Ovenschotel met ei en aardappel (Eier-Kartoffelauflauf)

Ovenschotel met ei en aardappel (Eier-Kartoffelauflauf)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
gekookte aardappels	750 g
gekookte eieren	8 stuks.
leverworst	200 g
verse tomaten	250 g
boter	50 gr.
harde kaas	50 g
eieren vers	2 stuks
room of zure room	250 ml
zout, peper, nootmuskaat	smaak
knoflook	1 kruidnagel

Kook methode

• Een van de meest voorkomende en zeer eenvoudige ovenschotels in Opper-Franken.
• Alles is heel eenvoudig:
• Snijd aardappelen, eieren, worst en tomaten in blokjes. Smeer een vuurvaste vorm of een MV-pan in met olie en leg aardappelen, eieren, worst, tomaat in lagen. Zout en peper elke laag.
• 
• 
• 
• 
• Klop de eieren los met room, breng op smaak met peper en zout, voeg gehakte knoflook en nootmuskaat toe. Giet dit mengsel over de braadpan en besprenkel met kaas.
• 
• We bakken gaar op een temperatuur van 200 gr. Ik heb MV Polaris gebruikt. Braadpan programma 1 uur.

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Kookprogramma:

oven of MV

Opmerking

Een elementair recept. Maar om eerlijk te zijn, dit is de eerste keer dat ik gekookte eieren tegenkom in een ovenschotel. Hoewel de smaak erg aangenaam is. We vullen de vulling harder om de verse aardappelen te compenseren.

[Lena]

Lenawat is er goed aan ovenschotel? ja iedereen! is gebakken, niet gebakken! lekker en gezond! Je hebt voor jezelf een goede selectie stoofschotels gemaakt, en ik word altijd door een kerel aangetrokken tot koekjes!