Marinade voor schenkel, vleugels, vlees, borst enz. om gerookte smaak en uitstraling te geven

[Kirch]

hoe je van rozemarijn houdt met zijn kerstboomgeur.

Kirch, Ludmila, en voor mij ruikt het naar farmaceutische kamille, en ik kan er niet tegen. Meteen ga ik afscheid nemen van het opgehoopte voedsel, als ze me thee met kamille inschenken

cho ... Er zijn hier een paar vragen ...

dus stop. Begin je met koken of is het al gemarineerd?

Ik kan ook op geen enkele manier begrijpen hoe je van rozemarijn kunt houden met zijn kerstboomgeur.

Ja, een dwaas met hem - gebruik het niet. Neem natuurlijk die kruiden die je lekker vindt.

Begin je met koken of is het al gemarineerd?

Ik ben net in de marinade gegooid en zit aan de toekomst van de toekomst te denken ...

Ik ben net in de marinade gegooid en zit aan de toekomst van de toekomst te denken ...

en wat verwart je? Rozemarijn? Haal het weg. zet je favoriete kruiden. Sojasaus - niet veel. Des te klassieker. Tiriyaki heeft het niet geprobeerd! Wat is het?

Wat is het?

Kan ik het een tweede keer gebruiken?

Kan ik het een tweede keer gebruiken?

Ik denk het niet, want de cimus wordt vers gekookt. maar als je iets wilt marineren, probeer het dan. Interessant. Alleen de tweede keer maximaal een dag gemarineerd. En dit is een vis.

Ik denk het niet, want de cimus wordt vers gekookt. maar als je iets wilt marineren, probeer het dan. Interessant. Pas de tweede keer maximaal 24 uur marineren. En dit is een vis.

Ja, chef !!!

Ja, chef !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, Ik heb de kipdelen uit de marinade gehaald. Nu ga ik koken. Waarschijnlijk stop ik het in de oven ... Ik begon alle twee dagen te kwijlen bij het zien van een pan in de koelkast. En nu wat een creatie! Het belangrijkste hier is, terwijl je de oven in steekt, niet stikken)))
nou, geen pluis, zeg ik, nee ...

Ik heb eindelijk een stukje vlees gemarineerd !!! Morgen zal ik de grill in de kachel proberen! Ze kregen het in april terug, gaven het aan hun ouders voor een gouden bruiloft, en behalve boterhammen met kaas deden ze niets.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, Ik heb de kipdelen uit de marinade gehaald. Nu ga ik koken. Waarschijnlijk stop ik het in de oven ... Ik begon alle twee dagen te kwijlen, alleen bij het zien van een pan in de koelkast. En nu wat een creatie! Het belangrijkste hier is, terwijl je in de oven steekt, niet om te stikken)))
nou, geen pluis, zeg ik, nee ...

Nou, waar is ons aandeel? Ik hou van vleugels ...

Ik heb eindelijk een stukje vlees gemarineerd !!! Morgen zal ik de grill in de kachel proberen! Ze kregen het in april terug, gaven het aan hun ouders voor een gouden bruiloft, en behalve boterhammen met kaas deden ze niets.

zelfs als hij iets deelde, hier zijn de hebzuchtigen ...

zelfs als hij wat deelde, hier zijn de hebzuchtige ...

Wie zou er spreken! Je hebt daar spek in Minsk - Oekraïners Oekraïners zullen jaloers zijn! En zwart brood - ze bakken dit niet meer in Moskou! (Toegegeven, we hebben onze eigen "Borodinsky" nobel, maar dat is een andere vraag).
Ik zet het vlees morgen buiten. We hebben het koken uitgesteld vanwege de volle koelkast.

Wie zou er spreken! Je hebt daar spek in Minsk - Oekraïners Oekraïners zullen jaloers zijn! En zwart brood - ze bakken dit niet meer in Moskou! (Toegegeven, we hebben onze eigen "Borodinsky" nobel, maar dat is een andere vraag).
Ik zet het vlees morgen buiten. We hebben het koken uitgesteld vanwege de volle koelkast.

ha en wat is dan de koelkast verstopt? Brood?

Helaas, echt dik.Begrepen! Minsk spek! Bracht! Hoewel we nu veel winkels van Wit-Russisch hebben

Helaas, echt dik. Begrepen! Minsk spek! Bracht! Hoewel we nu veel winkels van Wit-Russisch hebben

niet maar zout volgens mijn recept?

