Klassiek kwas in de Oursson-fermentor

Klassiek kwas in de Oursson-fermentor

Categorie: Dranken

Ingrediënten
kvas wortconcentraat	90gr
verse gist	4-5gr
suiker	50-60gr
rozijnen	5-6 stuks

Kook methode

• Roer het kwaswort en de gist met een beetje water, giet het in een pot van 2 liter, voeg water toe, voeg rozijnen toe.
• Sluit het deksel, plaats het in de vergister en selecteer 36 uur de "kvass" -modus.
• Voeg aan het einde van de tijd suiker toe, giet in een fles en bewaar op een koude plaats

De schaal is ontworpen voor

2L

Opmerking

Het recept uit het boek, op advies van de meisjes, voegde wat rozijnen toe.
Bedankt allemaal voor het advies :)

Vergelijkbare recepten

Haverkwas met roggezuurdesem (Tumanchik)

Tepache - Mexicaans ananaskvas (of bier) (Rada-dms)

Rabarber kwas (dopleta)

Gulya, ik ben altijd heel blij met je foto's !!
Ik heb nog nooit kvas van wort gekookt totdat ik het in een nabijgelegen winkel zag, ik moet naar Auchan gaan terwijl ik het koop, ik zal het zeker proberen.
Smaakt het naar kwas uit gele vaten?

[GruSha]

GruSha, bedankt voor het recept.

[GruSha]

GruSha, mooi kwas
Ik moet proberen te koken, alleen heb ik geen fermentor (

Dit is het soort kwas dat ik heb, het zal binnenkort klaar zijn - over 33 uur

Nou ja, dit is mijn recept. Ik schreef het in het onderwerp.

[Tatyana]

Tatyana, Elena, Yulia, Aygul, Nataliabedankt meiden!

Het recept zoals ik hierboven schreef, uit een boek met recepten voor fermentoren, + rozijnen, zoals de meisjes van het onderwerp fermenteren adviseerden.
De eerste keer dat ik het zonder rozijnen deed, met meer koolzuur. Zelfs het kwas liep uit de container na het plaatsen van de suiker en het roeren. Er was veel schuim

Tanyulya, van de vaten lijkt het me een beetje, maar de smaak is helderder.

Ik heb slechts ongeveer 1,5 gram gist gedaan. zonder rozijnen. Nu heb ik uitgelekt en gevuld met suiker. Ze verwijderde de rijping.

Ik moet proberen te koken, alleen heb ik geen fermentor (

onze grootmoeders hadden geen vergister. Het duurt slechts 12 uur langer. We hebben 2 liter kwas voor 1 dag. Ik maak nu kwas in emmers voor 12 liter. Echtgenoot op zondag naar parochie in kerk neemt (traktaties)

[Albina]

Albina, schrijf later hoe je proeft!
Oksana, oh, wat volumes !!!

onze grootmoeders hadden geen vergister.

Mijn gebruikelijke zit in een pot van 3 liter. Hoe zonder hem. En dit zijn al onze experimenten van de boer.
Daarom heb ik er een beetje gist in gedaan. Want als er veel gist in kwas zit, dan is dit al iets anders

[Albina]

Albina, O ja )))