Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

sorry, ik kan het niet, ik ben net als die kat, huilend cactus eten - ik loop rond dit brood, ik heb de korstjes onder me al gegeten: girl_mad: Maar ik verveel me zo Zo luchtig en licht, als vezelige watten, trilde je hand tijdens het knippen

is gebeurd

Svetlana kwam, vanwege haar korte gebruik van Xn, tot de conclusie dat om het er niet in te doen (onder voorbehoud van hoogwaardige producten en met respect voor de verhoudingen) alles fatsoenlijk en smakelijk blijkt te zijn. Niets werd één keer bedorven, maar één keer hield niet van het brood vanwege de boter. Meel heeft alleen een andere hoeveelheid vloeistof nodig. Respect voor dit model en recepten!

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, Admin heeft zojuist Temka Baking Easter cakes in HP geopend. Onze Lena Fffuntic zal de coördinator zijn ... Dus ... Ik heb daar ingecheckt. Ik denk dat ik het meesterwerk volledig in HP ga bakken, zoals gala 10 adviseert.
Misschien kies ik voor Jeruzalem. En ik wil ook de Oude ... Ik ken mezelf nog niet. Maar ik kocht zure room, kocht boter ...
Ik zal bakken met een verlenging van de tijd ... mijn man komt pas op 18 april aan ... saai ...

Geliefden !!!! Het brood bleek uitstekend !!!!! Ik had geen tijd om een ​​foto te maken !!!))))) Ze aten het al))))) De hele familie vloog binnen als vliegers))))) Ze aten alles tot een kruimel)) Gewoon geweldig brood ! Nu leg ik het tweede broodje, anders heeft mijn man 's ochtends niets om boterhammen mee te maken)))

[Nika]

Nika, Ik had een paar mislukte, maar behoorlijk eetbaar.
Nika, schrijf jij je recepten op?

Geweldig gewoon eenvoudig brood!

Vic, het is ons niet gelukt om te beginnen!

Geliefden !!!! Het brood bleek uitstekend !!!!!

urrra !!!

[mamusi]

mamusiRita, mijn ogen schieten omhoog van paaskoekjes. Velen zouden het willen proberen.

Nika, schrijf jij je recepten op?

Svetlana, maar eetbaar Yes Light, gevraagd bedankt.

Het is niet moeilijk voor mij, ik vecht tegen poëzie en bedenk dan schema's ... tegelijkertijd recepten ... Met dank aan oma! - genen - ze wist alles! Ze werd gekust door God! En zij weefde, tekende schema's van de machine voor mijn grootvader, hij verzamelde en breide en borduurde en bakte, mensen gingen naar haar toe om te naaien en te raden ... mijn moeder ging op de een of andere manier een beetje door, en niemand anders uit 8 kinderen ... vreemd, maar een paar kleindochters van 3 m, die naait, die bakt ... ik borduur niet, ik hou niet zo van naaien (indien nodig), ik brei, verlaag en weef met kralen ...,: rose: maar ik heb de laatste tijd niets gedaan ...

[Victoria]

Victoria, Gefeliciteerd! Ik twijfelde niet aan succes!

Gedurende deze dagen kocht ik verschillende soorten meel, vandaag viel ik de aandacht op van "elITPak" Lavrovskaya algemeen gebruik m 55-23, is het asgehalte klein, is het slecht? Iemand erop gebakken?



Nou ja, alsof het niet om bloem gaat De schelpen en de aleuronlaag hebben het hoogste asgehalte, iets minder - het embryo en het laagste - het endosperm

Hoe lager de kwaliteit van het meel, hoe meer schelpen, aleuronlaag en embryo erin zitten, en dus hoe hoger het asgehalte.
Voor elk type meel worden normen voor het asgehalte vastgesteld (niet meer):
tarwebloem van de hoogste kwaliteit 0,55%,
granen 0,6%,
1e leerjaar - 0,75%,
2e - 1,25%,
voor gezaaide rogge - 0,75%,
geschild - 1,45%,
behang - 2%.
Het asgehalte van meel hangt niet alleen af ​​van de hoeveelheid zemelen in het meel, maar ook van andere redenen: van het type graan, de plaats van groei, enz. het asgehalte kan van elkaar verschillen in termen van het zemelengehalte

Rita, mijn ogen schieten omhoog van Easter Cakes. Velen willen het proberen

En ik heb ...



