"Bays" van Daria Yakovlevna Tsvek

[Natalia]

Natalia, het is erg leuk dat de broodjes lekker zijn, bak voor gezondheid en plezier!

[Anna]

Anna, enorm bedankt voor het delen van het recept voor chique broodjes, het bleek gewichtloos, luchtig en smakelijk te zijn. Ik moest een dubbele portie maken, ik denk dat het recept een van mijn favorieten zal zijn

Bedankt voor de broodjes. Delicaat, gewichtloos, de vezels exfoliëren, maar niet zoet genoeg voor mij, want ik bakte zonder vulling. Voor taarten en hamburgers is dit gewoon perfect. Zoals mijn grootmoeder altijd zei: "Eet tenminste met je lippen." Ik bakte een dubbele portie, vloog weg voor afternoontea. Voor het avondeten heb ik amper twee broodjes gewonnen)))

Ik kom met een rapport. Ja, ik moet zeggen dat ik het in dubbel volume heb gedaan.

Het is kruimel, ik ben bang dat het niet duidelijk zichtbaar is.

Ja, echt heel lichte broodjes. En wat heerlijk! Van de dooier is de kruimel recht gelig, gelaagd. Anechka, nu, als een hoer, stap eruit, maar haal het recept voor het gebruik van de resterende eiwitten eruit en leg het neer.

Welk soort. luchtige, donzige, mooie broodjes !!! Bedankt Anya voor het delen van het recept !!! Ik zal het zeker proberen !!!

[Irina]

Anechka, nu, als een hoer, stap eruit, maar haal het recept voor het gebruik van de resterende eiwitten eruit en leg het neer.

Irina, vergeef me om binnen te komen, "koekjes om te vergeten" niet geprobeerd te bakken?

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161380.0

[Natalia]

Natalia, Lena, Irina, wauw, en je hebt prachtige broodjes! Dus ik zou een broodje met melk afbreken. Wat geweldig dat je dit recept zo lekker vond. Hij is het tenslotte echt waard.
iris. kaIra, ik haal het eruit en zet het in het weekend. In een ander boek van Zvek vond ik toepassing van eiwitten.

lettohka ttt, en op gezondheid! Ik ben dol op delen.

Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd "Beste Recept van de Week"

Uraaaaaaaa! ... onze rollen hebben gewonnen!.
Anyutka, mijn oprechte felicitaties!

Gefeliciteerd

[geen glas]

geen glas, Anna, gefeliciteerd met de welverdiende onderscheiding Hoera !!! We bakken premium baaien !!

[glas,]

glas, Anna, gefeliciteerd met je onderscheiding! Heel dankbaar voor het recept! Heel mooi, lekker / en wat voor mij belangrijk is, is niet moeilijk! /
Ik bakte een dubbele portie. Alleen mijn jam is waterig Maar heel erg lekker!

Prachtig recept, geweldige uitvoering, welverdiende beloning! Hartelijk gefeliciteerd!

Anna, gefeliciteerd met je overwinning !!!
Nu bewonder ik de foto's en denk: buuhty ... en ze hebben alleen jam, toch?
en met een andere vulling, wat, taarten al, niet?
over! en de baaien hebben neven en nichten van zusters - baaien

Anya !!!! Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning !!!!

[geen glas]

geen glas, Anechka, gefeliciteerd met de onderscheiding! Heel lekker en lekker!

[Chef]

Goedemorgen!!! Het regent buiten het raam, maar hier is het zo warm en zonnig van je vriendelijke woorden en glimlachen!

Chef! Zo onverwacht en heel erg gezellig!

Lieverds, hartelijk dank voor jullie felicitaties en voor het waarderen van het recept!

[Ekaterina]

Ekaterina, de broodjes zijn fantastisch!
Integendeel, ik vind het lekker als de jam een ​​beetje smelt tijdens het bakken. Ik hoopte dat het zo zou zijn, maar het vloeide niet eens een beetje.

TatyanaHet zal niet werken met ongezoete vulling - dat is zeker, maar elke zoete, alleen niet sappige, zal met een knal passen.
Als sappige bessen fruit zijn, moet je opwarmen en het sap eruit laten lopen. Het deeg is erg mals en verzuurt gewoon van het sap.

[Anya]

Anyawat een grote dank, schat!
Dit is een soort gewichtloosheid!
Delicaat, zacht, met een citrusnoot!
Ik heb een foto gemaakt, maar nu schrijf ik vanaf mijn telefoon, ik laat het later zien

[Irishka]

Irishkaheb je daar nog niet alles gegeten? Ik ren al, de bus komt eraan!
Ik ben erg blij dat ik eindelijk een besluit heb genomen. Nu begrijp je me? Toen ik ze uit een diepe bak probeerde te halen, wist ik niet waarvoor ik ze moest oppakken. Het deeg is luchtig, gewichtloos, ik was bang om alles te verpletteren. Maar het deeg is magisch, het wordt zo weer hersteld.
Een goede gezondheid voor jullie, lieverds!

