognac, vergeet je alles.

[Irina]

Irina, ook meestal opschrijven en foto's maken



Anna, waarom zou u Shtebovich ook niet in de watten leggen?

En hij speelde niet rond, maar kwam aan het werk.

Zhanik, Natasha, wat ben je in de achterblijvers? Ik zou twee keer zijn gegaan ... Meisjes, misschien gooien we onszelf op cognac? Wie begrijpt het? Ik kwam thuis. Ik heb alles doorgenomen. Alsof ik ook bij jou was. Goed gedaan, alles is zo interessant!

Ja, ik moet uit de datsja snijden ... De meisjes hier met mijn man zullen de hele dag moeten blijven. Bij zulk weer zullen ze een moskee voor hem neerhalen En in juli, zie je, zullen ze ze in zandbakken en zwembaden planten ... dus de dag zal voorbijgaan

Ja, ik ben omzoomd ...

Moskovieten maakten alles zelf klaar volgens het recept, zodat ze alles konden onthouden! En we hebben vooral gekeken en geluisterd, een beetje geholpen als we mochten. Bovendien had Lazerson van tevoren al blanco's voorbereid op deze MK.

Ja, het leek erop dat we het ook zelf zouden doen, ik wilde het met mijn eigen handen proberen. Nou ja, zelfs voor dit formaat, natuurlijk bedankt.
Met betrekking tot de temperatuur voor de vis (niet esthetisch, maar gedocumenteerd):

60 graden, 13 minuten restte, en de kip stond op 65 graden, 1,5 uur resteerde (ook op de vorige foto)

[Irina]

Irina, hij gaf geen recepten, ik moest vragen stellen. En alleen als toetje zei hij wat en skoko, en al het andere is alleen de compositie, geen grammen en ml. Eerlijk gezegd ben ik zo, maar ik doe nog steeds alles op mijn eigen manier, dus het kon me niet schelen: oeps: ... Maar ik probeerde me de sauzen te herinneren.
Hier is een recept voor een saus voor vis, ik kookte uien in droge witte wijn, een grof gesneden ui en ergens een glas wijn, dan gooide de ui, voegde room toe, aan het einde herinner ik me de gehakte dille die ik ... nou, ik dacht dat ik het me herinnerde, maar nu is het in mijn hoofd verwarrend met saus voor salade.
Aan Iceberg een beetje parmezaanse kaas, ansjovis, kappertjes, kant-en-klare buitenlandse saus, ik vergat de naam, maar bekend, mayonaise, room voor liquefactie ... iets anders was
Het lijkt erop dat Galya schreef ...

[RepeShock]

RepeShock, Ik dacht er niet eens aan om het gewicht van sommige producten te vragen, hij beantwoordde ook terloops eenvoudigere vragen.
Laten we zeggen dat ik keek naar het bakken van fondant, de aanbevolen temperatuur = 180-190 (standaard antwoord: het hangt af van de oven. De onze draait om, ik heb mijn eigen modus!) De baktemperatuur in zijn oven was 185 graden, van boven naar beneden , tijd 6 minuten! Nog interessanter: de folie wordt op de bodem gelegd, twee keer haalde de chef de bakplaat eruit en controleerde de bereidheid (hij nam de bakplaat op tafel, wiebelde met deze blikken), draaide het aluminiumfolie om, controleerde het vat fondant op bereidheid, zet het om te bakken, voeg een paar minuten toe. Hij zette ons neer om te eten! Dat wil zeggen, riep hij op. Misschien zwaaiden we het moment van recepten, het was nodig om serieus te worden!

[Oksana]

Misschien zwaaiden we het moment van recepten, het was nodig om serieus te worden!

Oksana, nee, dit is zijn manier van koken en laten zien / vertellen
Bekijk zijn show op Food. Ook daar draait alles om, met het oog, en het is niet altijd duidelijk hoe je het in gram moet ophangen)
Maar toen ik bij MK was, was er goed, een zooooo nauwgezet meisje. Onderbrak hem voortdurend en eiste details. Ik moet zeggen dat hij tegen het einde van de avond zelfs een paar keer naar haar had gehold ... en ik begrijp hem)))

En hij speelde niet rond, maar kwam aan het werk.

we redden geen mensen of, integendeel, we zorgen voor ... Nou, er zijn er niet veel van ons, maar Shtebovich 1

