Twill - luchtig decor

Natasha, ik deed het strikt volgens het recept, woog alle grammen. Ik nam net witte suiker, maar er was geen bruine suiker op het juiste moment. Om de een of andere reden bleek de massa erg dik te zijn. Op de foto staat een paal op een stokje. Zou het kunnen dat de glucosestroop hier ook dik van is?

Hier is wat er is gebeurd. Er kwamen grote van dergelijke bellen uit

Ik vond de smaak echt lekker, interessant!
Ik had geen tijd om te solliciteren, ik werd ziek en ik ontwierp de taart op een simpele manier, al met het laatste beetje kracht ...

Elena, het eindresultaat is volkomen normaal. En de vloeibaarheid van de massa hangt af van de temperatuur in de kamer en hoe lang deze klaar staat. Er zit ook veel olie in, het pakt het meteen (als je een grote hoeveelheid maakt, valt het niet zo op). En ik heb het nooit gedaan met witte suiker, maar zijn vermaling is fijner en lost sneller op. Misschien heeft dit ook de vloeibaarheid van de massa beïnvloed?

[Natasha]

Natasha, Ik roerde en het was meteen dik, stond helemaal niet. Volgende keer zal ik proberen met bruin
Ik dacht alleen: als de massa dunner is, zijn de bellen kleiner. Niet?

Nee, in de oven smelt dan alles en doet de dichtheid van de massa er niet toe.

[Natasha]

Natasha, bedankt! Ik zal het opnieuw proberen

Voor uw gezondheid! Eigenlijk komt er niet veel bij kijken, maar het resultaat mag er zijn! Succes!

glucosestroop kan worden vervangen door honing?

Ongewenst. Ik verving het door inerte suiker en de glans was verdwenen.

Toegevoegd woensdag 28 dec. 2016 07:56 uur

het spiegelglazuur zelf is plakkerig. Alles kleeft aan haar

Correct! Het glazuur is bevroren, de cake is verplaatst en kan worden gedecoreerd. Alleen die onderdelen waar we in steken, worden zo dicht mogelijk gemaakt om terug te vallen of we verzekeren ons met een tandenstoker. Ze kunnen "gaan liggen" van vocht.

[prona]

Hier ben ik met het rapport. Elke kritiek wordt op prijs gesteld

Toegevoegd op zondag 22 jan. 2017 16:41

prona, Natasha, bedankt voor het delen van zo'n schoonheid met ons.

[Mahfuza]

Mahfuza, in principe normaal en zelfs heel! En op tijd teruggetrokken. Misschien heb ik iets te veel kleurstof in rood gedaan, maar in principe zou het zo moeten zijn.

[Natasha]

Natasha, ja, dit is de tweede poging. De eerste kwam niet zo goed uit. Nogmaals bedankt!
En laten we je bellen, als je kunt natuurlijk

Ja, dat mag zeker! Als dit de tweede optie is, dan is het gekoesterd als Emil niet erg goed is gelukt, dan kun je tint met goud-zilver en alles is in orde

Ik weet niet precies wat het zou moeten zijn. Maar de tweede keer bleek de keper veel beter. Ik zal nog steeds trainen

[Mahfuza]

Mahfuza, de volgende keer dat je bij de oven gaat zitten en kijk, zodra de bellen langzamer worden - trek je eruit!

[Natasha]

Oke, ik zal het proberen

Toegevoegd op zondag 22 jan.2017 19:28

Natasha, maar hoe bewaar je het? Ze worden zacht in de keuken

[prona]

prona, Natasha, kwam nogmaals bedanken voor het recept! Deze keer bleek mijn keperstof mooier te zijn
En geverfd met zilver, dus absoluut geweldig decor!

[Elena]

hoe bewaar je het? Ze worden zacht in de keuken

In een hermetisch afgesloten verpakking. Houdbaarheid maximaal één week. Ik probeer een dag of twee te doen tot het "X" -uur.



Elena, bedankt in kleur ziet er erg goed uit. De kleurstof is gewoon, toch? In vet oplosbaar is zelfs nog beter

Normale kleurstof

Droge kandurin

[Natasha]

Natasha, vertel me alsjeblieft hoe een keper met botercrème zich gedraagt. Gebeurt er niets met hem? Ik wil er op sommige plaatsen botercrèmebloemen op planten.
De cake is verantwoordelijk, niet voor zichzelf. Ik maak me zorgen ...

In vet oplosbaar is zelfs nog beter

Ik heb nog geen vetoplosbare ... De prijzen zijn sommige onmenselijk ...

