Multicooker Lumme LU-1447

[Dmitriy]

Dmitriy, bedankt. Ik wil gewoon kennismaken met de Quenching-modus, dus heb ik besloten om de temperatuur nog niet te veranderen. Tijd, ja, ik draai het heen en weer.

Toegevoegd op dinsdag 21 feb. 2017 20:42

Mijn Lummishka-programma Stoven voltooid. Ja, de tijd is veranderd, maar de standaardtemperatuur.
Yohu !!! Zoooo goed! Het vlees is zacht en de vloeistof is net een beetje verdampt.
Bovendien werd cyclisch blussen met sterke blussen bestreden.

Gisteren heb ik mijn eerste sample van sous vide gemaakt in deze slowcooker.
Voor de eerste pannenkoek is de klonterigheid minimaal)))
Een paar stukjes kalkoenbout (filet) gemarineerd. Stukken zijn dun (tot 20 mm) en klein (ongeveer 50x80 mm).
Ik heb het een paar uur in de marinade bewaard en daarna 2 uur ondergedompeld in een pan op 63 ° C. Het bleek zoals beloofd, sappig, lekker en niet rauw.

Er is een apart nummer over het temperatuurregime - maar de betekenis is ongeveer als volgt: mijn multicooker houdt 63 ° C met 59 ° op het display. Maar je moet nog steeds naar die 63 ° C - en hier is alles niet zo eenvoudig. Vandaag (ik heb varkensvlees in een groter stuk gedaan - 6 cm dik) heb ik kokend water + heet water = 63 ° C precies in een pan gegoten. Zet vlees, een halve kilo uit de koelkast. De temperatuur daalde snel tot ongeveer 50 ° С - en met 59 ° op het scorebord, bereikte het slechts 60 ° С in 40 minuten.
Vervolgens heb ik voor acceleratie 62 ° C op het scorebord gezet. De temperatuur begon snel te stijgen, wachtte op 63 ° С en zette opnieuw 59 ° С op het display. Hierover waren we het in principe met haar eens (met de cartoon), gedurende anderhalf uur heeft het 62,9 ... 63,3 ° С vastgehouden. Ik denk dat we het einde van het proces zullen bereiken.

Glorie aan Chinese automatisering! Zelfs als ze niet weet hoe ze het zelf moet doen, staat ze mij toe)))

Toegevoegd woensdag 22 feb. 2017 15:32

Daarna over het handhaven van de temperatuur. Regelmatig, 8 uur lang, keek ik naar de thermometer (zoals de vorige keer, ik stak hem door de onderkant van het dekselventiel). De temperatuur werd gehandhaafd, niet hoger dan 63,5 ° С en niet lager dan 63 ° С.
Voor zo'n primitief ontwerp (als de temperatuursensor alleen aan de onderkant zit) - niet slecht.

MAAR! na het einde van het programma ging de multicooker in verwarmingsmodus. En na 5 minuten gaf de thermometer 64 ° C aan.
Om dit te voorkomen, zou het dus nodig zijn om deze verwarming uit te schakelen. En hier weet ik nog niet hoe ik het moet doen.
Op de knop "Verwarming", die zich aan de linkerkant bevindt, is een indicator dat de verwarming wordt ingeschakeld. Welke toestand van de indicator geeft dit aan? De instructies zeggen niet ... en ik heb deze functie nog nooit gebruikt.

Ik zal het waarschijnlijk niet zien. Nou, op de een of andere manier is het met deze kookmethode niet gelukt, maar, Dmitry, ik ben blij je te lezen. Ik weet niet hoe ik de verwarming moet uitschakelen. Het zal nodig zijn om tijdens het proces knoppen te porren om erachter te komen.
Ik heb vandaag boekweit gekookt op de Express. De verhoudingen zijn 2 op 4. Ik heb nog een stuk boter toegevoegd. Prachtig boekweit bleek. De geur voor het hele appartement.
Ik heb alle tekenfilms verlaten. Lummishechka is de allerbeste!
Nu zal ik de kopjes verwisselen en de soep gaan koken. Ik heb de soep nog niet geprobeerd.

[vdv]

vdv,
Dmitriy, automatisch verwarmen wordt uitgeschakeld met de start / automatisch verwarmen-knop ..., pagina 10 instructies ...

Vertel me alsjeblieft (mijn eerste MV) - hoe verwijder en reinig ik de stoomklep? De instructie is erg ... laconiek

Trek de plaat met de klep omhoog (hij schommelt), de hele structuur ligt in jouw handen.
Demonteer, spoel, veeg - en plaats.

Hier, op de foto, kun je het duidelijk zien, het is

Tatiana, bedankt! Iets zegt me dat ik je in het begin nog steeds rondvraag.