Anya, mijn beloofde foto!

Heel erg bedankt lieverd! Familieleden zeiden dat ze gewoon broodjes aan het smelten waren !!!

[Irisha]

Anya, mijn beloofde foto!

Irisha! Ik heb geen woorden! Nou, waar duw je me toe? Ik ben ze al vergeten. Hoewel het buiten warm is, bak ik morgen weer.

[Anya]

Anya, de bulkaf is weg, er zijn nog enkele foto's over)))

Ik bak voor de tweede dag op rij! Nou, erg smakelijke broodjes.

Ik heb het recept voor mezelf een beetje veranderd, en gerijpt en gebakken producten gemaakt in een slowcooker.

Ik heb nog niet zo'n wonderbaarlijk deeg gezien, het strekt zich uit als een dunne film !!
Bedankt, ik heb geen foto gemaakt, want de vulling was vloeibaar en lekte een beetje uit, lelijk, maar erg lekker !!!
Bedankt!!!!!!

rijzen en bakken in een slowcooker

Olya, en het rijzen zonder verwarming? gewoon in een gesloten cartoon?.

In de 32502 multicooker is er zo'n programma "Dough", nou ja, een heel goed programma! Hier probeer ik het te verdragen. Dan "bakken" - 30 minuten aan de ene kant, 30 minuten aan de andere. De rollen waren dicht op elkaar gestapeld, en zelfs de tweede rij bleek. Niets, de kwaliteit werd niet aangetast, de vulling is marmelade.

er is zo'n programma "Deeg"

niet ... ik heb een Panasonic ... er zijn geen toeters en bellen ((((

Bij dergelijke hitte is het mogelijk zonder verwarming.

[MariV]

MariV, Olga, dit zijn geen bolletjes, maar rechte kanten. Ik wil gewoon een stukje afknijpen

Dit is een heel goed recept van de zeer gerespecteerde Daria Yakovlevna. En wij zijn slechts de uitvoerders van haar heerlijke recepten!

[MariV]

MariV, Olga, mooie rollen bleek! Maar ik dacht niet eens aan bakken in de tekenfilm. In deze hitte is dat het! Bedankt voor de tip.
Lerele, het deeg is echt geweldig. Ik ben erg blij dat het je niet heeft teleurgesteld. Bij Zvek zijn alle gebakjes onvergelijkbaar.

[geen glas]

Het deeg is erg mals en verzuurt gewoon van het sap.

geen glas, oh dat is het! tada - ja, anders wilde ik bevroren bosbessen vastmaken.
en als zo'n zacht, kant-en-klaar crEm-spul?

Maar met Krem zal het goddelijk zijn! Dit is een idee !!!

Maar ik wil in KP gewoon een taart bakken. Wat zeg jij?

Vandaag bakte ik baaien in de Scandinavische vorm "Honingraat",
Ik zal het morgenochtend proberen, maar mijn man en dochter vonden het leuk)))

Anna, gefeliciteerd met je overwinning !!!
Nu bewonder ik de foto's en denk: buuhty ... en ze hebben alleen jam, toch?
en met een andere vulling, wat, taarten al, niet?
over! en de baaien hebben neven en nichten van zusters - baaien

Het deeg is bijna identiek aan het deeg van mijn kooltaartjes. Alleen veel eiproducten)). Dus bak er wat je maar van wilt en wees niet bang - het zal lukken.))

Het deeg is bijna identiek aan het deeg van mijn kooltaartjes

Nata, kun je het bakken met een taart in HP?

[Tumanchik]

Tumanchik,

Dat kan natuurlijk. Het enige is dat dit deeg erg rijk is, en de temperatuur in de HP is niet gereguleerd. Helemaal aan het einde van het bakken, kunt u uw neus erin steken en de kleur controleren, omdat gebakken goederen, zoals u weet, heel goed en snel bakken. Van dit deeg (voor taarten met kool, die bijna identiek is aan deze), bakten de mensen en vitushki met maanzaad in HP, en vitushki met kool en apenbrood (kortom, taarten met kool, gewoon een stortplaats in een emmer HP))). Alles was oke.

[Natasha]

Maar ik wil in KP gewoon een taart bakken. Wat zeg jij?