Mensen, ik ben klaar voor vandaag! Ik ben uitgesneden ... Ik ben moe!

[Nika]

Nikaheb je besloten om dieper te graven? Ik heb nog nooit gehoord van asinhoud en vele andere termen die in je bericht worden genoemd.

[Svetlana]

Svetlana, dus mlyn op zakken meel (algemeen gebruik) is geen cijfer, maar M 75-25, M 55-23, dus ik besloot het te begrijpen. De eerste cijfers zijn het asgehalte, de volgende indicator van gluten, het is minder dan 23-25 ​​stralen niet opnemen (zwak), hoe hoger hoe beter. En dan empirisch

[Nika]

Nika, interessant. We moeten kijken naar degene die we verkopen. Ik lees niet veel.

[Victoria 2888]

Victoria 2888Gefeliciteerd

Nu op Avita voor een goede prijs verkopen ze de Panasonic SD 2510 Broodbakmachine, en om de een of andere reden staat in de recensies geschreven dat er geen roggebroodprogramma is,

"De broodbakmachine is goed. Hij doet alles zoals het hoort en is stil. Ik wil je echter waarschuwen, want zowel in de beschrijving als in de recensies is er een fout: roggebrood met zuurdesem, Borodino-brood en anderen houden van een model 2510 bakt niet, alleen 2511. Maar wit met rogge met bloem - alstublieft. "

En hier leken we te bespreken wat er is, sorry, vraag ik opnieuw, is er een rogge-regime in 2510? En wat is de beker hier?

[$ vetLana]

$ vetLana, dat is ... dat is wat ik wil!

"Koude" cake voor nachtdeeg van Maggie Gleser



Het is raaaz!
(Ik zal Sonadore niet veranderen) ...

2. Ik heb niet besloten
3. Ik heb nog niet besloten ..
Alles wat ik ben om eindelijk te slapen!

[Svetlana]

Svetlana, pardon, ik misleid u - de letteraanduiding op de bloem van algemene doeleinden. En zij was namelijk eerder normaal, maar nat. Dit is onze Orlovskaya ... op hetzelfde moment kom ik erachter dat de onze hebben gemalen. Ik lach, ik zit

- schaz keek naar een herhaling van het programma met Galkin over Polina Simonova (3 jaar oud) - De kok is de beste.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, en wat, Lud ...
Wat is het verschil?
Alleen rogge 2501 en 2502 worden verklaard ... en mensen bakken in alle Panas)))
Laat anderen het je vertellen!




Voor de derde keer neem ik afscheid ... ik ga niet weg!

Ik heb een spatel in mijn 2501, maar ik bak geen pure rogge. Ik voeg toe aan andere recepten en bak op de basis. Dus ik denk dat wat het verschil is? Iedereen, goede nacht, mooie dromen.

[Ritochka]

Ritochka, ja, ik raakte er helemaal in de war, het lijkt erop dat ze al besloten hebben om 2511 in Duitsland te bestellen (dus daar onder de bestelling - nou ja, oké), de zoon wacht nog steeds, wil verschillende bestellingen op het werk ophalen zodat de bezorging kan worden verspreid over meerdere mensen En hier 2510 voor 4tyr, maar ik ben er nog niet doorheen ...

