Tomaten in blik (heel eenvoudig en smakelijk)

Tomaten in blik (heel eenvoudig en smakelijk)

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Zout (steenzout, niet extra)	1 eetl. l. met een glijbaan
Suiker	1 eetl. l. met een glijbaan
Azijn 9%	1 eetl. l.
Peterselie, knoflook, paprika, peperkorrels, laurierblaadjes, tomaat

Kook methode

• Een takje peterselie, 1 peper (zonder zaden, in 4 plakjes gesneden), 3-4 teentjes knoflook worden in elke pot van 3 liter geplaatst.
• We leggen de tomaten, gieten kokend water, bedekken met sterilisatie. deksels.
• Na 5-7 minuten. giet het water in een pan, breng het aan de kook.
• In elke pot van 3 liter doen we 1 eetl. l. zout met een glijbaan, 1 eetl. l. suiker met een glaasje en 1 eetl. l. azijn, 5-10 peperkorrels, 2-3 laurierblaadjes.
• Giet de tomaten met kokend water uit de pan zodat het iets overloopt, dek af en rol op. Keer om, wikkel tot het volledig is afgekoeld.

De schaal is ontworpen voor

drie liter pot (gewassen en gesteriliseerd)

Ik moet bekennen dat ik ter vergelijking vergat een recept voor de tomaten van mijn moeder te schrijven. Maar ik werd eraan herinnerd en ik corrigeerde mezelf!

Hier:
RECEPT VOOR INGEMAAKTE TOMATEN VAN DE MOEDER