Bakkhun

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: oostenrijks

Ingrediënten
Kipfilet	500gr.
knoflook	2-3 tanden
grond zwarte peper	smaak
zout	smaak
Voor beslag
eieren	2 stuks
water	2e. l
paneermeel	2-3 st. l
kruiden voor kip of curry	smaak
Plantaardige olie om te frituren.

Kook methode

Hallo. Dit is een EENVOUDIG Oostenrijks recept, maar best lekker))
Bakkhun - kip in beslag (broodkruimels), een traditioneel Oostenrijks gerecht.
Voorbereiding:
Snijd de kip (ik heb een filet en een poot) in stukjes.
Kook het vlees in water met knoflook, zout en peper.
Maak het beslag terwijl de kip kookt.
breek 2 eieren in een bord, voeg kip- of kerriekruiden en water toe, meng goed. Voeg crackers toe. Het zou een pap moeten maken.
Haal de kip eruit, laat hem afkoelen (hoewel het recept zegt dat de kip gekoeld moet worden, maar ik heb hem warm gebakken, de smaak leed niet))
Doop stukjes kip in het resulterende beslag, het vlees moet goed bedekt zijn met het mengsel
Bak vervolgens in olie tot ze goudbruin zijn op hoog vuur.
Serveer als een onafhankelijk gerecht met salade, of bij een bijgerecht)
Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

6-7 plakjes

Tijd voor voorbereiding:

40 min.

Kookprogramma:

Bord

Opmerking

De smaak is erg mals, het vlees is sappig van binnen en knapperig van boven. Dit is niet de eerste keer dat ik dit gerecht kook, ik hoop dat je het ook lekker zult vinden) Bron 🔗