Voor uw gezondheid! Als ik kan antwoorden, vraag het dan

Helaas zit er geen receptenboek bij. Ik hou niet echt van rennen en kijken op internet, ik geef de voorkeur aan de ouderwetse papiercollectie.
Vertel me alsjeblieft een goed boek met recepten voor een multikoker die geschikt is voor ons model.

De recepten staan ​​op de officiële website van MARCH - kijk daar.
En als het lukt, kun je ze schrijven en een receptenboek kopen, in ieder geval voor maart 1989, ze hebben dezelfde set functies.

En bekijk het onderwerp hier om te beginnen Wat de multikoker Marta MT-1989 kan doen (mijn culinaire experimenten)

[Yuri]

Yurikunt u de pdf-versie van het receptenboek downloaden / printen.
hier: 🔗

Meisjes, bedankt! Alles wordt geaccepteerd, ik zal het gebruiken! Maar hij gaf het idee niet op om een ​​goed boek over een multikoker voor beginners te vinden.

[Yuri,]

Yuri, over ozon wordt zo'n boek verkocht

🔗

nou, of op internet kun je downloaden

🔗

Galina - hartelijk dank! Precies wat je nodig hebt voor een bachelor - stapsgewijze instructies met foto's. Mijn excuses voor het offtopic.

[Rituslya]

Nu heb ik ook Lumishka.

Rituslya, gefeliciteerd met je nieuwe assistent! Laat het lang dienen en alleen alsjeblieft!

Is het echt het einde van Filka dat ik een nieuwe tekenfilm moest kopen? nooit een nieuwe beker gevonden?

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetul, bedankt!
Bevalt. : ja: behaagt met zijn mobiliteit in de instellingen. Als ik frituur wil toevoegen, en als ik het wil verminderen, ook na verloop van tijd. Lummishka en Polik zijn mijn werkpaarden, en Filka staat aan de oever.
In Filka kook ik alleen melkpap. Pijnlijk zitten ze erin.

Meisjes, jongens, help me alsjeblieft uitzoeken! Wij verkopen lummy lu 1446, het vorige model, met een vorm die doet denken aan een Panasonic, met een Daikin polymeercoating. Is het hetzelfde als in uw model 1447, of is het anders? De prijs is erg aantrekkelijk, 2690 roebel. Tegelijkertijd is er een model 1445, de prijs is bijna twee keer zo hoog. Ze schrijven dat het een keramische coating op de kom heeft. Het verschil is waarschijnlijk te wijten aan de dekking? Heeft het zin om twee keer te veel te betalen?
En hoe dekt u nu, eigenaren voor meer dan een jaar?

Vertel me alsjeblieft, hoe kan ik de automatische verwarming uitschakelen met een vertraagde start? Ik wil 's ochtends rijstepap koken, de automatische verwarming staat standaard aan, hoe kan ik dit meteen uitschakelen?
Gevonden!

Kun je me alsjeblieft vertellen wie een keramische kom al heel lang gebruikt, hoe gedraagt ​​hij zich, kleeft hij niet? Ik wil kopen, maar ik betwijfel hoe lang het zal duren ...

wie gebruikt een keramische kom lange tijd, hoe gedraagt ​​deze zich en plakt hij niet?

Vrij normaal, plakt niet bijna... Niet zo perfect als een gewone antiaanbaklaag die alleen gewassen hoeft te worden (totdat er krassen op komen). Er is nog nooit zoiets geweest dat een gewone spons met een schurende laag niet genoeg was om te wassen (en niet nieuw, verre van nieuw, ik wil hem er niet aftrekken!). Het is alleen dat je soms niet met een spons kunt wassen.

[mooi1509]

Meisjes, jongens, help me alsjeblieft uitzoeken! Wij verkopen lummy lu 1446, het vorige model, met een vorm die doet denken aan een Panasonic, met een Daikin polymeercoating. Is dit hetzelfde als in uw model 1447, of is het anders? De prijs is erg aantrekkelijk, 2690 roebel. Tegelijkertijd is er een model 1445, de prijs is bijna twee keer zo hoog. Ze schrijven dat het een keramische coating op de kom heeft. Het verschil is waarschijnlijk te wijten aan de dekking? Heeft het zin om twee keer te veel te betalen?
En hoe dekt u nu, eigenaren voor meer dan een jaar?

hier is wat ik vond over de Lumme LU-1446 CHEF PRO Multicooker de link is niet volledig geplaatst (zie de "feedback" gebruiker mooi1509 , schreef ze over de beker, en eigenlijk schrijft iedereen: "Er is maar één claim - de beker duurde maar een jaar."

