Lassi - verfrissende Zuid-Aziatische drankjes (chocolade en banaan). - recept van foto op Mcooker: beste recepten

Lassi - verfrissende Zuid-Aziatische drankjes (chocolade en banaan).

Categorie: Dranken

Keuken: Indisch

Warmte ... Zorg ervoor dat u veel vloeistoffen drinkt.
Het zijn zure melkproducten die ons die levengevende koelte in de hitte geven.
In het oosten wordt lassi gedronken in de hitte, en ik wil je zoete versies van deze drank aanbieden.
Lassi is een traditionele frisdrank uit Zuid-Azië (afkomstig uit India, Pakistan), die tijdens het hete seizoen als verfrissend drankje wordt gebruikt.
De eenvoudigste lassi-optie is een goedgeklopte mix van dahi (yoghurt), water, zout en kruiden.
Van de kruiden in de Indiase versie gaat de voorkeur uit naar geroosterde gemalen komijnzaadjes.
Lassi is ook lief. Om dit te doen, wordt dahi (yoghurt) gemengd met fruit (mango, banaan, aardbei, citroen) of rozenwater, room, ijs en
voeg honing of suiker toe: het fruit wordt eerst gehakt met honing en pas daarna wordt het met een mengsel van dahi en ijs gegoten.
Chocolade lassi.
Maal de afgekoelde chocolade tot kruimels. Meng in een blender yoghurt, chocoladeschilfers, ijs en klop op hoge snelheid.
Giet in glazen, versier met chocolade, amandelen.
Banaan lassi.
Maal de plakjes banaan in een blender. Voeg citroensap, honing, yoghurt toe en klop opnieuw.
Voeg gemalen ijs, kardemom toe. Giet in glazen en voeg een snufje nootmuskaat toe.
Serveer gegarneerd met citroenschil.