Gelei Taart Met Rauwe Kool Vulling

Gelei Taart Met Rauwe Kool Vulling

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
KEFIR (elk dik gefermenteerd melkproduct, yoghurt of magere zure room is ook goed)	400 gr.
BOTER	150-160 gr.
GEGRANULEERDE SUIKER	2 eetlepels. l.
EI	2 stuks.
MEEL	280-300 gr.
BAKPOEDER	1,5 theelepel.
ZOUT	0,5 theelepel
WITTE KOOL	smaak

Kook methode

• Snijd de kool in grote blokjes ≈ 2x2 cm), voeg zout toe, pureer voorzichtig om het sap te laten stromen, sluit het deksel en laat staan ​​terwijl je het deeg maakt.
• Voeg zout, suiker, kefir en losgeklopte eieren toe aan de gesmolten boter. Voeg bakpoeder toe aan de bloem en voeg, al roerend, geleidelijk toe aan de vloeibare basis, zodat een uniformiteit ontstaat.
• Vet een hoge bakplaat of ovenschaal in met boter, giet ongeveer de helft van het deeg uit, leg uit en strijk de vulling licht glad, giet over het resterende deeg. Laat ongeveer 10 minuten staan, plaats in een hete oven en bak tot ze gaar zijn op 200 ° C gedurende ongeveer 30-35 minuten. De gereedheid kan worden gecontroleerd door de cake met een lucifer te doorboren.

Opmerking

Er mag geen groter deeg van kool zijn ..))) Laat het staan ​​zodat het deeg door de vulling stroomt, dus laat je niet meeslepen door wegvegen, de kool moet "kruimelig" blijven zodat het deeg een plek heeft om stromen. Als je het overdrijft of als de kool te sappig is, voeg dan een rauw ei toe aan de vulling; tijdens het bakken zal het de kool "binden" en voorkomen dat de taart uit elkaar valt en verkruimelt tijdens het snijden. En ja, laat het afkoelen voordat je het snijdt .. Zo wordt kooltaart gebakken in Siberië, dat is tenminste wat mijn Siberische vriend zei ..))))

Morgen, als er iets van de cake overblijft, zal ik een foto maken bij normaal licht ..))))))))))

Vergelijkbare recepten

Gelei-kaastaart (L-olga)

Zoutpirogue met blok (Onderverdeling)

Gelei-taart met bieslook en ei (Elven)

[Alexandra]

Alexandra, foto in de studio ..
recept bladwijzer

Ik maak ook een bladwijzer! ))) Taart met kool, en zelfs snel, de meeste IT die ons melkt! Ik zal bakken.

[Svetlana]

Svetlana, de kool al gesneden ..)))

foto in de studio ..

Margarita, voor uw gezondheid!

Ik maak ook een bladwijzer! )

[Alexandra]

Alexandra, Ik heb al een verzameling recepten voor gelei-taarten met kool, ik neem je recept mee naar de verzameling Is het niet erg rauw? Anders maken al mijn "verzamelrecepten" vochtige taarten

[Ludmila]

In geen geval, Ludmila

En het blijkt niet erg rauw

Een heel normale taart, natuurlijk geen gistdeeg, maar geen slijm, zij het wel erg mals. Over ongeveer 20 minuten zal ik het knippen en een foto maken zodat de snede zichtbaar is. Het enige is dat het vandaag geen standaard is, ik bak het in een onbekende gasoven, op een lage bakplaat en zonder thermometer ... 45 minuten in plaats van 30 ... De taart is klaar, gebakken van binnen, maar het "deksel" is bleek .. Al heb ik het ingevet met olie .. Zo'n oven ..

Ik zou graag kennis willen maken met een deel van de collectie ..)))

verzameling recepten voor gelei taarten met kool

[Alexandra]

Alexandra, nou ja, bijvoorbeeld:

verse kool, ongeveer 0,5 kg;
een ui;
eieren - 3 stuks.
3 eetlepels. eetlepels mayonaise;
een halve theelepel zout;
0,5 theelepel bakpoeder;
100 g bloem en een theelepel kristalsuiker.
Koken
Het deeg koken. Klop drie rauwe eieren los met suiker, mayonaise en zout. Bakpoeder en bloem zijn er. Meng alles grondig.
De vulling koken. Hak de kool fijn, je kunt gekookte eieren toevoegen, geraspt. Er zijn ook licht gebakken uien. We mengen alles.
Combineer de vulling en het deeg. Meng alles opnieuw. De resulterende massa moet homogeen zijn.Zet in een ovenschaal en in de oven. Bak gaar op een normale temperatuur van 220 graden. Onze charlotte met kool is klaar.

witte kool - 1 kg
griesmeel - 200 g
melk - 1 st
margarine - 200 g
ei - 2 stuks.
suiker - 1 theelepel.
Voorbereiding:
Snijd de kool, zout, pureer met je handen tot er sap verschijnt, laat het sap uitlekken.
Giet het griesmeel met melk, laat het 10 minuten staan, klop de eieren erdoor, voeg gesmolten margarine en suiker toe, meng alles goed.
Combineer de kool met het deeg. Roeren.
Doe de resulterende massa in een pan (vorm) en bak in de oven gedurende 20-30 minuten op een temperatuur van 220-250C.

