Geroosterde munt

Geroosterde munt

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
muntbladeren
meel	50 ml
mineraalwater	50 ml
zout en peper

Kook methode

• 	We wassen de muntblaadjes goed.
  	We maken beslag van water, bloem, zout en peper
  	Bak de bladeren in olie goudbruin, 15 seconden aan elke kant.

• Verzamel overtollige olie van kant-en-klare bladeren. Ik legde op papieren servetten.

• We hebben heel licht knapperige bladeren. Ze kunnen worden gebruikt als bijgerecht voor vlees, of je kunt het gewoon crunchen.
• Bon Appetit iedereen.

[Olya]

Olya, geweldig dat je eraan dacht munt te bakken.
Ik heb ooit geprobeerd om te suikercoaten: in proteïne, dan in suiker en dan drogen. Het smaakte interessant, maar het zag eruit als een complete schande.
Het ziet er veel beter uit in beslag, al moet je meteen eten. Wel, hoe smaakt het?

Wel, hoe smaakt het?

terwijl de hete smaak van munt nauwelijks wordt gevoeld, alleen iets knapperigs.

Ik vraag me af hoe ik nooit had geraden om munt zo te gebruiken