[Elena]

Elena, in de lucht wordt het zachter, en ook bij contact met de crème.
Hier, op de bril, hield hij normaal gesproken 3 uur vast en werd toen zacht, maar qua uiterlijk was het niet te zien.

Dus maak het helemaal aan het einde

Natasha, ik vraag het opnieuw ... Weet je waarom keperstof zacht kan worden? Ik heb nog een glucosestroop gekocht, deze is dunner dan de vorige. Ik denk dat dit misschien het punt is?
Toen ze de keperstof uit de oven haalde, gedroeg hij zich zoals gewoonlijk. Eerst was het van plastic en daarna werd het hard. Maar letterlijk binnen een half uur werd hij zachter, en bovendien, omdat de siliconenmat ongeveer werd, hield hij zijn vorm helemaal niet vast

Twill voelt overigens goed aan op spiegelglazuur. Die avond stond hij in de koelkast en zag er natuurlijk fatsoenlijk uit. Zacht, maar hij sneed goed met een mes.

[Elena]

ElenaIk weet niet dat het enige dat in me opkomt, vochtigheid is. Als het na het koken bevroor, was het proces correct, en dan zijn dit de bewaarcondities. Ik stopte het meteen in een doos, want we hebben een gekke natte.

[Natasha]

Natasha, we hebben ook altijd vochtigheid mamadaragaya Maar ik denk dat de doos het toch niet zal redden, zet hem op de taart in deze vochtigheid
Deze keer was ik niet kritisch ... Ik wil gewoon soms dat het moeilijk is. Indien mogelijk zal ik proberen, misschien glucosestroop vervangen. Als er veranderingen zijn, zal ik schrijven

Natasha, heel erg bedankt voor het tonen van zo'n decor !!! Ik wist niet wat ik aan de cake moest toevoegen. En toen drong het tot me door)))
Ik weet waar ik heen moet))) Je hebt zoveel interessante dingen. Ik zal zeker iets oppakken op basis van mijn kracht)
Het was interessant om te zien wat er in de oven gebeurde. Ik wilde paars maken, maar ging te ver met de kleurstof. Het werd zwart.
Het zag er erg leuk uit op de taart. Klanten hielden erg van dit decor. Wat is het onmiddellijk? Is het eetbaar?))
Ik heb het in een ongeverfde doos gedaan.
Het is jammer om hem slecht te zien.

[Liefde]

Liefde, blij dat het van pas kwam

[Natasha]

Natasha, maakte een keperstof. ... Bedankt voor het recept!

[Lyuba]

Ik heb een twill gemaakt, ik wilde ook zwarte, zoals Lyuba,
De vraag rees, ze zijn zo dik! Om ze allemaal te missen?, Ik besloot om een ​​portie te vangen! : maf: er komt veel uit.
Ik heb met droge verf geverfd en het topproduct is goed gelukt. Natasha, welke kant is de voorkant? Het deeg was ook dik, ik dacht dat door de glucosestroop het even bevroor terwijl ik aan het kneden was. Het smolt in de oven en het werkte, denk ik.
Gebakken op 160-170 gedurende 3 minuten en nog eens 2-3 minuten ongeveer. Na 2 minuten zijn nog steeds grote bellen een interessant groot effect, na 3 minuten is het iets kleiner. Ik vond alle koekjes leuk: helder, als een creatieveling. Ik weet niet hoe het eindresultaat is, maar tot nu toe staan ​​meer lichtkleuren dichter bij mij, alhoewel op: gek: elke smaak!

[Loksa]

Loksaals het deeg is ingedikt, is dit normaal. Zal oplossen in de oven. De keperstof zelf is vettig, het kan op papier worden gelegd om overtollig vet te absorberen, of je kunt het niet weggooien. Het zal nog steeds heerlijk zijn.
Met kleur hangt alles van jou af en waarvoor je het nodig hebt. En aan de positieve kant dat je met hem kunt spelen.

[Loksa]

Loksa, Oksana, wat een interessante keperstof ben je geworden! Heb je hem al bedekt met kandurin?
Solide? Buigt het niet?

Helen, zilveren kandurin




Buigt niet, stevig. Gebogen nog warm

Wat een heerlijk! En dit mos is zo groen?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, mos, ja.

Natasha, ik heb een citroentaartje voor je meegebracht. Door jouw keperstof zag ze er geweldig uit!
Bedankt voor het lichte en mooie decor! ❤