Meisjes, is dit dingetje eindelijk te koop? Wat is de prijscategorie?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, en de ui is al in wijn gekookt. Hoeveel van die boog waren er? en wijn? En hij heeft ook een favoriete uitdrukking - een snuifje! een klein beetje. Terwijl we vis aten, begon de chef de chocolade en boter te verwarmen.Het nummer zei toen, en wat is dat voor chocolade (percentage)? Wat voor soort olie? We vroegen: "wat is je cacao, gouden label?" het antwoord is "goed ...... geïmporteerd ........ Frans". Ik heb drie keer gevraagd naar de saus voor de vis, maar toch kregen we in het algemeen goed antwoord! Denk je dat hij die kappertjes woog of telde? met een lepel opgeschept en in een kom gesmeten, heel tevreden! Ik begreep niet eens hoeveel ansjovis er waren - "dat is genoeg!" het is zo'n kookstijl! Er waren helemaal geen weegschaal, van het woord =!
Als we hem schrijven, kan het misschien blijken om de kwestie met recepten op te lossen! Nastya hoop allemaal voor je!

Ik voegde bloem toe aan de saus voor de vis voor dichtheid. Heb ik het fout? Toen zette hij de blender aan.

[Zhanik]

ZhanikNatasha, ik heb hier net over geschreven. Het was heel interessant! en zelfs zijn dit: probeer het, je bent niet zout (peperig)? zout



$ vetLana, - "en indien dik, voeg bouillon toe!"

Meisjes, is dit dingetje eindelijk te koop? Wat is de prijscategorie?

Vooot. Eerste juiste vraag Gizmo is duur, maar er zal een korting zijn. Wat - totdat Valery zei. Ik denk dat het afhangt van het volume van de bestelling. Voor je gezin met kleine kinderen en man - naar mijn mening wat je nodig hebt.

Meisjes, ik begrijp het! bedankt
Blijkbaar heeft iedereen zijn eigen methoden om MK uit te voeren

[Natalia]

Natalia, op ozon van 12 tot 19 duizend.

Bittere chocolade 70%. Hij zei dat. Boter natuurlijk! 100 gram chocolade, 100 - boter, 100 kristalsuiker, 3 eieren. Ja! Meel een half glas.
Bak op 180-190, 4-8 minuten. Vet de vormpjes in met boter en bestrooi met cacao!

met de wereld aan een touwtje ... er wordt een recept geschreven Iedereen bedankt en kopen, anders blijven mijn ogen bij elkaar na barbecues in de natuur

Meisjes, is dit dingetje eindelijk te koop?

Natuurlijk heb ik. We hebben het zelfs op het forum besproken, als ik het me goed herinner.
Maar de truc is dat dit bedrijf ook een stofzuiger nodig heeft.

Jullie meisjes zijn zo grappig. Wie onthult zijn geheimen tot het einde? Je kreeg de sous vide-methode te zien en de apparaten waarmee je kip en vis kunt koken. De eenvoudigste, merk ik op, opties die altijd worden verkregen. Dat doet niets af aan het effect van hun heerlijke smaak.

[Anna,]

Vooot. Eerste juiste vraag Gizmo is duur, maar er zal een korting zijn. Wat - totdat Valery zei. Ik denk dat het afhangt van het volume van de bestelling. Voor je gezin met kleine kinderen en man - naar mijn mening wat je nodig hebt.

Anna, Duc heeft nog steeds een stofzuiger nodig. Ik heb een simpele ... maar hij is niet voor zulke doeleinden ... Weggegooid geld

[Ksyushk @ -Plushk @]

En wie dacht er toen aan wat er was?

Ksyushk @ -Plushk @, gewone kruiden, maar in grote potten: één plank - zwart, piment, chili, wit, cayennepeper; paprika, laurier, kurkuma, rozemarijn, komijn, kardemom, etc. en grillmixen, etc.

[Natalia]

Natalia, op ozon van 12 tot 19 duizend.

bedankt!

De kruiden, te zien aan de etiketten, zijn van één goed bedrijf.

[Natalia]

Natalia, nou, denk ik, gooi geen pantoffels op mijn voorhoofd, met een goede stofzuiger, en MV, sous-vid mona do

De kruiden, te zien aan de etiketten, zijn van één goed bedrijf.

Kan het veroorloven!

[SoNika]

SoNika, Nika, in MV stap 5 gr. Of is er minder?

[Svetlana]

SvetlanaIk wil slapen. Svetlana, dus je kunt 60, of 55 die het leuk vinden ...? Lena zou hier zijn, ze zou ons alles uitleggen ... zeker

een stofzuiger is nodig

Het ding is ook goed, en werd ook gedemonstreerd. Maar ze schrijven dat het zonder kan, met zip-pakketten. Maar dit is collectieve landbouw, ik heb het niet geprobeerd. Ik heb Ellron.