[Nika]

Het asgehalte van meel kenmerkt de verhouding tussen endosperm en zemelen. Hoe hoger het meelgehalte, hoe minder zemelen en hoe lager het asgehalte. Asgehalte: voor gezaaid roggemeel - 0,75%, geschild meel - 1,45; tarwemeelgrit - 0,60; premium kwaliteit - 0,55; 1e leerjaar - 0,75; 2e leerjaar - 1,25%.
vertaal in de taal van HP: hoe hoger het asgehalte van tarwebloem, hoe nuttiger het is en hoe minder gluten het bevat. Als ik jou was, zou ik meer naar de variëteit en hoeveelheid eiwitten kijken.

Nika - onze grote experimentator streeft ernaar om meel te gebruiken met een lagere bakkwaliteit om een ​​sterk regime in de HP te gebruiken.

Als je zeker een krom brood krijgt, en ik giechel

M 75-25 - meer gluten, hoger asgehalte. Akin tot 1 variëteit uit het Sovjet-tijdperk met de zwakste gluten. Je kunt hier nog steeds op bakken.
M 55-23 - zwakker, goed voor dumplings, dat wil zeggen, eenvoudig ongezuurd deeg. Minder gluten betekent minder rubberachtigheid. Je kunt het ook in cupcakes proberen.
Het deeg van dit meel heeft niet zo'n delicate consistentie en is grover dan c. met. En zijn eigen smaak kan aanwezig zijn, er zijn ook meer stoffen van allerlei aard. Daarom gebruikt de bourgeoisie banketbakkersmeel voor muffins: dit is in. met. met een minimum aan gluten.
En we hebben M 55-23
of gebruikt in cakes. met. met de eis om lange tijd niet te kneden en andere dansen met tamboerijnen tegen de ontwikkeling van gluten daar.

Voor HP worden deze meelsoorten naar Japanse normen als ongeschikt beschouwd. Al was het maar gemengd met c. met.

Maar onze Nika hij zal ze zeker op een of andere draad van de hoofdmodus plakken en het persoonlijk controleren, ik ken haar

[Lena]

Lena, het is goed voor koekjes, gist, bladerdeeg, kruimeldeeg, brood, pannenkoeken, koekjes, cakes, ... Ik wil dumplings maken en een beetje toevoegen aan het brood.

[Nika]

Ben je van gedachten veranderd om ze in brood te steken? Nikaschatje ben je niet verdrietig?



Ik denk dat het niet lang zal duren

[DENK ERAAN dat de kwaliteit van het meel niets te maken heeft met de kwaliteit ervan. Dit is slechts informatie over de samenstelling van het meel en dus waar dit meel het beste kan worden gebruikt. Premium meel is dus goed voor "zoete bakproducten" en eersteklas meel is ideaal om te bakken.]

Ben je van gedachten veranderd om ze in brood te steken?

Wie? Ik voeg bloem 1 s of totaal toe aan elk brood. afspraken, voor mij zo saai.
Hmm, bedankt voor je bezorgdheid - leuk, blij. Maak je geen zorgen - alles verloopt volgens plan. En ik houd niemand vast
DENK ERAAN dat de kwaliteit van het meel niets te maken heeft met de kwaliteit ervan. Dit is slechts informatie over de samenstelling van het meel en dus waar dit meel het beste kan worden gebruikt. Premium meel is dus goed voor "zoete bakproducten" en eersteklas meel is ideaal om te bakken.
Tips voor het kiezen van meel: BELANGRIJK.

