Chinese dumplings (recept voor horeca, 1968)

Lucky Plushie met zijn moeder ... ze koos het zelf, schat !!!

[oog]

oog,

Ik maak van alle kleuren reepjes voor pasta met kaas.



En op dumplings, manti, moet je de restanten weer uitrollen en daar krijg je zo'n uh, regenboog-mengelmoes ... En zonder esthetiek kunnen we niets doen!))) Daarom waren de producten zwart-wit)) ) Ik at pluche met spinaziedeeg, heb er een paar beeldjes uit gebeeldhouwd ...

enkele beeldjes ...

lieve koningin-moeder, preciezer gezegd!

lieve koningin-moeder, preciezer gezegd!

Ik zal je nu mijn portret laten zien. Preciezer in de bewoording ... Gepresenteerd met een zucht in zijn stem: lieve mama, dit is jouw portret. Shcha, wacht 3 minuten. En drink valerianovka, zodat mijn schoonheid niet ter plekke aards afbladdert!)))

Ik ben gatova ...

Vragen.



Ik vroeg ook om preciezer te zijn in de bewoording: wie precies van deze drie-eenheid is mijn portret ?? Als antwoord - stilte en een verlegen glimlach. Ik had in ieder geval gehoopt op degene aan de rechterkant, maar mijn man zei meedogenloos dat er een fotografische gelijkenis was met de dame aan de linkerkant. Zoals ik het begrijp - een bodemloze blik, toch?

de foto heet: "schattig mama portret"

de echtgenoot zei meedogenloos dat er een fotografische gelijkenis was met de dame aan de linkerkant.

Yura heeft gelijk, zoals altijd!

Zoals ik het begrijp - een bodemloze blik, toch?

is hij

[Nata]

Alleen spinazie en bieten)))

OVER!!! Geen wonder dat ik er twee dagen op heb gerijpt !!! Wachtte op een groene Natawat te doen met spinazie, vertel me alsjeblieft om zo'n schoonheid te krijgen

met de dame aan de linkerkant - fotografische gelijkenis.

Bliiin, ik zou zo'n taille hebben !!!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Light, 1 ei, 100 g bevroren spinazie, 100 g kefir en klop tot een gladde puree met een blender. Kneed het deeg (durum en BC-bloem) op deze pap. Gr 400 zal vertrekken.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, en wat verwarde u in de gelijkenis? )))
Hoog, met een dunne taille en een jurk (mantel?) Tot op de grond!

[marina-asti]

marina-asti,

Persoonlijk was ik in de war door Mona Lisa's gezicht)))

[marina-asti]

marina-asti,

Persoonlijk was ik in de war door Mona Lisa's gezicht)))

Het lijkt mij dat jij, de koningin-moeder, oneerlijk bent tegenover de jonge dame.
Het ovaal van het gezicht is vlak, er is een neus, er is een glimlach, de bril zit op zijn plaats

[Nata]

Nata, zulke duidelijke lijnen, zulke symmetrie in silhouetten !!!! Yudashkin rookt met zijn schetsen zenuwachtig langs de zijlijn.

[Lёlik]

Lёlik,

Olya, het antwoord is simpel - de jurken zijn gestencild !! Maar gezichten - dit is volledige vrijheid van creativiteit!)))

En ik dacht al dat ik zou opscheppen dat ik persoonlijk de geboorte van een nieuwe Coco Chanel zag
En over het gezicht ... we stellen ons allemaal op een of andere manier anders voor dan de mensen om ons heen zien, en het meisje aan de linkerkant heeft iets ongrijpbaars, inherent aan jou (te oordelen naar de foto's die ik toevallig zag). Pluche is slim!

ze is een kunstenaar, dat ziet ze
talent
en dochter en moeder ... allemaal in kunst, in jurken en felle kleuren))

weglating!))) Ik hou zo veel van haar!

maar ik heb geen vrienden gemaakt ...

Toegevoegd donderdag 16 februari 2017 19:08 uur

En dit zijn Plushi-dumplings in het Chinees. Grote passen niet in haar mond, dus haar moeder maakt persoonlijke zeshoeken))):

maar ik heb dit formulier gekocht ...

Ik heb vandaag ijverig geprobeerd vrienden te maken met het uniform, en ook met knoedels)
Ik hakte de kool in een thermomix, maar was bang dat er pap zou komen ...
Het blijkt dat ik 10 minuten heb gekookt, de kool was aan mijn tanden te voelen en twee dumplings barsten uit elkaar) de volgende keer zal ik het nog kleiner malen
Ik vond het formulier leuk, ik moet me eraan aanpassen.Een beetje groot voor dumplings, en ook dumplings, maar het is niet eng, je kunt er aan wennen Bedankt voor het recept, Natalya

[smsufa78]

smsufa78,

Maakt niet uit, pas altijd aan voor jezelf. Het belangrijkste is om het in principe leuk te vinden, en de kleine dingen zullen worden afgerond)).