Nee nee nee! Smokkelwaar product! Ze hebben het inderdaad uit Minsk gehaald. Dat is waar ze het kochten - ik weet het niet!
Sorry, ik heb het verkeerd gelezen. Ik hou er niet van om reuzel te zouten - we eten een beetje, in de stemming "we willen hier en nu"!

Nee nee nee! Smokkelwaar product! Ze hebben het inderdaad uit Minsk gehaald. Hier hebben ze het gekocht - niet op de hoogte!

vertrouwen in de Komarovsky-markt. Alle Russen gaan daarheen voor spek. Verkopers vechten!

Overigens heeft onze familie ook verschillende "vette" (voorovergebogen) recepten. Inclusief in pekel en droog zouten. Opgenomen op diverse stukjes papier, die zorgvuldig zijn ingebed in de culinaire kunsten van de late jaren 50.

Overigens heeft onze familie ook verschillende "vette" (voorovergebogen) recepten. Inclusief in pekel en droog zouten. Opgenomen op bonte vellen papier die zorgvuldig zijn ingebed in de kookkunst van de late jaren 50.

dit zijn de slimste recepten! Koop je een zwerver? En zout? En laten zien?

Kom op, ik was echt beledigd
De Nevsky-kachel is samengesteld volgens een recent besproken recept. Ze zeiden: "Er is zoveel room, wie zal het eten." En zo werd het vlees met een gevecht overgehaald om te marineren in een nieuwe marinade. En dat komt omdat ik al een soortgelijke heb gedaan in thee.
Het is alleen dat ik momenteel mijn ouders bezoek buiten de stad, dus over vogelrechten.
Ik heb trouwens jeneverbessen aan deze marinade toegevoegd.

Goed, gemarineerd varkensvlees en vleugels, allemaal bij elkaar. Ik sneed het varkensvlees zoals voor een barbecue. Zondag is mijn man jarig. Ik wil alles bakken in een gasgrillpan. Ik maak me een beetje zorgen, ik heb de bouillon geproefd, het lijkt een beetje zout. Kun je het vlees een beetje spoelen voor het koken of niet?

Ik heb trouwens jeneverbessen aan deze marinade toegevoegd.

niet overbelichten - het vlees wordt snel gemarineerd. er is nog steeds niet veel zout.

Het is al aan het ontdooien - liggend op straat

Ik maak me een beetje zorgen, ik heb de bouillon geproefd, het lijkt een beetje zout. Kun je het vlees een beetje spoelen voor het koken of niet?

probeer de snee op de dag van voorbereiding. vanaf de top telt niet. Ik zou koken. net tot zondag.

Ik wil alles bakken in een gasgrillpan.

ooooo mijn droom !!! en u kunt de aankoop in meer detail ervaren in HP. en merk en mening snor snor !!!!!

Het is al aan het ontdooien - liggend op straat

aaaaaa Duc is een andere zaak, dacht ik in de koelkast!

Mijn fotoreportage. De grill is geweldig! Twee uur gebakken, bovenop - een donkere korst, van binnen - sappig vlees. Zout is prima, ik hou meer van kruiden. De foto is vreselijk, omdat ik hem met mijn telefoon heb gemaakt en de verlichting slecht is.

Mijn fotoreportage. De grill is geweldig! Twee uur gebakken, bovenop - een donkere korst, van binnen - sappig vlees

hier tevreden! Schoonheid! Bedankt voor het rapport!

We hebben vandaag gegeten. Sappig, sappig! Er zitten marmeren aderen in. En het lijkt echt op gerookt.

We hebben vandaag gegeten. Sappig, sappig! Er zitten marmeren aderen in. En het lijkt echt op gerookt.

Dus ik vond deze accommodatie leuk. We hebben de vleugels van Zamarinov nodig. worden. verleid door ...

[vedmacck]

vedmacckals je naar zo'n stuk kijkt, kun je kwijlen! Ik zal voor vers varkensvlees moeten gaan, anders alle kippenpoten en -poten ..... hoewel heerlijk

en dan alle kippenpoten en -poten.

in ... en ren weg naar het kippenhok is niet lang!

Ira, ik ben met het vlees. Het was aan het koken, toen was er geen tijd om foto's te maken. Allemaal gemalen, heel erg. Bedankt voor het recept.

Ira, ik ben met het vlees. Het was aan het koken, toen was er geen tijd om foto's te maken. Allemaal gemalen, heel erg. Bedankt voor het recept.