Het sleutelwoord is bijna. )))
Hoe lang is deze kom in gebruik? Meer dan een jaar? En in welke modi wordt het gebruikt? Helemaal, of gewoon waar de temperatuur laag is?

De multikoker Lumme en Marta is één eigenaar en verkoper in Moskou en St. Petersburg. Daarom kunt u altijd de site bellen en advies krijgen van verkopers en een nieuwe kom of 2 tegelijk kopen bij het kopen van een multicooker.
Over het algemeen is de Lumme Multicooker een oud model, dus het is beter om direct op de site navraag te doen naar potten.

[direct]

Een maand geleden kocht ik Lumme LU-1445. de kom daar is keramiek - ANATO-coating. Een maand is natuurlijk niet lang, maar de kwaliteit van de kom is nog steeds redelijk, niets blijft plakken. Ik kookte in verschillende temperatuurregimes, gebakken vlees, groenten, bereide bijgerechten - rijst, boekweit, pasta. Alles is in orde. In gewicht, als iemand geïnteresseerd is, is dit 606 g.
Maar ik direct voor deze cartoon heb ik een redmond RB-A503 kom gekocht met een antiaanbaklaag. Daarin kook ik melkpap voor een kind, gebak, compotes, gelei. Ik kocht het niet eens omdat ik bang ben om aan mijn eigen kom te plakken of te plakken, maar omdat ik niet leuk vind dat keramiek de geur van het vorige gerecht behoudt. Daarvoor had ik (en heb ik nog steeds) een Brand-6051 multicooker snelkookpan, de kom daar is ook van keramiek. Dus wat me echt aan haar stoorde, was die melkpap 's ochtends altijd (als je het gewoon vergeet om het in een andere container te doen) met vreemde geuren. Hierdoor heb ik er niets in gebakken. Trouwens, het duurde ongeveer 1,5-2 jaar om eraan vast te houden.
Daarom was een van de belangrijkste criteria bij het kiezen van een nieuwe multikoker voor mij dat ik de kom gemakkelijk kon vervangen door kommen van verschillende fabrikanten, of een tweede kon kopen met een andere coating.
Nu kan ik zeggen dat dit de meest correcte optie is: niet één kom, maar twee tegelijk. Ik weet niet hoe dit de verlenging van de levensduur van de keramische coating zal beïnvloeden (deze zal waarschijnlijk langer meegaan vanwege minder exploitatie), maar ik ben opgelucht dat ik nu het probleem van "multi-cooker-geuren" heb opgelost . Voor meisjes die veel multikoker hebben, is dit misschien geen probleem, want als je in verschillende tekenfilms kookt, hebben de kommen tijd om te slijten, maar wie heeft er een - ik raad je aan om meteen een tweede kom te kopen.
Ik hou echt van de cartoon zelf, ik heb er zelfs een verlengde garantie voor gekocht, nu geen half jaar, maar anderhalf jaar!

voor deze cartoon heb ik een redmond kom RB-A503 gekocht met een antiaanbaklaag

Dank je wel. Laten we weten dat de anti-aanbakkom van Redmond RB-A503 in een luik past. Misschien heeft iemand informatie nodig.

Help me alsjeblieft erachter te komen - hoe moet de siliconen "schimmel" correct worden geïnstalleerd bij het monteren van de klep op de Lumme-1447? Naar boven of beneden afronden?

Dit zou de positie van de klep moeten zijn

Dit zou de positie van de klep moeten zijn

Dit is begrijpelijk) Ik bedoel, hoe een siliconen stuk in de vorm van een "paddenstoel" in de klep zelf moet worden geïnstalleerd - na het doorspoelen van de klep weet ik niet meer hoe het oorspronkelijk was. Weg met een hoed of omhoog?

meiden, vertel me alsjeblieft, ik probeer voor het eerst iets in een slowcooker te koken, ik besloot te beginnen met een ovenschotel:

Ik bakte 1 uur op het bakprogramma op een temperatuur van 120 ° en heb de multikoker nog 35 minuten niet geopend.

als u de modus kiest zoals in het citaat, is het dan normaal dat de tijd onmiddellijk ging om te rapporteren? toen ik water kookte in de stoommodus, werd het eerst opgewarmd tot de gewenste temperatuur, en daarna ging het aftellen.

Dit zijn totaal verschillende programma's en kookmethoden.
Neem ter vergelijking een gewone kachel:
- om water te koken, is een kook-kookprogramma vereist en het kost tijd om het aan de kook te brengen.
- om een ​​taart te bakken, moet u de ovenschaal in een hete oven zetten en het bakken begint onmiddellijk.

Dus hier - voor bakken, nou, je hebt geen extra handelingen nodig, zet het bakprogramma aan en het proces is begonnen.