[Nata]

Nata, zeker!
Het is echt heerlijk! Ik heb de rest van het gehakt gemengd met het gewone vlees. Misschien voeg ik morgen wat pompoenen toe en maak ik koteletten, of misschien kook ik bidsprinkhanen

[Nata]

Nata, smsufa78 - Svetlana, sinds het gesprek is begonnen - hier heb ik het formulier ook voor het eerst gebruikt ... Vertel me alsjeblieft, snijd je de rest van het deeg af met een dinermes (Nata liet op de een of andere manier afbeeldingen zien in het recept)? Ik probeerde het, iets werkte niet ... En ik begon mijn vinger te gebruiken alsof ik langs de rand van de mal wilde leiden en, grof gezegd, om het deeg af te scheuren. Het ging snel, maar op de een of andere manier lijkt het me verkeerd. ..

[Svetlenki]

Svetlenki, als het met een vinger blijkt, waarom zou je dan naar andere bijlagen zoeken? van goed tot goed)))
mijn vinger is ook handig voor mij, maar niet om hem af te scheuren, maar om hem schoon te maken

[Svetlenki]

Svetlenki,

Scheur niet af, maar houd de vorm met één hand vastgeklemd en met de andere hand - pel het overtollige deeg gewoon af.

verwijder overtollig deeg.

wijsvinger, nat?

[oog]

oog,

Wat jammer!

Wat jammer!

Ja

Snor begrepen! Dat ze juist handelde. Bedankt!

[Svetlenki]

Svetlenki, ja, het leek me ook prettiger met een vinger)
en er zijn minder lichaamsbewegingen

Meisjes, en je dumplings zijn van elkaar gescheiden in de vorm, of moet je ze helpen, zoals de mijne?

[smsufa78]

smsufa78,
Ik deel het zelf, het is gemakkelijk te scheiden.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Nata, wat is je deegrolpatroon op Kitchen? In welke divisies werk je? Ik ga de deeguitrolmachine voor het eerst proberen met de geest. Ik neem ook je deegrecept (op kefir, durum / VS 50 tot 50), ik hoop dat ik het haal door de vochtcapaciteit van bloem

[Svetlenki]

Svetlenki,

Ik skate naar 3. Ik bedoel 1, 2, 3. Als je van dunner houdt - skate naar 4 en je kunt een twee overslaan. Het belangrijkste is om het met 1 in verschillende richtingen te rollen om een ​​goede "blanco" te vormen. Dan 2 keer per 2 (van het ene uiteinde en meteen tanken en vice versa) en 2 keer per 3. Ik doe dit altijd. Ik rijd in de tweede stand van de snelheidshendel. Rijd voorlopig de eerste.

Vogelverschrikker, schat! Ik ben gekomen om uw lof te zingen!

Schat in hoe lang ik het werk aan de deegrol heb uitgesteld en dumplings in een Tupper-vorm voor drie heb gemaakt !!! Ik was bang ... Ik had een heel trieste ervaring met de deegroller, die iedereen prijst op de broodbakmachine, en ik was heel bang dat het ook niet samen met kitschen zou groeien!

Maar alles ging super - vandaag trainde ik op dumplings met kool, morgen - Chinese dumplings

En ik kookte ze in een dubbele ketel - hoe lekker is het !!! We vonden VEEL meer lekker dan de gekookte

Over het algemeen ben ik super blij vandaag! Gewoon blij! Hartelijk dank!

Shl. Zou het geweldig zijn als je je masterclasses over werken met een deegrolletje en dumplings zou kunnen combineren? Zo zag ik vandaag voor het eerst jouw handleiding voor het werken met een keukendeeguitrolmachine

Zie

[Svetlenki]

Svetlenki,

Ooooh, welke dingen))). Dat is alles, ik ga donuts aantrekken, aangezien jullie allemaal zo zijn. Katka vergiftigt de ziel met pannenkoeken, jullie zijn dumplings.)))

En ik weet niet eens waar ze kunnen worden gecombineerd, maar Timkina in het onderwerp over dumplings heeft een geweldige recensie gemaakt en nu staan ​​alle links in het eerste bericht. Dit is waar het werk met de tapper / deegroller kwam.

Ik ben zo blij dat je ziet hoe gemakkelijk het is. Ik werk al meer dan een jaar op deze manier, ik kan het veilig aanbevelen, ik heb mijn hand vol - alleen onderweg.

[Nata]

Nata, ik ben het weer! Ik heb een heleboel van zulke knoedels ingevroren voor mijn man, gemaakt in een driedubbele tapper. Kunt u mij een kookalgoritme geven gevolgd door "frituren" in een koekenpan? Ik zal het vertalen naar mijn man en het aan de koelkast hangen zodat hij kookt en niet bang is. Feit is dat ik nog nooit zo gekookt heb, want ik maak gebakken dumplings vers. Eerst kook ik het, laat het een beetje afkoelen om te drogen en bak het dan.

En het zou gemakkelijker zijn voor mijn man in een koekenpan om zichzelf te redden terwijl ik weg ben.

[Svetlenki]

Svetlenki,

In een drievoudige tapper - het moet worden gestoomd of in een saus.Ze zijn groot, je kunt niet volledig verdampen om te bakken. Gaat het in de saus? Als saus kunt u ook water met kruiden en de toevoeging van boter gebruiken.

[Nata]

Nata, begrepen. Ja, ze zijn groot. Oké, ik zal hem de optie aanbieden die je in een ander recept hebt beschreven koken in saus. Er is een link, zag ik.

Bedankt voor het snelle antwoord!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Laat hem 1 keer zien met je eigen handen. Alles zal duidelijk zijn.