Oh, hoe heerlijk! Oh, wat is het mooi! Nou ja, rechtstreeks uit de rookkast! Heel erg bedankt voor de fotoreportage! En ook voor het advies over frituren! Zij is het echt! Gefeliciteerd met uw aankoop! Kook en houd dierbaren!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, op jou, bedankt ... Ik heb vleugels gemaakt in Princess ... het is sappig en mooi geworden

bleek sappig en mooi

Nou, ga los! Wat wordt niet gerookt !!!! Vertel het aan niemand . De winkel is veel erger ...

maar als er geen rooksmaak is, uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

Ik ben.
tomaten koken!
tot slot was ik vereerd om te koken: ik kocht een buik, 3 dagen gemarineerd op een gesloten balkon.
rolde een rol op. 3 uur gekookt in de oven.


helaas, het wonder gebeurde niet: de smaak was gewoon, er was weinig zout, hoewel ik nog een theelepel heb toegevoegd, de geur van kruiden en knoflook, natuurlijk - ah! maar dit is traditioneel.
er is niet eens een vleugje gerookt vlees, zoals ik een maand geleden had verwacht, er is niets dat hier te zien is.
Ik zie 10 pagina's enthousiasme, Irin, niet beledigend, maar ik kon geen verslag geven, ik martelde hier meteen iedereen, maar ik moest in stilte voorbij lopen, ik geloof in een wonder, ook al ben ik opgegroeid.

Ik zie 10 pagina's enthousiasme, Irin, niet beledigend, maar ik kon geen verslag geven, ik martelde hier meteen iedereen, maar ik moest in stilte voorbij lopen, ik geloof in een wonder, ook al ben ik opgegroeid.

Ik weet niet eens wat ik moet zeggen of verwijder het recept meteen. misschien excuses aanbieden en de eer teruggeven?
denk 10 pagina's, onzin ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, wat ben je een klootzak ??? In een wereld van milen hebben mensen verschillende smaken. De een houdt van zuur, de ander van zout. Nou, het recept paste niet één keer - dit betekent niet dat alle anderen zouden moeten lijden.

Ik vind het eerlijk om eerlijke recensies te plaatsen

wat ben je een klootzak ???

wie weet Natasha, wie weet ... de wetenschap heeft mij nog niet goed aangepakt ...

[oog]

oog, is het vlees lekker? Zacht? Het ziet er erg aantrekkelijk uit! En ik had natuurlijk een gerookte rook, het was niet van een vuur, maar ook niet van chemie, zoals in kant-en-klaar vlees, industriële productie, producten. Zelfs de echtgenoot, wiens reukvermogen verminderd is, merkte op dat de smaak gerookt was! Blijkbaar is de perceptie van iedereen anders.
Zout is ook anders, ik vertrouw nooit op het recept - ik zout naar mijn smaak. Kortom, maak je geen zorgen, het vlees is tenslotte eetbaar! Ik zou dit niet weigeren!

[oog!]

oog! Ik zeg niet dat het me spijt dat je niet hebt gekregen wat je had verwacht. Hier is je citaat:

zoals ik een maand geleden had verwacht, is er niets voor haar om hier te verschijnen.

Zelfs uit de titel van het onderwerp is al duidelijk waar je een maand geleden op uitkwam. Het belooft alleen gerookt kijk en proef, maar niet het roken van producten zelf zonder de apparaten en manipulaties die op dit proces vertrouwen.
Wat voor soort "wonder" kan een bereide chef verwachten, die begrijpt dat zonder natuurlijk roken of vertering van het product in "vloeibare rook", de smaak van gerookt vlees of vis niet voor altijd kan worden verwacht?
De Wit-Russische keuken is erg lekker, maar belooft geen wonderen.
En iedereen heeft andere voorkeuren. En hoe kun je er absoluut zeker van zijn wat een vreemde je te bieden heeft met andere smaken dan die van jou?
Bij het bankwezen is er een term - kwaliteit op risico van de koper. Daarom neemt iedereen de verantwoordelijkheid voor de handeling die hij van plan is te verrichten. Dit betekent niet dat de door de auteur voorgestelde optie niet goed is! Het kan alleen maar zeggen dat het niet van jou is.
Daarom vind ik dat je nooit zo categorisch moet zijn in het plakken van labels. Wie houdt van watermeloen, en wie houdt van varkenskraakbeen ...
En ik denk dat men bij zo'n delicate kwestie als geschillen over smaken voorzichtiger moet zijn met de auteurs van de recepten! Wie weet wat u ons te bieden heeft en hoe anderen op uw gerechten zullen reageren ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira! Geen zorgen! De recensie van een gerespecteerde oka is zelfs nuttig. Er is maar één conclusie: je moet het recept lezen en je intuïtie geloven, en geen illusies bouwen!