TARWEBLOEM
* Gebruik nooit gebleekte bloem. Door het chemische bleekproces worden de bakeigenschappen aanzienlijk aangetast. De fabrikant zal u niet schrijven over chemie, maar de naam zal zichzelf noodzakelijkerwijs bekendmaken. Alles wat over het speciale sneeuwwitte meel zegt, is een teken van gevaar.
* Probeer geen versgemalen bloem te nemen. Ze moet een aantal maanden "liggen" om "kracht" te krijgen. Het is waar dat de korenmolen het eerder gemalen meel in zakken kan verpakken, maar het is beter om op zeker te spelen. Onthoud dat als de opslagomstandigheden worden nageleefd, meel 2-3 jaar zonder kwaliteitsverlies wordt bewaard.
* Als je goede bloem hebt gevonden en veel hebt gekocht, bewaar het dan op een droge plaats bij een temperatuur niet hoger dan 25 ° C. Het is wenselijk om voor weinig luchtbeweging te zorgen. Als de kamer erg droog is, verliest bloem veel vocht, maar dat is oké. Het is alleen dat u bij het kneden van het deeg de hoeveelheid water moet verhogen ten opzichte van de hoeveelheid die in het recept staat aangegeven.
* Meel begon in de uitverkoop te verschijnen "SPECIAAL VOOR BAKKERIJ "SPECIAAL VOOR PANASONIC" enz. Tegenwoordig wordt het een marketingbeweging genoemd. Vroeger was het bedrog. Het meel is daar gebruikelijk. Als de prijs voor zo'n ‘speciaal’ meel niet te duur is, kan het je geen moer schelen.

en de mensen bakken in alle Panas

ik bevestig

[Nikus]

Nikus

de kwaliteit van het meel heeft niets te maken met de kwaliteit ervan.

Nou, afhankelijk van wat je bedoelt met kwaliteit. Als de GOST-vereisten voor rang zijn, dan ja.
En als het het lichaam ten goede komt, hoe lager het cijfer, hoe nuttiger.
En ook over gebleekt meel, horrorverhalen. Gebleekt meel is niet slechter c. met. Alleen worden daar nog meer nuttige stoffen gedood, ze is een dummy.
Maar het is sterk waterabsorberend. Als je Amerikaanse koekjes maakt die in je mond moeten smelten, dan is dit precies wat ze gebruiken. De smaak is daar belangrijk, niet het voordeel. Zoals suiker. Het is ook verre van nuttig in snoep, maar het is nodig.

[Boterbloem]

Broodbakmachine Panasonic SD 2510, en om de een of andere reden staat in de recensies geschreven dat er geen roggebroodprogramma is

Boterbloem, dat is waar we het over hadden, dat op 2500 en 2510 - GEEN Rogge-modus... Deze modellen hebben helemaal geen dispensers.
Wat betreft uw liefde voor roggebrood, hebben ze u 2501 of 2511 aanbevolen. Deze modellen hebben al de "Rye" -modus.
Nou, 2502 en 25 12 zijn al van de laatste, Lena is onze regimeist.

Over het algemeen waren 2501 of 2511 op de een of andere manier geschikter voor uw behoeften, en wat u kiest, is uw bedrijf

Lena houdt van je dikke buikkachel en 2511.
2512 - dat is met twee dispensers, vindt Lena ook niet erg. Maar zij en een voor de ogen.
2511 is een moderne machine.

2501 en 2502 zijn al verleden tijd. Er is geen lage gist.



Maar Lena wil een dikke kachel. Lena sleept zichzelf weg van de kachel. Er is Italiaans, er is een brioche. Er ligt daar nu zelfs een deeg.

2512 - dat is met twee dispensers, vindt Lena ook niet erg. Maar zij en een voor de ogen.

Dus ik wil het eenvoudigste brood bakken, twee identieke broden met maar één verschil: gist onmiddellijk naar de bodem van de emmer, zoals altijd; en gist in de dispenser. En dan vergelijk ik keek naar Panasonic voor de Japanse markt, er zijn nu ook overal apart gistdispensers.

Ik wilde al 2512!) Ik hoop dat mijn Panasichek niet beledigd zal zijn ...

Rita, wacht met willen, misschien kunnen we een combinatie in je kachel vinden zodat je hebt wat je zo graag wilt

[Boterbloem]

Boterbloem,
wel, ze hebben je in het Russisch uitgelegd: als je het meeste uit de typemachine wilt halen, dan heb je voor je behoeften nodig
2501 of 2511 (koeler, meer extra progs) - met een spatel voor roggebrood en een prog voor roggebrood.

