Paaskoekjes (lammetjes en konijntjes)

[Witte donderdag]

Witte donderdag begin met het voorbereiden van de belangrijkste attributen van de paastafel. Ze koken Pasen, bakken taarten, vrouwen, pannenkoeken, honingkoekjes.
Kleine producten van gepeld tarwebloem worden gevormd in de vorm van kruisen, lammeren, hanen, kippen, duiven en leeuweriken.


PASEN LAMPEN

Pasen lam-1
(met suiker)


Regelingen en beschrijvingen:

PAASPEBREADEN verschilden van de gebruikelijke doordat ze de contouren hadden van konijnen, hanen, duiven en leeuweriken.

Het woord 'Peperkoek' komt van het woord 'pittig'







PASEN COOKIES
🔗


1 kopje boter of margarine (verzacht)
kwart kopje basterdsuiker
1 ei
2 thee l. vanille
schil van 1 citroen, geraspt
2 eetlepels l. citroensap
2 kopjes bloem
1 theelepel Frisdrank
kwart theelepel zout
____________
1 kopje slagroom
1 eetlepel suiker
voedsel verf
___________
Klop de afgekoelde room met suiker en zet in de koelkast.
Combineer eieren, vanille, citroenschil en citroensap.
Voeg bloem, bakpoeder en zout toe en kneed het deeg.
Koel het afgewerkte deeg enkele uren in de koelkast.
Rol het deeg uit en snijd het in de vorm van een koekjesvorm. Bak op niet-ingevette bakplaten in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 12-15 minuten of tot ze net bruin zijn.
Koel de afgewerkte koekjes.
Bedek de koekjes met food-grade room. Top met bloemen met ongeverfde crème.