Ik vind het eerlijk om eerlijke recensies te plaatsen

Je hebt helemaal gelijk. Ik ben een beetje gekalmeerd en kan je al antwoorden.Hoewel het moeilijk is, want het zal van mijn kant niet eerlijk zijn. We zijn tenslotte bij u in verschillende gewichtsklassen. Ik ben de auteur van 88 recepten, waarvan de meeste masterclasses zijn. En dit is slechts 1,5 jaar aanwezigheid op de site. En je bent een toeschouwer zonder zelfs maar een gezicht. Hoe kan ik op voet van gelijkheid spreken met degenen die geen recepten hebben tentoongesteld? heeft geen beschrijvingen opgesteld? heeft u het materiaal niet geselecteerd? niet wol sites? stond niet in de keuken om de deur te steunen zodat niemand in de familie zou raden wat voor soort "dwaasheid" moeder aan het zwoegen was en zich vervolgens door haar beledigd voelde omdat ze op dat moment geen aandacht aan hem schonk? zat niet 's nachts het recept op te maken en foto's te uploaden? (en hoe gaaf is het als de computer crasht) hield de camera niet vast met zijn handen vuil van meel of vlees om elke beweging zo gedetailleerd mogelijk vast te leggen - van te voren voorzien hoe iemand onervaren kookt volgens zijn recept en .. niets begrijpt! Heeft u het aantal views voor het recept niet bijgehouden? niet terugdeinzen van vreugde bij elke dank? en stierf niet aan zo'n "FUUU"? Maar ik zeg dit niet allemaal om u mijn regalia te laten zien. Vergis je niet. Door alles wat ik heb opgesomd, zult u eenvoudigweg niet begrijpen dat ik u kan antwoorden op uw "FU" en hoe u uw recept moet beargumenteren. Niet. We zijn met jullie van verschillende planeten. Daarom vertel ik je maar één ding - SORRY. En daarom zal ik NOOIT iemand hier schrijven "Helaas. WONDER IS NIET GEBEURD!" Zelfs als er helemaal niets van komt, en je foto is erg smakelijk! Ik weet zeker dat het vlees niet is weggegooid.
Veel succes. En maak het je gemakkelijk - er zijn erg aardige en tactvolle mensen hier!

hield de camera niet vast met handen vuil van meel of vlees,

Ik hou nog wel eens mijn tanden vast!

Maar maar maar. Ik heb bijvoorbeeld ook geen enkel recept gepubliceerd. "Chukchi is geen schrijver, een Chukchi-lezer"
Over het algemeen kan iedereen natuurlijk zijn eigen mening hebben en deze uiten. Ja, het ruikt een beetje gerookt, misschien had je natuurlijk meer verwacht. Maar het vlees is sappig en zacht, het ziet er smakelijk uit. En over het algemeen hangt de smaak ook af van de gebruikte kruiden. En de perceptie van smaak hangt af van de individuele voorkeuren van de eter.
Ik en mijn familie vonden het leuk
Er zijn hier talloze recepten bij de Broodbakmachine die ik niet eens wil proberen. En er zijn er die ik niet leuk vond. Hier zit niets bijzonders aan, laat je niet beledigen door elkaar.

En een ander onbetwistbaar pluspunt van het recept is praktisch een dieet! Ik ben nu erg relevant

[Rada-dms]

Rada-dmsBedankt voor het vinden van het maximale begrip! lekker vlees, maar de truc hier staat in de naam van het recept.
Mikhaska, niemand zegt dat het recept niet goed is, over de risico's - veel)
tumanofaaaa, had een dergelijke overtreding gewoon niet verwacht en was zeer verrast door uw reactie. naar mijn mening heeft elke echte recensie een plaats, omdat het het meest complete beeld geeft van de opties voor de ontwikkeling van de situatie, hoewel, ik ben het ermee eens, iedereen graag enthousiasme accepteert.
Ik heb je persoonlijk op geen enkele manier beledigd, mijn recensie doet niets af aan je verdiensten, maar ik las veel dingen in mijn adres, ik was weer verrast, vooral hierover:

En je bent een toeschouwer, zelfs zonder gezicht

Ik ben er zeker van dat ik zelfs onder de voorwaarde van een andere gewichtscategorie het recht heb om op voet van gelijkheid met u te stemmen