Je kunt natuurlijk iets doen met dansen rond een kachel van elk model - het is goed.
Maar het is gemakkelijker en leuker - dus alleen in deze twee modellen.

Wilt u geld besparen - geen probleem. Maar sparen is niet de beste voorwaarde voor gemak. Dus beslis en ga je gang



Absoluut onverschillig voor de tweede gistdispenser. Ik zal het nooit gebruiken.

Gist in de lucht zuigt, en als het niet wordt gebruikt, klapt het nutteloos. Misschien is er een moderne gist met beschermende membranen - maar dat is ook waardeloos. Beschermende omhulsels zijn extra chemie. Ik ben helemaal tevreden met mijn gist. Geen veerkrachtige ruimte nodig



Hier zit ik stil over mijn Italiaanse regime. En ik ben blij dat hij dat is. En het brood erop is niet hetzelfde als op de andere. Nou ja ... het zou mogelijk zijn om de Franse te combineren met de belangrijkste, trek daar de schouderbladen uit. Waarvoor? als het klaar is, drukt u alleen op de knop

Hetzelfde geldt voor rogge. Hier is het - de modus, en het is niet nodig om een ​​wiel uit te vinden

[Victoria]

Victoria, Ik maakte me al zorgen .., gefeliciteerd!
Over het algemeen zijn onze panasiks rotzooi ... ik vergat gist in de running te doen, dus ik probeerde het, probeerde het en het kwam eruit als vuilnis. Gooide ... onzin. Een fout .. Hier, dacht ik, want alles kan altijd al mijn jambs repareren, maar zonder gist, en zonder bloem, bakt het niet!
Nogmaals gefeliciteerd met de keuze van x \ n en met het resultaat ... ik ben verslaafd, maar ik zie het ...

Trouwens. Ik nam hun gist in Ashan. Ik was verrast, om de een of andere reden was er een vooroordeel, maar ze werken geweldig! Drie keer goedkoper dan safa.

Onze handen zijn niet voor verveling ... Waarschijnlijk niet van handen, maar van hersenen. Dit is wat ik maakte brood met augurk van komkommers. Zelf gezouten. Ik heb geen water toegevoegd. Geur! Ik sta boven het brood en wacht voor de dorstige kudde! Het moet afkoelen ... Dan zal ik je vertellen wat er is gebeurd.

[Valentijn]

Ik nam hun gist in Ashan

Valentijn, van wie is dat ???

zo is het. De giststam is voor iedereen hetzelfde. Ze verschillen in deze schelpen en in de hoeveelheid voedsel in reserve. Voor de dag zijn ze allemaal normaal, biologisch - die je niet koopt. En in de aanwezigheid van zuurstof moeten ze van tevoren willen leven en ademen, dan komen ze in het deeg.
En zonder voedsel zou de zwakste onmiddellijk moeten sterven en vervolgens het deeg verpesten.
Daarom worden ze tot het laatst in coma in de koelkast bewaard.

Fig weet het, misschien zijn er al biologische beschermende membranen die het leven van de gist in de lucht zullen tegenhouden. Tot ik het in winkels zag

Maar Lena wil een dik fornuis. Lena sleept zichzelf weg van de kachel. Er is Italiaans, er is een brioche. Er is nu zelfs deeg.

Lena, ik begreep het niet, welk model heeft het? En wat is dit fornuis met dikke buik? Ik wil ook...

Wie? Ik voeg bloem 1 s of totaal toe aan elk brood. afspraken, voor mij zo saai.

Ik voeg ze ook toe aan elk brood, alles komt goed. Ik weet niet eens meer wanneer het in de hoogste kwaliteit werd gebakken. En het brood komt er helemaal niet scheef uit.

