Kenwood keukenmachines

[kaa]

kaa, waanzinnig blij voor je! Ik maak nu alleen een Zwitserse meringue, als ik tijd heb (het schijnt hier behoorlijk koud te zijn) zal ik een dezer dagen een meringuebroodje neerleggen - over ongeveer 15 minuten!
Ik zag vandaag een citrusbijlage in Spanje, anders werkt de mijne alleen met de oude, tegen een belachelijke prijs, ik ben nog steeds in St. Petersburg, ik vertrek 25, dus als je dat nodig hebt, ben ik er altijd !!
NataliaLOok ik kan Bosch nu nauwelijks benaderen, ik ben waarschijnlijk al aan Kesha gewend!

[kaa]

kaa, oh wat ben ik blij voor je! Kenwood is super! Toegegeven, ik heb geen inductie (Elite-model), maar ik hou heel veel van hem! Vandaag heb ik een berg dumplings gemaakt met een deegrolletje (gehakt - vleesmolen, deeg - processor), in een minuut sneed ik courgette / wortelen / uien met een blokjesnijder rechtstreeks in de multikokerpan - gemaakte pompoenkaviaar. In de processor van cottage cheese in seconden maakte ik een pasta voor cheesecakes, voegde de rest van de ingrediënten daar toe - het deeg is meteen klaar))). Alles wast snel en gemakkelijk - ik heb letterlijk een uur (met dumplings) aan alles besteed)).

vertel me het deegrecept voor dumplings ... ik heb 0,5 eetlepel water gemaakt van zout 2 eieren en bloem totdat het aan de haak begon te hangen ... bijna een pakje van 1 kg .. maar ik vond het niet echt lekker, het deeg kwam eruit rollen, het was in het algemeen gescheurd ... zag eruit als extra eieren, maar ik zondig op bloem - er was iets Franss ... heel wit maar het ziet eruit als onzin

[kaa]

kaa, je kunt het maar beter van Lyubasha aannemen, anders ben ik dol op de vla! Vandaag heb ik met Kesha zababahala zo'n taart, al waren de foto's nergens mee versierd

[kaa]

kaa, Geen probleem! De eenvoudigste en handigste is 3 kopjes (glazen) bloem + 1 glas water - daarin zit 1 ei en 2 eetlepels geraffineerde plantaardige olie (dit is allemaal water / ei / olie in één glas) + een snufje zout. Ik doe het in een keukenmachine met messen - ik gooide het / schonk het, scrolde 20 seconden op 3-4 snelheden, terwijl alles in een broodje werd verzameld, het in een plastic zak trok, verdraaide en in de koelkast legde voor een half uur (tenminste). Dan knijp je er gewoon een beetje in en kun je aan de slag. Bewaart goed in de vriezer. Kant-en-klare dumplings / dumplings / manti barsten niet tijdens het invriezen (open). Na het invriezen stop ik ze in zakken. Olya, de cake is super! Tegenwoordig zijn naked cakes in de mode.

Verdomme, vreemd eigenlijk, ik deed hetzelfde, maar ik was uitgeput met het rollen ... het lijkt erop dat het meel van een ander bedrijf moet worden gehaald ... de onnatuurlijke witheid onmiddellijk gewaarschuwd en bij aanraking ... nou ja verdomme, het is verkeerd

[kaa]

kaa,
Je moet je aanpassen aan het rollen)

waarschijnlijk ja ... boem om te bezoeken

[kaa]

kaa, Begin met rollen bij 2 Voeg bloem indien nodig meerdere keren toe. Dan 5 verschillende keren, aan het einde 6 of 7. Op dumplings 7, op khinkali maak ik 6 ton Vloeibaar gehakt.

[Lyubashenka]

Ja, en zeker niet mijn rollen !!!!!! Alleen afvegen en borstelen!
Lyubashenka, bedankt voor het recept`` en nu doe ik alles naakt, in mijn topic zit er een snee, er is niet genoeg room, meestal confit``
Wie slaat de boter, sterk !!! Ik raad alleen Keshka-rubber aan, geen garde! Nieuw, vanaf 9060, heb het nog niet geprobeerd, maar custardcrème en voor eclairs - alleen voor haar!