Ira, het deeg blijkt absoluut gewichtloos en erg zacht te zijn. Veel vulling en een groot volume gaan misschien niet naar hem toe. Zal zwijgen. Ze zijn ontworpen voor kleine broodjes met een kleine hoeveelheid vulling, maar je kunt het proberen.

NatashaIk bak je taarten vaak met kool. Heel, weet je, heerlijk. Maar het deeg pakt nog steeds anders uit. Misschien heb ik iets verkeerd gedaan, het is erg lekker, maar in kool is het een beetje dichter en vetter, en in rust is dit pluis. Je kunt er niet veel vullingen in doen. Spullen die al gebakken zijn met room of gewoon bestrijken met jam of jam ... We moeten het proberen.

Ja, dit deeg is erg luchtig, ik durfde de jam niet te doen, maar met marmelade - het is precies het ding.

Het recept voor dit deeg zelf komt hoogstwaarschijnlijk uit de Oostenrijkse keuken. Daria Tsvek komt uit Galicië, aanvankelijk verzamelde ze haar recepten in een notitieboekje - van haar moeder en grootmoeder.

In principe zijn alle recepten voor gebakdeeg broers en zussen - ergens minder bakken, ergens meer, verschillende rijsmomenten.

[geen glas]

geen glas,

Dit zijn slechts prestatiekenmerken. Het taartdeeg is erg luchtig. Maar! Er zitten meer dooiers in dit deeg, en de dooiers zijn een zeer goede emulgator (dat wil zeggen, ze mengen niet mengbaar, denk aan mayonaise. Ze geven volledige homogeniteit en "zijdezacht" van het deeg). In principe, ja, alle gebakrecepten verschillen slechts in een snufje daarvan en een snufje daarvan))).

Ik heb deze broodjes vandaag gebakken. Alleen rozijnen in plaats van jam. Onaards heerlijk eten, bedankt voor het recept. Nou, op initiatief van mij - ik beheerste het eerste recept van D. Zvek.

[Olga]

Olga, Ik ben het er helemaal mee eens. Ik bakte gebakjes, muffins en cakes volgens de recepten van Daria Zvek, ze zijn precies hetzelfde als wat ik toevallig in cafés in Hongarije en Oostenrijk probeerde.

Nikka, met een oplossing! Verder zullen alle recepten voor uitstekende culinaire hoogstandjes op rolletjes lopen. En natuurlijk voor uw gezondheid!

[Anya]

Ja, Anya!
In West-Oekraïne is over het algemeen elke vrouw een uitstekende kok! Dat was tenminste het geval in de jaren 80! Het spijt me dat ik de boeken van Daria Tsvek in de boekhandels van Ivano-Frankivsk niet heb bekeken, want bijna elke vrouw had haar eigen gekoesterde notitieboekje met recepten; ze hebben alles van elkaar gekopieerd.

Er is geen appeljam. Er is nog iets. Ik zal het proberen.

[Maria]

Maria, in de originele meestal pruimenjam. Je kunt ze allemaal nemen, zolang het maar erg dik is.

Vandaag bakte ik baaien in de Scandinavische vorm "Honingraat",
Ik zal het morgenochtend proberen, maar mijn man en dochter vonden het leuk)))

Marina, deel het resultaat, hoe is het gebeurd in de honingraat?

Marina, deel het resultaat, hoe is het in de honingraat gebeurd?

Helaas zijn er geen foto's van afgewerkte producten. Ik nam de test voor elke zak met 47 gram (woog het op een weegschaal zodat het hetzelfde was).
Ik heb er sinaasappeljam in gedaan. Om het formulier volledig in te vullen, moet u volgen. verhoog het aantal producten met 30-40%
20 minuten gebakken, het leek me dat ze er een beetje droog uitkwamen.
In de volgende. probeer gewoon minder te bakken.
En zo is alles prachtig, de tekening was goed gedrukt, hij viel direct en zonder problemen uit de vorm van de erker.
Over het algemeen is het goed om volgens dit recept in honingraten te bakken, je krijgt geportioneerde spoelen die gemakkelijk van elkaar kunnen worden afgescheurd.

Anna, geweldig deeg, geweldig recept, heel erg bedankt voor het delen. Kneed in Kesh, gebakken in "neef". Ik nam droge gist - 1,5 theelepel. van de broodmachine. Ze aten het meteen op en dwongen het opnieuw te doen. Al in de neef bakken ze, deze keer heb ik het voor 300 gram bloem geteld om gewoon het hele formulier in te vullen. Ik zal het fotoreportage later plaatsen, ik kan het nog steeds niet overzetten vanaf de telefoon. Een absoluut verdiende overwinning.
Ik kijk uit naar het recept voor eiwitten.