Meisjes ~ jongens, goedemorgen!)))
We beginnen het tv-programma "... en opnieuw over paaskoekjes" ...
IK BEN REEDS over Paposhnik (verwarrend met Shaposhnik))) Angela heeft veel gelezen! Nu begin ik hem te willen, maar ik moet nuchter mijn kracht inschatten, en vooral ~ Wie eet dit allemaal?

[Margarita]

Margarita, dus geef het aan vrienden, kennissen, laat ze zich verheugen en jij bent tevreden.Ik ben ook verscheurd, zoveel taarten op onze geliefde broodbakmachine, ik wil gewoon alles doen.

maar je moet je kracht nuchter inschatten,

Ik kan niet ... tijd noch energie ...
Maar nieuwsgierigheid (waarschijnlijk deze nieuwsgierigheid ...) achtervolgt.

Absoluut onverschillig voor de tweede gistdispenser. Ik zal het nooit gebruiken.

Ik vind het niet leuk dat ze ook klikt ...

$ vetLana, dat is ... dat is wat ik wil! "Koude" cake voor nachtdeeg van Maggie Gleser

Er zijn 43 pagina's, ik zal het niet beheersen. Kan het in HP worden gebakken, maar niet in cakevormen?

Dus ik wil het eenvoudigste brood bakken, twee identieke broden met maar één verschil: gist onmiddellijk naar de bodem van de emmer, zoals altijd; en gist in de dispenser. En dan vergelijken

Er zal een verschil zijn. Gist op de bodem van de emmer - brood in stilte; gist in de dispenser - brood met een crash. Als de dispenser nog werkt.

Tremors, gist ... Ik bak hier de hele tijd op en maak je geen zorgen. 4 roebel met kopeken voor 4 broden.
🔗

Er is ook een zak met saf-moment, als ik vergeet geperste exemplaren te kopen.

2501 en 2502 zijn al voorbij. Er is geen lage gist.

Oh Oh! En hoe leef je daarna ?!

Absoluut onverschillig voor de tweede gistdispenser. Ik zal het nooit gebruiken.

Gist in de lucht zuigt, en als het niet wordt gebruikt, klapt het nutteloos.Misschien is er een moderne gist met beschermende membranen - maar dat is ook waardeloos. Beschermende omhulsels zijn extra chemie. Ik ben helemaal tevreden met mijn gist. Geen veerkrachtige ruimte nodig

Kan het in HP worden gebakken, maar niet in cakevormen?

naar mijn mening is er geen dergelijke ervaring. Ze waren allemaal in vormen gebakken. En ik zal ook in uniform zijn, als ik durf.
Op dit moment ... zal ik antiek bakken van Kuzya ...
Volledig in HP.
ALS DAT ... Ik zal het alleen afsnijden voor een test, ik geef de rest aan mijn zoon ... op het werk eten ze het als een cupcake ... Raskha is nog niet gekomen ...

naar mijn mening is er geen dergelijke ervaring.

Er is zo'n ervaring. Ik heb net gebakken in een emmer. Het bleek erg lekker. Ik heb ook foto's tentoongesteld, maar nu kan ik het niet vinden

[Wit]

Wit, wauw, Vit, vind ons!)
Bedoel je van de Sonadora?)
Ik wil hem...

Ik weet het niet meer! Ik herinner me dat hij groot en saai was!

Vertel me tenminste in woorden ~ hoeveel uur heb je in de koelkast bewaard? 8 of meer, welke bewegingen volgen er? Voor sugrevu ... uh ... deeg (konesh) bedoel ik!

Er is zo'n ervaring. Ik heb net gebakken in een emmer. Het bleek erg lekker. Ik heb ook foto's tentoongesteld, maar nu kan ik het niet vinden

Gooi alsjeblieft niet met je pantoffels! gewoon een bevestiging dat alles mogelijk is.

Bloemen moeten worden gegooid! Het is geweldig geworden!

[Milena Krymova]

Milena Krymova, het is geweldig geworden!

Wat was het recept om te bakken? iets voor jezelf veranderd? Vertel ons meer