Taiga-recept
Ingrediënten
witte kool - 200 g
bieten - 100 g
wortelen - 2-3 stuks.
ui - 1 st.
boter - 100 g
zure room (mayonaise) 2 el. l
ei - 2 stuks.
bloem - 250 g
tomatensaus - 1 eetl l.
zout naar smaak.
Voorbereiding
Hak de kool, rasp bieten en wortels, voeg fijngesneden uien toe. Combineer het mengsel met tomatensaus. boter, mayonaise (zure room), eieren, bloem, goed mengen. Doe de resulterende massa in een vorm (bakplaat) en bak in een hete oven.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, en alles blijkt rauw ?? !! Het is jammer - hoe!

[Ludmila]

Bedankt, Ludmila!

Taiga-recept

Heel interessant, je zult het moeten proberen !!!

Ik heb de foto geüpload naar het recept, oordeel zelf hoe rauw het is ..)

[Irina]

Irina, niet rauw - vochtig ... of misschien leg ik veel kool, ik meet het niet, maar ik strooi meer, ik hou van kool in elke vorm en op elk moment

[Irina]

Ik heb een foto geüpload, Irina, is het rauw ??? Sappig en mals, misschien ..)))

alles is rauw ?? !!

Toegevoegd woensdag 17 aug. 2016 21:50 uur

Wat betreft de verhouding - het kostte me 700 gram kool met groene uien en peterselie voor een DUBBELE portie deeg

misschien heb ik veel kool gezet

Ik schreef in de beschrijving van het recept dat er niet meer kool mag zijn dan deeg ..))))))) Ik schreef het speciaal, ik stop zelf ook, ik hou van meer vullingen ..))))))

[Alexandra]

Alexandra, met dit taiga-recept had ik een grapje, ik bakte deze taart (alleen zonder tomatenpuree) en bracht hem een ​​beetje naar de buren, en daar at een oude grootmoeder en vertelde haar dochter dat Luda wat suiker in deze taart met bosbessen deed. ding is dat ik ze daarvoor taarten droeg met appels en rode bosbessen ... De dochter van de buurvrouw probeerde het, en ze kwam naar me toe met een vraag wat voor vulling, het is heerlijk, maar als je niet weet wat het niet duidelijk is

[Ludmila]

Super goed, Ludmila! Ik zal alles in kleine rietjes lastigvallen, mensen misleiden ...)))

wat voor soort vulling, heerlijk, maar als je niet weet wat het is, is het niet duidelijk

Het is bijna een "Broom" -salade in samenstelling ..)) Alleen de radijs is niet genoeg en de ui wordt verwijderd ..)))) Je kunt honing toevoegen en het zal een wonder zijn hoe goed de taart is!

is het rauw ???

Nee nee! Niet rauw. Sappig, ja! Kusinko voor jou daar nu. Ze zijn zelfs jaloers: zhrathenki - dan heb ik het al, kagbe, niet nodig.

Toegevoegd woensdag 17 aug. 2016 22:07 uur

Ik meet het niet, maar ik schenk meer, ik hou van kool in elke vorm en op elk moment

Ik hou van meer vullingen ..

Alleen wij, geitenhazen, kunnen zo'n onmenselijke passie voor kool begrijpen!

passie voor kool!

- ons alles ..))) Ik respecteer en hou van haar, schat, in alle vormen, en gepekeld, en vers in een salade, en gebakken, en gestoofd met zure room, en in de vorm van een vulling voor taarten met een ei , en zelfs "hiermee" behalve dat ik tomaten met worst niet lekker vind ..))))) Ze heeft één minpuntje, hetzelfde als dat van knoflook en erwten ..))))))))

P.S. Vandaag bakte ik ook stokbrood in een broodbakmachine

Hier is een eenvoudig recept:

als iemand geïnteresseerd is ..)

[Rada Bo]

Rada BoAlexandra, bedankt voor de taart. Gebakken in een tortilla. Halve portie Chinese koolstaart. Niet slecht. Snel. Volgende keer voeg ik een gekookt ei toe aan de vulling. Ik denk dat het nog lekkerder zal zijn.

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/ga...d=53912#top_display_media

[Rada Bo]

En bakte deze taart in de oven, en in een multikoker, nu heeft de verhuizing de prinsessen bereikt. Ik vind het erg leuk, laconiek is verwant aan genialiteit: geen onnodige lichaamsbewegingen, niet lang, niet hoog in calorieën, heerlijk onbeperkt! Ergens Rada Bo verdween een jaar geleden, en daarom wil ik mijn dank uitspreken.

Alleen wij, geitenhazen, kunnen zo'n onmenselijke passie voor kool begrijpen!

Ik steun !!!
(en taarten en pannenkoeken en koolwafels en meer !!!!)))

dus ik wil mijn dank uitspreken.

En ik ook!

Gesponnen, meiden .. Hier ben ik, blij dat de taart op smaak kwam! En op de een of andere manier stopte ik met bakken. Het is hier warm, behalve fruit, niets mag.