[kaa]

kaa, het is heel belangrijk - de container waarmee je de bloem / het water voor het deeg meet, moet tot de rand gevuld zijn! Hier werd iets minder bloem gegoten (direct op een theelepel) - het deeg wordt waterig / plakkerig. Er werd iets minder water gegoten - het deeg is droog ((. Je kunt een beetje van de rand een stap terug doen - 1 cm. Maar alleen deze balans is belangrijk om te observeren - bloem: vloeistof - 3: 1! En het deeg moet liggen naar beneden voor gluten om zich te ontwikkelen. Dan is alles vrij eenvoudig - rollende algoritme u al Gayane hierboven beschreven, het eerste stuk deeg - dompel het goed in bloem, maak het plat tot een cake, rol het op (je kunt over het algemeen de eerste run maken voor 1).We vouwen wat we hebben 2-3 keer (we krijgen een al voorbereid stuk deeg om later uit te rollen), rollen het opnieuw op 1. Spuit het aan beide kanten met bloem en rollen het op 3-4 (zoals je wilt), enz. tot de gewenste dikte. Onlangs begon ik dumplings te rollen om 6 uur, om 7 uur te dun deeg na het koken ((. Ik rol dumplings / manti om 4-5. En natuurlijk meel! Er hangt veel van af! Kies de optimale voor jou en je zult gelukkig zijn! Helaas kan ik geen enkel merk Russisch meel aanbevelen, maar toen we Russische Makfa in de uitverkoop hadden, gebruikte ik alleen het.

Vertel ervaren bakkers, volgens welk algoritme is het beter om het deeg op de maaidorser te maken zodat de gluten zich goed ontwikkelen?

[Cpt. Koken]

Cpt. Koken, in een maaidorser of een kom ?? Lyubasha zal je deze vraag natuurlijk beter vertellen, ik bak helemaal geen brood ..
Wat voor auto heb je ??

[Cpt. Koken]

Cpt. Koken, Ik zal je natuurlijk een beetje vertellen. Het algoritme voor de ontwikkeling van gluten is vrij eenvoudig - de eerste batch, zodat alles is verbonden, gedurende 5 minuten met een minimum / 1 snelheid. Daarna een pauze van 20 minuten voor autolyse. Daarna is de hoofdbatch 15-20 minuten. Je zult aan het deeg zien hoe homogeen, zijdeachtig het is, hoe het alles van de muren verzamelt, wat een broodje. Over het algemeen hebben we een ongelooflijk uitgebreide sectie over bakkerij op ons forum. Er is iets te lezen en te zien, en om onze bakkerijgoeroes vragen te stellen.

Ik zal je wat vertellen

Bedankt schat! Het lijkt mij dat in detail ... jij, zoals altijd, bovenaan staat !! Ik bedoel de beschrijving van de processen ...

[zvezda]

zvezda, een maaidorser, als een eenheid, en zo - in een kom natuurlijk.
Terecht begrijp ik dat je boven 1 snelheid niet hoeft te mengen (KCC9040 machine). Zijn er trucs voor een natter deeg - 75-85% of volgens hetzelfde schema 5 minuten kneden-rusten-opnieuw kneden?

[Cpt. Koken]

Cpt. Koken, maar wil je geen automatisch programma proberen? Ik hield van zowel eenvoudig als rijk deeg! Kies het recept dat je het leukst vindt op het forum en ga je gang! Welk recept is lastig te adviseren, iedereen heeft zo zijn eigen voorkeuren! Je hebt heerlijke melk in Minsk!

[Olchik]

Olchik,

Goed. bakgoeroes (zoals Hammelman). adviseer voor vochtig deeg de rekvouwtechniek of in het algemeen kunt u niet-kneedbaar brood maken (brood zonder kneden).
De laatste tijd bak ik veel gistdeegproducten volgens de recepten van deze ambachtsvrouw

en het deeg gemaakt van kleine hoeveelheden bloem (tot 400 g) en niet te vloeibaar, begon ik met mijn handen te kneden, want het handgeknede deeg heeft nog steeds een heel andere kwaliteit.
Maar van grotere hoeveelheden of deeg zoals brioche - alleen een kneder.

Maar van grotere hoeveelheden of deeg zoals brioche - alleen een kneder.

Nou, de kneder is een heel ander verhaal.

Nou, de kneder is een heel ander verhaal.

Ik snapte dat niet ...

[Cpt. Koken]

Cpt. Koken, en Kenwood is geen deegmenger O_O?!

[Cpt. Koken]

Cpt. Koken, en Kenwood is geen deegmenger O_O?!

indien strikt, dan nee. Kneders zijn een apart type apparaat, specifiek voor het kneden van deeg. In de zoektocht, kijk eens, er is een ander principe van mixen.

[Cpt. Koken]

Cpt. KokenNou ja, ondanks je vreemde uiterlijk is dit een deegmixer, maar met een kleiner volume en veel pro's koken erin ..

[Cpt. Koken]

Cpt. Koken, is dit specifieke type apparaat waarover u schrijft uitsluitend deegmixers. En Kenwood -keuken machine, die zowel een deegmixer is als een groot aantal andere functies combineert! Leer mat. een deel)))

Eigenlijk zegt Cpt.Cook dat er een ander mengprincipe is. Tevergeefs besprongen ze)

[NataliaL]

NataliaL, maar viel niet aan)). Kenwood is een van de beste kneders die er zijn. Lees aandachtig het onderwerp over kneders, er is een vergelijking - Kenwood gaf driemaal het resultaat na Hasler. Over Kenwood's haak - het is over het algemeen legendarisch! Ik kan niet zomaar zeggen, maar Cpt. Koken, naar mijn mening het model met dezelfde haak? Eh, Olga met Miranda nee ((, ze waren goeroes. Maar onze Olenka-Star kan veel vertellen!