[beheerder]

beheerder, bedankt! het was gewoon gênant dat we het hier zetten alsof het niet in een hete, maar in een koude oven was (er is geen voorverwarming)

in een koude oven (er is geen voorverwarming)

Een multikoker warmt erg snel op, in tegenstelling tot een grote oven. En de structuur van een multikoker en een oven is niet te vergelijken.

het is prachtig geworden en absoluut niet eetbaar =)
Ik denk dat ik "1,5 kopjes suiker" verkeerd heb begrepen, ik schonk een volle maatbeker in, die bij de multikoker zat. heerlijk tot op het punt van schande. maar mooi ... Ik vond het proces leuk

Suiker en zout, het is heel individueel, voor onze persoonlijke smaak
Als u dit weet, moet u de hoeveelheid suiker regelen.

het bleek absoluut niet eetbaar =)

Volgens dit recept van Irishka-vernisag kook ik constant, ik krijg een erg smakelijke wrongelsoufflé.

[irman]

irman, Ik weet gewoon niet hoe ik moet koken) Ik vermoed dat ik het slecht heb geslagen, nou, ik heb het overdreven met suiker.

Vertel me, als je iets in folie zonder water in een keramische kom bakt, zal de kom dan slecht zijn? Ik wil het vlees proberen, maar ik weet het niet zeker, misschien moet ik eerst de teflonkom nemen?

Rundvlees (kalfsvlees) gestoofd in folie (Marta MT-1989 multicooker) (Beheerder)

Deze multicooker zijn tweelingbroers, dus je kunt voorlopig mijn recepten gebruiken. Wat de multikoker Marta MT-1989 kan doen (mijn culinaire experimenten)

Tijdens het proces zal je ervaring verschijnen, leren experimenteren Het belangrijkste is dat je niet bang hoeft te zijn voor het apparaat, je moet proberen zijn acties, het principe van zijn werking te begrijpen. Bekijk het proces meer en onthoud

[beheerder]

beheerder, Ik bestudeer voornamelijk je recepten) schrijf je erg gaaf. Ik ben niet bang voor het apparaat, maar om dit apparaat te breken) en daarom gevraagd wat er met de kom zou gebeuren

Mijn slowcooker heeft een zeer goed samengesteld receptenboek. En aangezien het rechtstreeks is samengesteld en goedgekeurd door de chef-koks van Martha's site, kunt u het advies volgen dat daar wordt gegeven over het gebruik van de programma's en direct het apparaat en de potten.

Als er zo'n receptenboek is en instructies voor het gebruik van het apparaat, kijk dan wat ze adviseren

vertel me, als je een kalkoen met een bevroren groentemengsel in de modus stoven of wegkwijnen zet, zal hij dan eetbaar zijn? of is het beter om eerst vlees te hebben en dan groenten apart? of groenten na een tijdje?

Ingevroren groenten koken erg snel. En kalkoen, vooral bevroren, heeft veel tijd nodig om te koken.
Daarom is het beter om de kalkoen eerst in stukjes gaar te koken, dan groenten toe te voegen en nog een beetje te stoven.

[beheerder]

beheerder, bedankt! de kalkoen is rauw, maar tegen het einde voeg ik de groenten toch toe

[Sens]

Sens, Nou, hier is een landgenoot gevonden! Ik woon in Sochi op KSM, het is leuk om onze mensen te vinden en te communiceren.

Er is een toevoeging in uw gelederen)). Nu ben ik de eigenaar van multi 1445. Met dank aan het forum. Ik heb veel nuttige en interessante dingen geleerd)). Zeker als er geen boek is. Recepten en overleg hebben veel geholpen

[Natalia]

Natalia, gefeliciteerd met uw aankoop en laat u alleen maar gelukkig maken van de multikoker

U kunt niets veranderen aan het programma "pilaf" en "brood".

maar het veranderde voor mij ... toen ik de timer 1.15 zag, was ik bang. Geleverd 45 minuten. En het ging tellen. Het was toen dat ik opgroef dat er eerst het vlees daar moest bakken, en dan de rijst. Nou, niets, klaar, genoeg tijd. Het is jammer dat de fabrikant deze niet in detail heeft gespecificeerd. kenmerken. Er is geen tijd of temperatuur in de modi. Allemaal met vallen en opstaan))

Verwijderd. De meisjes hebben me al in PM geantwoord. bedankt

Maken ze nog steeds zo'n multikoker? Ik bedoel 1447 of tenminste 1445. Iets wat ik kijk, nergens.

Helaas niet. En nergens te koop. Er zijn 1448 in Auchan, maar de kwaliteit is niet hetzelfde

Ik las het hele onderwerp, was onder de indruk, besloot te kopen en op jou!