Ze waren niet, maar ze zijn.

Lees aandachtig het onderwerp over kneders, er is een vergelijking - Kenwood gaf driemaal het resultaat na Hasler.

En wat voor onderwerp, geef een link.

[Veta]

Ja, Veta, Ik ben het met je eens! Ik kijk erg uit naar hun terugkeer, net als alle andere meisjes! Cpt. Koken, het is voor mij niet handig om de link van de telefoon te plaatsen, de zoekmachine "kneedmachines" in te typen en te genieten)).

Bij de "Eldorado" -uitverkoop zijn er goede kortingen op Kenwood-fooien

https: // www.[1120738] = Aan

Bij de "Eldorado" -uitverkoop zijn er goede kortingen op Kenwood-fooien

bedankt

Er is ook een uitverkoop in MVideo, en ook tips met goede kortingen. Sommige lijken goedkoper te zijn dan de Eldorado.

Meisjes, kan iemand KM Kenwood inactief hebben, bij voorkeur type 010, zodat sproeiers kunnen worden gekocht? Ineens heeft iemand er een extra. We zijn op zoek naar een familielid, we wilden het niet erg duur kopen (in de winkel zijn de prijzen verschrikkelijk, hoewel de prijzen voor bijlagen zijn gedaald).

Er is ook een verkoop in MVideo,

waar vind je alles ... in online winkels in eldorado geen kortingen in mvideo alleen voor noedelsnijders tot 3300r de rest in één prijs ... ik keek naar een serie inductiekah ...

[kaa]

kaa, en wat wil je van de spuitmonden ?? Je lijkt alles te hebben?!

blokjes ... met Avita ging het niet zo ...

Trouwens, over het citrusmondstuk - ik dacht dat het nutteloos was, dus nu het populairst in de hitte

[kaa]

kaa, Zei ik je (en iedereen), en als je spraak en gummies kookt, dan kun je helemaal niet zonder !!

waar vind je alles ... in online winkels in eldorado geen kortingen in mvideo alleen voor noedelsnijders tot 3300r de rest in één prijs ... ik keek naar een serie inductiekah ...

Dus ze demonteren!
Ik kocht een AT340 hogesnelheidsrasp voor 4499r. in Eldorado, nu gekeken, staat niet meer op de site. En een kubussnijder - het was voor hetzelfde bedrag en geen ...

Ik nam de noedelsnijder in de M-video voor 2990, er zijn nog 2 mondstukken over in de verlanglijst, maar helaas niet beschikbaar of zonder korting

[kaa]

kaaIk zie je stad niet, maar we hebben alles al geregeld. Er is een ijsmachine over voor kmm010

In de recensies voor de 4,6l kom AW20011024 (KAT521SS) las ik

Feedback

Ik had een tweede kom nodig voor de Kenwood Classic Chef KM336. In de compatibiliteitslijst staat het duidelijk niet aangegeven, maar ergens op het forum las ik dat Kenwood kommen van hetzelfde volume uitwisselbaar zijn, en echt alles past perfect

Ik kocht het bij M-Video met korting, het paste goed. Alleen de bovenkant van de kom heeft een bredere rand en heeft handvatten. Ik ben er blij om!

[Galina]

Galina, Gefeliciteerd! Er waren goede kortingen!

Ja, het heeft me in 1999 alle plezier gekost! Ik dacht aan een plastic kom, maar het was eng om hem naar de vaatwasser te sturen, alsof iemand een negatieve ervaring had.

Help me alsjeblieft! De kop van de auto was niet meer gefixeerd. Ik keek, en de grendel kwam van achteren tevoorschijn. Ik kon het niet alleen plaatsen. Naar de dienst gaan? Of misschien welk geheim is er?

Er is al zo'n probleem geweest, kijk naar de vragen of klop op Vlad, alsof je het zelf hebt gedaan ..

Het was, ik weet niet meer wie, toen het hoofd open was, ze terug scoorden.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, oh, ik was bang om te slaan. Inderdaad, alles klopte perfect met een open hoofd! Bedankt!

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, oh, ik was bang om te slaan. Inderdaad, alles klopte perfect met een open hoofd! Bedankt!

Alstublieft)))

[shlyk_81]

Help me alsjeblieft! De kop van de auto was niet meer gefixeerd. Ik keek, en de grendel kwam van achteren tevoorschijn. Ik kon het niet zelf plaatsen. Naar de dienst gaan? Of misschien welk geheim is er?

shlyk_81, dit probleem was met Olga VB ... Ze lukte het in haar eentje, met haar hoofd heel voorzichtig opgeheven en met een houten hamer deze anjer op zijn plaats geslagen.